Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

laraaПоваренок 5 уровня

11 марта 2011, 20:28
44357

Сахар варeный

Весна – прекрасное время года. Солнышко стало нас чаще баловать своим появлением, подснежники и крокусы вылезли. Идешь по улице, не нарадуещся, всякие приятные воспоминания всплывают в памяти….. и так мне захотелось вареного сахара из детства. Решила попробовать. Не трудно, но времени отнимает конечно, потому что каждый знает, как быстро молоко может "убежать". Так что из виду его не упускать.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Сахар варeный»:

Сахар — 1 кг
Сливки — 200 мл
Молоко — 300 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4725.3 ккал	белки 13.2 г	жиры 68 г	углеводы 1017.4 г
100 г блюда
ккал 317.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 4.6 г	углеводы 68.3 г

Рецепт «Сахар варeный»:

Сахар, сливки и молоко взвесить, и положить в кастрюлю (сахар после варки получается рассыпчатым и тает, в буквальном смысле слова, во рту). Если вы предпочитаете более твердый, то возьмите только молоко. Включить поднимающую настроение музыку.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до среднего и, в такт музыке, помешивать сахар (одновременно крутя бедрами восьмеркой или поочередно сгибая то правое, то левое колено и приподнимая пяточку, ну, и т.д. и т.п). Но не забывайте что масса может прикипеть или пригореть. Поэтому помешивать и помешивать...
После 1 часа спорта и помешивания сахара вы получите массу карамельного цвета и слегка загустевшую.
Если вы капните на блюдце и подождёте 0,5 мин. и капля не растечётся, и если потрогать пальцем, то она не будет липнуть - значит сахар готов. В конце варки можно добавить цедру апельсина или орехи, изюм.
Теперь только все разлить по формочкам или в большую форму, застеленную бумагой и после полного остывания (масса будет твердой) нарезать на кусочки.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55525/]Сахар варeный[/url]
[url=/recipes/show/55525/][img]/images/recipes/small/41/4131/413110.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Весна – прекрасное время года. Солнышко стало нас чаще баловать своим появлением, подснежники и крокусы вылезли. Идешь по улице, не нарадуещся, всякие приятные воспоминания всплывают в памяти….. и так мне захотелось вареного сахара из детства. Решила попробовать. Не трудно, но времени отнимает конечно, потому что каждый знает, как быстро молоко может "убежать". Так что из виду его не упускать.

Ингредиенты: Сахар, Сливки, Молоко.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сахар варeный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4131/413110.jpg" alt="Рецепт: Сахар варeный" title="Рецепт: Сахар варeный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весна – прекрасное время года. Солнышко стало нас чаще баловать своим появлением, подснежники и крокусы вылезли. Идешь по улице, не нарадуещся, всякие приятные воспоминания всплывают в памяти….. и так мне захотелось вареного сахара из детства. Решила попробовать. Не трудно, но времени отнимает конечно, потому что каждый знает, как быстро молоко может "убежать". Так что из виду его не упускать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сахар варeный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сахар варeный

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Сахар варeный»:

Сахар Сливки Молоко

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

138

Сахар варeный

34
138
41985

Комментарии и отзывы

5 июля 2019 года TatianaL #

24 сентября 2011 года Тефна #

Благодарю!!!! Беру в КК ,Вам

.Красивое оформление!!!

18 марта 2011 года ирина66 #

Интересный рецепт! Попробую!

12 марта 2011 года АВ АВ #

Я о таком и не знала! Все пишут про детство, но видно в 70-80г. такого может не было или мне никто не готовил.....может от меня это все скрывали

Спасибо, Вам огромный плюс, рецепт шикарный

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

мое детсво пришлось на 80е. моя баббушка часто его варила.а вам обязательно нужно устронить пробелы

спасибо за теплый комп

12 марта 2011 года Tanya-O-511 #

Вкусные такие конфетки!++++++++

12 марта 2011 года наташенькаг deleted #

да это из детства

12 марта 2011 года tanyata #

Как вы чудесно подали рецепт. Даже настроение поднялось. Вам + просто за хорошее настроение и за рецепт конечно

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

ой так рада что хоть каму то улучшила настроение

весной этого частенько не хватает

12 марта 2011 года Виктория09 deleted #

прекрасный рецепт !!!

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

с п а с и б о

12 марта 2011 года ГЕОС deleted #

Спасибо, что напомнили! Как это было вкусно в детстве и как захотелось сегодня!

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

даааа детство тогда было все намного вкуснее..... и деревья большие

12 марта 2011 года белошвейка #

А я такие конфетки не ела, надо восполнить упущенную возможность.

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

ну конеч но нужно

170 месяцев назад МАРФУШКА #

Интересные конфетки получились! Вам +

12 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)

Вам +[/quote]

а вам спасибо