Рецептом этого салата со мной поделилась моя невестушка. Простой, но вместе с тем вкусный и сытный. Остроту каждый может регулировать в соответствии со своими кулинарными пристрастиями. Совершенно спокойно этот салат может быть применим в пост, да и за праздничным столом всегда любим и востребован.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2011, 21:34
- 165943
Салат из фасоли в азиатском стиле
Ингредиенты для «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
- Фасоль (сухая) — 4 стак.
- Лук красный — 4 шт
- Морковь (сырая) — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое (для маринада) — 100 мл
- Вода (холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
- Соль (для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
- Уксус (винный, для маринада) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для рыбы - 1 ч.л., для курицы - 1 ч.л., для корейской моркови - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.6 ккал |
белки
180.7 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
586.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Салат из фасоли в азиатском стиле»:
-
Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.
-
А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.
-
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.
-
Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.
-
Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.
-
Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.
-
Салат готов.
-
Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.
-
Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!
-
Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.
Девочки, по такому же рецепту, можно приготовить мидии, заменив ими фасоль. Получается очень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2023 года Ал-нка 39 #
25 марта 2021 года darinagannenko #
25 марта 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2019 года volkoffa #
Горячий азиатский взрыв травок и специй подчёркивает и смягчает нейтральная фасолька.
В самый раз подходит соотношение фасоль к морковке-луку 1:3. Ну это для меня)
Людмила, благодарю за ещё один фасолевый ужин!!!
29 сентября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2018 года caramel77 #
9 октября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2018 года nnutty #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
4 апреля 2018 года nnutty #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
4 апреля 2018 года lioliy1967 #
5 апреля 2018 года nnutty #
4 апреля 2018 года maktub 24 #
5 апреля 2018 года nnutty #
5 апреля 2018 года Кристина Андреева #
5 апреля 2018 года nnutty #
16 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 апреля 2018 года nnutty #
18 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года ms olya1226 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Лиса Петровна #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2018 года jannasimf #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Galiniya #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года tata1108 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Mara2181 #
Очень аппетитно и красиво!!!
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Mara2181 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года DIALux #
Очень симпатичный салат!
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года svetik5552 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года hellena2013 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года weta-k #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Лилек3011 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Кристина Андреева #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года mazziadri #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года mtata #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года felix032 #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года Покусаева Ольга #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
11 марта 2018 года ms olya1226 #
11 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2018 года iren0511 #
11 марта 2018 года ms olya1226 #
11 марта 2018 года iren0511 #
11 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года iren0511 #
12 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2017 года kriska89 #
2 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 мая 2017 года Наталочка-2016 #
23 мая 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2017 года Nuta12 #
23 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Как я вас понимаю.
20 апреля 2017 года ЛюбаДима #
22 апреля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 марта 2017 года belenkoalt #
31 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2017 года AVSs #
8 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2016 года Л-лька2805 #
26 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2016 года Марья Криворучко #
Спасибо!!!
12 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 июля 2016 года ирина таджибова #
31 июля 2016 года lelikloves #
31 июля 2016 года ирина таджибова #
1 августа 2016 года Violl #
1 августа 2016 года ирина таджибова #
1 августа 2016 года Violl #
1 августа 2016 года ирина таджибова #
27 июля 2016 года Венса #
12 июля 2016 года Ольга Бабич #
4 июля 2016 года suliko2002 #
9 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: