Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LemonshocoПоваренок 3 уровня

27 февраля 2011, 10:30
15070

Жимолостный тарт

Очень нежно и вкусно! Ягода может быть любой, жимолость подошла идеально - чудесный цвет и приятная кислинка! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жимолостный тарт»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (в тесто - 50г, в начинку - 150г) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки ( жирные) — 200 мл
Жимолость — 300 г
Яйцо куриное (в тесто - 1шт, в начинку - 2шт) — 3 шт
Соль (щепотка, в тесто)
Вода (холодная, в тесто) — 1-2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3226.2 ккал	белки 45.4 г	жиры 169.9 г	углеводы 380.4 г
100 г блюда
ккал 275.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 14.5 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Жимолостный тарт»:

Замесить тесто. Лучше это сделать в блендере или комбайне.
Распределяем тесто по форме (20-22 см) и делаем бортики3-4 см.
Проткнуть в нескольких местах тесто вилкой и застелить бумагой для выпечки, сверху насыпать бобовые или керамические шарики. Выпекаем при 200°С 15-20 минут.
Жимолость измельчить в блендере с добавлением небольшого количества воды и процедить через сито. В сок добавить яйца, сливки, сахар и размешать до растворения сахара.
Вылить смесь на тесто и выпекать при 160°С около 30-40 минут.
Остудить в холодильнике минимум 20 минут.

Приятного аппетита!
А вот и сама ягодка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт обед ужин полдник

Вкусы: приятный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55095/]Жимолостный тарт[/url]
[url=/recipes/show/55095/][img]/images/recipes/small/40/4089/408963.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежно и вкусно! Ягода может быть любой, жимолость подошла идеально - чудесный цвет и приятная кислинка! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сливки, Жимолость, Яйцо куриное, Соль, Вода.
Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жимолостный тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4089/408963.jpg" alt="Рецепт: Жимолостный тарт" title="Рецепт: Жимолостный тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежно и вкусно! Ягода может быть любой, жимолость подошла идеально - чудесный цвет и приятная кислинка! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жимолостный тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/606">Жимолость</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55095/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жимолостный тарт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жимолостный тарт»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сливки Жимолость Яйцо куриное Соль Вода

Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 июля 2017 года Polya-25 #

С тестом все получилось, начинка- не пропеклась!

Мы делали два тарта, в первый добавили процеженную через сито жимолость, во второй к начинке еще добавили то, что осталось в сите. Оба пекли больше часа!!! Оставили бы еще, но тесто начало пригорать.. В первом тарте вместо начинки- жижа, которую мы вылили и насладились тестом, во втором ситуация получше, начинка ПОЧТИ пропеклась. Жирный минус рецепту!

6 июля 2017 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Здравствуйте! Зачем же так категорично? Данный рецепт был размещен не только тут, но и на другом небезызвестном кулинарном форуме, на котором можно увидеть отчеты и благодарности за рецепт. Да и я сама не раз его готовила. Поэтому давайте разбираться

все ли вы делали строго по рецепту? Пропорции? Про яйца в начинку не забыли?

6 июля 2017 года Polya-25 #

Яйца не забыла, конечно

в тесто шло 1 яйцо, сахар 50 гр, масло, мука. Остальное- в начинку) Делала двойную порцию. С тестом все ок получилось, а вот начинка... в 1 тарте кипела, когда стояла в духовке

21 июня 2012 года Natashonok #

Привезла с дачи жимолость, увидела Ваш рецепт, так захотелось испечь. НО! Тесто получилось какое-то жидкое, совсем не как на Вашем фото. Но решила идти до конца - размазала по форме, даже пергаментом накрыла. А потом отдирала все это, только продукты перевела. Хорошо еще, что не начала с ягодой возиться. Ну, ничего, съела так, вприкуску с кусочками пирожка, а тесто довольно вкусное.

21 июня 2012 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Наталья, по вашему комментарию ничего не понятно

Что вам не понравилось?Тесто понравилось, вы говорите. Начинка? Тогда не понятно ваше " хорошо еще, что не начала с ягодой возиться." Тесто не может быть жидким, оно должно быть ПЕСОЧНЫМ! Легко скатываться в шар

21 июня 2012 года Natashonok #

Так вот и я думаю, что должно быть песочное и скатываться в шар, но что-то не получилось. Вроде, все отмерила, как указано, одно яйцо, вода 2 столовых ложки. Может, воды много? А все-равно вкусное тесто - это да, ведь когда блин комом, то он же все равно вкусный! А начинку я все-таки попробую сделать, надеюсь, получится. У Вас все очень красиво выглядит, уверена, что и вкус соответствующий.СПАСИБО за комментарий, буду стараться!

21 июня 2012 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Надеюсь в следующий раз все получится! Удачи

2 марта 2011 года юленка #

Жимолость уважаем.Вам +++++++

2 марта 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2011 года lerochka-lerka #

люблю жимолость, так что попробую

2 марта 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Рада что приглянулся

28 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Красивый пирог !!!

28 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо

28 февраля 2011 года мисс #

Красивый пирог!

28 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2011 года xsenia #

Зашла посмотреть...жимолость вроде на слуху...а вот что за ягода я не знаю...думала может фотку найду здесь ))Хороший рецепт!)+++

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо

Попробую фото добавить

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

↑Ответ для xsenia

Все фото добавила, а вот еще статья /articles/show/1034/

27 февраля 2011 года xsenia #

Спасибо))))Я даже и не видела такую)))но я еще тот знаток ..кроме малины ,смородины и крыжовника..и не знаю ничего )))

27 февраля 2011 года Masiandra #

Отличный рецепт! Жимолость очень полезна для крови и сердца - так что вкусно и полезно. От меня +++!!!!!!!!! Спасибо!

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 февраля 2011 года Балерина #

очень красивый тартик!! честно, признаться, про такие ягоды раньше не слышала

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо! Это вкусная и полезная ягодка, по вкусу напоминает чернику

27 февраля 2011 года Ируня # (модератор)

А у меня на даче растет жимолость, но я с ней никогда ничего не пекла. Ваш рецепт заинтересовал, спасибо! +

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже не так давно открыла для себя эту ягоду в выпечке

27 февраля 2011 года Desert rose #

Никогда не встречала ягоды жимолости! очень интересно попробовать такой тарт! Вы - молодец, у Вас замечательные рецепты пирогов

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Она похожа на чернику, спасибо большое!Так приятно

Я стараюсь

27 февраля 2011 года Nika #

Красивый пирог! С жимилостью не пробовала...

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Спасибо большое! Попробуйте, она очень хороша в этом пироге!

27 февраля 2011 года Людмила НК #

Когда то я эту ягоду сама собирала, лесную, она длинненькая, как будто черника вытянутая, с горчинкой, вкус специфический, полезная ягода, но к сожалению, сейчас она мне не встречается, а так хотелось бы... А вам спасибо за такой рецепт!

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Людмила на здоровье! В этом рецепте можно и чернику использоать

27 февраля 2011 года kozochka4 #

витамизированный тортик.......круто

да еще такой легкий!!!

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Это точно

Спасибо большое!

27 февраля 2011 года ирюша deleted #

Будем ждать смородины!

27 февраля 2011 года Кенга-а #

Здорово! Много начинки и мало теста

Узнать бы еще, что за ягоды - жимолость.

Какая ягода на нее похожа по вкусу?

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

Черника очень похожа, а также смородина подойдет

27 февраля 2011 года Кенга-а #

Спасибо!!!

Очень люблю ягодные пироги

27 февраля 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)

На здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жимолостный тарт

Ингредиенты для «Жимолостный тарт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жимолостный тарт»:

Похожие рецепты

Пирог с куриной печенью

Пирог "Илька"

Ливийские лепёшки с перцем

Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком

Имеретинские хачапури

Пирог на картофельном отваре с абрикосами

Постный апельсиновый манник с куркумой

Пирог "Сырник"

Простой пирог со сливочно-смородиновой начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!