Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

Lady KittenПоваренок 5 уровня

13 марта 2011, 10:42
9398

Веррины "Капрезе" с беконом

Известнейшая итальянская закуска в новой эффектной форме с приятным дополнением. Как подсказала мне Оксана (Oxana_71 ) – к Капрезе подходит молодое белое вино, немного ароматное и с фруктовой ноткой. За что ей (Оксане) большое спасибо!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Веррины "Капрезе" с беконом»:

Моцарелла (мини-шарики) — 12
Помидоры черри — 12
Бекон — 150 г
Базилик
Масло оливковое
Уксус (бальзамический) — 100 мл
Вино красное сухое — 100 мл
Мед — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 958 ккал	белки 34.7 г	жиры 67.5 г	углеводы 35.3 г
Порции
ккал 239.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.9 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 245.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 17.3 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Веррины "Капрезе" с беконом»:

Для начала нужно приготовить крем-бальзамико. Если у вас есть уже готовый, то используйте его, если нет, то можно приготовить крем, похожий на оригинал, в домашних условиях. Для этого понадобится бальзамический уксус, красное сухое вино и мед.
В сотейник положить ложку меда, довести его до кипения, добавить уксус и вино и варить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не уварится примерно до половины и не станет густой. Не переваривать!!! иначе при остывании крем затвердеет.
Получившийся крем можно использовать как в салатах, так и в разнообразных десертах.
Бекон нарезать на пластины и наколоть на деревянные шпажки.
Обжарить шпажки с беконом на сковороде до хрустящего состояния, выложить на салфетку, чтобы стекли излишки жира.
В стеклянные стаканы для верринов (или высокие узкие рюмки) по очереди выложить помидор, моцареллу, листик базилика, затем опять помидор, сыр и базилик.
В каждый стаканчик капнуть по несколько капель оливкового масла и крем-бальзамико.
Сверху вставить шпажку с беконом и украсить листочками базилика.
Подавать к белому молодому вину.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55579/]Веррины "Капрезе" с беконом[/url]
[url=/recipes/show/55579/][img]/images/recipes/small/41/4135/413592.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Известнейшая итальянская закуска в новой эффектной форме с приятным дополнением. 

Как подсказала мне Оксана (Oxana_71 ) – к Капрезе подходит молодое белое вино, немного ароматное и с фруктовой ноткой. За что ей (Оксане) большое спасибо! 


Ингредиенты: Моцарелла, Помидоры черри, Бекон, Базилик, Масло оливковое, Уксус, Вино красное сухое, Мед.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Веррины "Капрезе" с беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4135/413592.jpg" alt="Рецепт: Веррины "Капрезе" с беконом" title="Рецепт: Веррины "Капрезе" с беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Известнейшая итальянская закуска в новой эффектной форме с приятным дополнением. 

Как подсказала мне Оксана (Oxana_71 ) – к Капрезе подходит молодое белое вино, немного ароматное и с фруктовой ноткой. За что ей (Оксане) большое спасибо! 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Веррины "Капрезе" с беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Веррины "Капрезе" с беконом

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Веррины "Капрезе" с беконом»:

Моцарелла Помидоры черри Бекон Базилик Масло оливковое Уксус Вино красное сухое Мед

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1632

Закуска "Капрезе" по-русски

76
1632
38102

112

Веррины "Капрезе" с беконом

40
112
8163

Попробуйте приготовить вместе

313

Чанахи

38
313
55683

1025

Салат "Девичий"

99
1025
46926

4028

Говядина «Кремлевская»

206
4028
137452

Фотографии «Веррины "Капрезе" с беконом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 августа 2021 года Хлоркина #

+11

[+5]

Очень вкусная закуска! Спасибо, Лариса!

26 июня 2013 года Silverina1 #

[+5]

Лара, несу огромное спасибо за твой рецепт! Очень вкусно! Отличная вещь!
Не так красиво, как у тебя, получилось, надо совершенствоваться!

30 ноября 2011 года галина 1 2 3 #

Изысканно!!!

Спасибо за идею!!!

23 марта 2011 года Silverina1 #

Лариса, чудный рецепт! Просто и изящный - то, что нужно

22 марта 2011 года Maarmarys #

Шикарно!!!! Очень вкусно и самое главное никаких трудозатрат )))

22 марта 2011 года len_ok_1 #

Закуска из любимых продуктов в прекрасном сочетании! И это же надо, как раз белое вино лежит в заначке, ждет своего часа

. На свой ДР сделаю! Спасибо за идею!

18 марта 2011 года ирина66 #

Как ярко и празднично! Удачи!

15 марта 2011 года Татьяна Самойлова #

Как красиво! Удачи!!

14 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Очень красиво !!!

13 марта 2011 года Lzaika45 #

Это что-то.... Офигенственно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

14 марта 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Слово то какое

Спасибо, Ларис!

13 марта 2011 года Te_tyana #

Обалденно как красиво!

14 марта 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Обалденно как красиво!

Спасибо!