Милые дамы, наш праздник все ближе и ближе! Скоро нам будут дарить подарки и произносить в нашу честь замечательные тосты. А я уже сейчас хочу сделать вам подарок в виде этой превосходной закуски. Маринованный виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина. Но, помимо этого, он еще и открывает огромный простор для фантазии. Например, вы можете использовать его вместо привычных оливок или чернослива в каком-нибудь салате, и он заиграет совершенно новыми красками. Или... Заходите, я поделюсь еще парой способов использования маринованного винограда.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 6 марта 2011, 11:52
- 84257
Маринованный виноград
Ингредиенты для «Маринованный виноград»:
- Виноград (черный или красный) — 1/2 кг
- Уксус (белый винный) — 2/3 стак.
- Вино белое сухое — 1/3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Горчица (в зернах) — 1 1/2 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
- Корица (палочка 6,5 см)
- Соль — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1806.6 ккал |
белки
6.9 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
416 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.3 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Маринованный виноград»:
-
Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. Острым ножом аккуратно срежьте "попку" у каждой виноградинки с той стороны, где она прикреплялась к веточке.
-
В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме винограда. Доведите до кипения, снимите с огня.
-
Можно залить виноград сразу же горячим маринадом, тогда виноград сильнее промаринуется и будет мягче. Или можно подождать, когда маринад остынет до теплого, и тогда залить им виноград. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным. Я предпочитаю второй способ.
Оставьте мариноваться на несколько часов, лучше на ночь. -
Можно подать маринованный виноград как самостоятельную закуску.
А еще он может послужить чудесным дополнением к сырной тарелке.
Его можно использовать для приготовления канапе (в данном случае с сыром Бри).
Или разрезать пополам и украсить муссом из крем-сыра и орешками.
Приятного вам аппетита! И с наступающим праздником!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2023 года ytro zima #
31 декабря 2016 года Стрекозка1 #
27 декабря 2016 года likbez #
и №2 - что там с косточками? не хрустят? не горчат?
ответьте, пожалуйста, оперативно, а то уже сегодня хочется приготовить.
26 ноября 2016 года kitaeva 2014 #
18 ноября 2016 года chigics #
18 ноября 2016 года medwezonok #
25 ноября 2016 года Безумница #
И я делаю с красным вином, специями варьирую, всегда вкусно!
18 ноября 2016 года agra1996 #
18 ноября 2016 года Карельская Светлана #
19 сентября 2016 года fotinia1987 #
Не подскажите какой виноград брали? Моя прабабушка раньше делала виноград (брала дамские пальчики); к сожалению, рецепт знала только она одна... Хотелось бы сделать (мама его в своё время могла больше одной 3х литровой банки съесть
19 ноября 2016 года krutova elena s #
14 октября 2015 года Долька2 #
15 октября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Liliya_Лилия #
15 октября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года schmel #
17 сентября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Yuliua1 #
24 июля 2015 года dolphy # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года krutova elena s #
2 октября 2014 года Даша Михайловна #
2 октября 2014 года dolphy # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Даша Михайловна #
18 октября 2013 года vesnaj #
19 октября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
27 декабря 2011 года ninulja8012 #
29 декабря 2011 года dolphy # (автор рецепта)
20 декабря 2011 года Гулия deleted #
20 декабря 2011 года dolphy # (автор рецепта)
30 ноября 2011 года ПоварЮлька #
6 декабря 2011 года dolphy # (автор рецепта)
6 декабря 2011 года ПоварЮлька #
20 ноября 2011 года Granatik1 #
21 ноября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2011 года laraa #
8 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: