Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

28 марта 2011, 12:53
21791

Картофельное рагу

Очень сочное, ароматное рагу из картофеля и овощей. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Juli под названием "Картофельное рагу", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное рагу»:

Картофель — 1 кг
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Чеснок — 10 зуб.
Масло растительное — 50 мл
Сыр твердый — 200 г
Соль
Зелень (сушёная и свежая)
Редька — 1 шт
Уксус (столовый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1973.7 ккал	белки 81 г	жиры 52.2 г	углеводы 291.7 г
Порции
ккал 493.4 ккал	белки 20.3 г	жиры 13.1 г	углеводы 72.9 г
100 г блюда
ккал 98.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Картофельное рагу»:

Для этого блюда лучше использовать мелкий картофель, а идеально - мелкий молодой. Картофель тщательно моем, немного подсушиваем.
Обваливаем немного в соли. Укладываем в смазанную растительным маслом форму.
Присыпаем сушёной зеленью, сбрызгиваем растительным маслом. Между картофелинами прокладываем целые чищенные зубчики чеснока.
Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах.
Нарезаем кольцами (или натираем на тёрке) любые овощи, я использовала кабачок и сладкий красный перец.
Натираем на тёрке сыр.
Достаём картофель из духовки, снимаем фольгу, выкладываем сверху кабачок, перец, посыпаем сыром.
Ставим в духовку ещё на 20 минут.
К этому рагу хорошо подать салат из редьки. Редьку натереть, посыпать солью, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом.

Подать рагу с салатом из редьки, сверху посыпать зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: картофельный сырный чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56108/]Картофельное рагу[/url]
[url=/recipes/show/56108/][img]/images/recipes/small/41/4184/418423.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень сочное, ароматное рагу из картофеля и овощей. 
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Juli под названием "Картофельное рагу", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Картофель, Перец сладкий, Кабачок, Чеснок, Масло растительное, Сыр твердый, Соль, Зелень, Редька, Уксус.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное рагу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4184/418423.jpg" alt="Рецепт: Картофельное рагу" title="Рецепт: Картофельное рагу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочное, ароматное рагу из картофеля и овощей. 
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Juli под названием "Картофельное рагу", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное рагу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56108/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное рагу

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное рагу»:

Картофель Перец сладкий Кабачок Чеснок Масло растительное Сыр твердый Соль Зелень Редька Уксус

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1199

Салат из фунчозы

37
1199
434624

1591

Маринованная цветная капуста по-корейски

109
1591
374353

705

Сырное печенье

13
705
12177

Комментарии и отзывы

21 декабря 2013 года Лайлани #

Это не рагу, а картофельная запеканка!!

Рагу готовится совершенно по-другому!!

22 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)

это рецепт чужой, была акция на "Поварёнке"

19 июня 2013 года Ольга Мадилова #

Спасибо большое! В жару, когда не хочется ничего тяжелого для желудка, а также готовить, ваш рецепт меня спасает! Очень вкусно и просто!!

20 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

8 апреля 2011 года timoxa #

Светик, классный рецепт! Буду ждать молодой картофель!)

8 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, классный рецепт! Буду ждать молодой картофель!)

спасибо, Светик. У нас Китайский будет уже в июне, но я его не признаю, а свой едим с 12 июля (День Петра и Павла)

7 апреля 2011 года zylara67 #

Большое спасибо. Будем пробовать.

7 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо. Будем пробовать.

7 апреля 2011 года TooShik #

Все! Хочу молодую картошку, хочу рагу, даже салат из редьки хочу!!! (Странно, вроде бы не голодная, только позавтракала

) Это, видимо, раскраска очень аппетитно выглядит! Вкусно, полезно, просто - редкое сочетание

Одно НО! Унылое, постное название "Картофельное рагу" - абсолютно ничего не говорит о том, какое замечательное блюдо под ним кроется

Нельзя так людей дезинформировать

7 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Все! Хочу молодую картошку, хочу рагу, даже салат из редьки хочу!!! (Странно, вроде бы не голодная, только позавтракала ) Это, видимо, раскраска очень аппетитно выглядит! Вкусно, полезно, просто - редкое сочетание
Одно НО! Унылое, постное название "Картофельное рагу" - абсолютно ничего не говорит о том, какое замечательное блюдо под ним кроется Нельзя так людей дезинформировать

Спасибо. Это "Раскраска" рецепта без фото, поэтому название от автора того рецепта.

6 июня 2011 года TooShik #

Наконец-то пошла молодая картошечка! Приготовила целый противень рагу. Это просто песня какая-то!!!

Муж сначала по бурчал, что картошка без мяса, потом, правда, согласился, что блюдо самодостаточное. В конечном итоге утром рагу в холодильнике не обнаружила - кто съел целый противень? Никто не признаётся и глаза у всех честные

Придется сегодня опять готовить

7 апреля 2011 года zylara67 #

Рецептик очень хороший. Хотелось бы поподробнее узнать про оригинальный рецепт - со свёклой. Мои и свёклу хорошо кушают.

7 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

7 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Рецептик очень хороший. Хотелось бы поподробнее узнать про оригинальный рецепт - со свёклой. Мои и свёклу хорошо кушают.

В оригинальном рецепте свёклу нарезают кубиками, сбрызгивают уксусом и также укладывают сверху картофеля.

6 апреля 2011 года к-викуля #

мисс, рецепт просто супер.

Молодцы!и раскрасили просто замечательно.Правда все говорят, что с молодой картошечкой было бы супер!!! Спасибо за новый классный рецепт.

7 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

мисс, рецепт просто супер.Молодцы!и раскрасили просто замечательно.Правда все говорят, что с молодой картошечкой было бы супер!!! Спасибо за новый классный рецепт.

рада, что понравилось

6 апреля 2011 года viktor45 #

Пока нет молодого картофеля,я использовал прошлогодний,но почистил,результат-Супер вкусно!За рецепт спасибо,ставлю 5+!

6 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Пока нет молодого картофеля,я использовал прошлогодний,но почистил,результат-Супер вкусно!За рецепт спасибо,ставлю 5+!

я рада

6 апреля 2011 года Алика #

Светочка, очень полезное блюдо

Из молоденькой картошечки будет просто прелесть!
Очень красивая раскраска!

6 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, очень полезное блюдо
Из молоденькой картошечки будет просто прелесть!
Очень красивая раскраска!

да, тоже мечтаю сделать с молодой картошки, но она будет у нас своя только в середине июля (ещё и не посадили)

6 апреля 2011 года Алика #

А у нас свежая появляется только в начале августа.
Как томительно ожидание

6 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

А у нас свежая появляется только в начале августа.
Как томительно ожидание

6 апреля 2011 года Oleska2112 #

Светочка, очень интересный рецепт и замечательно раскрашен!

Утащила, как пойдут кабачки начнёт испытывать!!!

6 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, очень интересный рецепт и замечательно раскрашен! Утащила, как пойдут кабачки начнёт испытывать!!!

бери, у нас китайские, с них готовила

6 апреля 2011 года Oleska2112 #

У нас тоже есть, но дороговаты. А летом от этих кабачков не знаешь
куда деться. Я их и так готовлю и эдак, и в выпечку замаскирую.
А тут такой славный рецепт.

6 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

У нас тоже есть, но дороговаты. А летом от этих кабачков не знаешь
куда деться. Я их и так готовлю и эдак, и в выпечку замаскирую.
А тут такой славный рецепт.

У нас китайское всё дешёвое, кабачки кажется по 60 руб, но народ боится покупать из-за нитратов, пестицидов и т.д. Берёшь огурцы, а они полежат и выступает белая пена, так что беру очень редко. А летом свои мешками собираем.

1 апреля 2011 года ли-ли-я #

Очень красивая и вкусная "раскраска"!!!Молодец!!!

2 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень красивая и вкусная "раскраска"!!!Молодец!!!

спасибо большое

31 марта 2011 года swetik-semizwetik #

Фотографии просто супер

31 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)

Фотографии просто супер

спасибо, Светик

30 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Какая красота и вкуснота !!!

31 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)

Какая красота и вкуснота !!!

спасибо, Викуся