Если Вас смущает специфический запах и привкус баранины, попробуйте приготовить ее по этому рецепту.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 22 марта 2011, 12:54
- 5726
Баранина с имбирным маслом и рататуем из зимних овощей
Ингредиенты для «Баранина с имбирным маслом и рататуем из зимних овощей»:
- Баранина (три кусочка с косточкой; для рататуя.)
- Лук репчатый (небольшая луковица; для рататуя) — 1 шт
- Чеснок (для рататуя - 4 зубчика; для маринада - 1 головку)
- Перец сладкий (для рататуя) — 0,5 шт
- Овощи (замороженные; для рататуя) — 200 г
- Лист лавровый (для маринада) — 4 шт
- Розмарин (свежий, веточка; для маринада) — 1 шт
- Перец черный (горошком; для маринада) — 7-10 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
45.9 ккал |
белки
1.4 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Баранина с имбирным маслом и рататуем из зимних овощей»:
-
Для маринада приготовить розмарин, перец горошком, соль, лавровый лист, чеснок. Измельчить специи в ступке или любым другим удобным для вас способом.
-
Баранину обмыть, промокнуть бумажным полотенцем, слегка отбить, натереть смесью специй, накрыть пленкой и дать постоять, пока готовятся овощи.
-
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем нарезанные лук, чеснок и сладкий перец (3 мин.)
-
Затем добавить замороженные овощи, подсолить, подержать на огне еще минуту-две, накрыть крышкой и убрать сковороду с овощами с огня.
-
Баранину положить на раскаленную сухую сковороду и обжарить каждую сторону по четыре минуты. Если мясо показалось вам плохо прожаренным, довести до готовности в духовке.
-
На тарелку выложить баранину, добавить гарнир из овощей и положить на мясо кусочки имбирно-лимонного масла.
Рецепт тут: /recipes/show/55885/
Поверьте мне, ароматы витают такие, что никто из близких и не догадается, что на тарелке нелюбимая баранина.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2011 года DAISY # (модератор)
23 марта 2011 года мисс #
22 марта 2011 года Mrs Lola #
22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Lzaika45 #
22 марта 2011 года Ттшка #
22 марта 2011 года Виктория09 deleted #
22 марта 2011 года Yulbka #
22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Yulbka #
22 марта 2011 года Ттшка #
22 марта 2011 года Yulbka #
22 марта 2011 года Anabell #
22 марта 2011 года Oxana_71 #
22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Oxana_71 #
22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Oxana_71 #
22 марта 2011 года yana69 # (модератор)
Если честно, не понимаю нелюбовь к баранине.Очень вкусное мясо.Или мне просто везет и никогда не попадалось мясо с тем запахом, за который его не любят.Но ведь и запах можно перебить специями.Лично мне не нравится запах вареной свинины, но это же не мешает готовить борщи.
22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 марта 2011 года Ттшка #
22 марта 2011 года E-va #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: