Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

МасясяПоваренок 6 уровня

31 марта 2011, 20:49
31223

Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Millena под названием "Жареная лапша "Хрысн Махн" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Сытное, по-домашнему вкусное блюдо, хорошо готовить для большой компании.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:

Свинина (или баранина) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2050 ккал	белки 89.2 г	жиры 75.5 г	углеводы 259.9 г
Порции
ккал 341.7 ккал	белки 14.9 г	жиры 12.6 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:

Сначала займемся тестом - из муки, воды и яйца замешиваем тесто как на пельмени. Может понадобиться больше муки, смотрите сами, как оно себя ведет. Оставляем, прикрыв салфеткой, минут на 15.
Мясо (свинину) нарезаем полосками. Удобнее всего это сделать, если мясо слегка замороженное. Лучше всего, если оно будет с жирком.
Лук режем полукольцами.
Обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла и как оно будет почти готово, добавляем лук, соевый соус и сухой чеснок.
Тесто раскатываем тонко и режем его на лапшу. Я еще потом растягивала лапшу руками. Оставляем слегка подсохнуть.
Автор предлагает обжарить лапшу отдельно, но я вынула мясо из сковородки и обжарила на оставшемся жире до зарумянивания.
Теперь добавляем мясо к лапше, наливаем пару столовых ложек воды и тушим минут 10.
Если честно, я бы просто смешала лапшу и мясо, ничего больше не делая.
Лапша готова! Сытная, вкусная и ароматная!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин горячее обед

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56222/]Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"[/url]
[url=/recipes/show/56222/][img]/images/recipes/small/41/4196/419620.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Millena под названием "Жареная лапша "Хрысн Махн" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".  
Сытное, по-домашнему вкусное блюдо, хорошо готовить для большой компании.

Ингредиенты: Свинина, Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Лук репчатый, Соевый соус, Чеснок, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4196/419620.jpg" alt="Рецепт: Лапша с мясом в стиле Хрусн Махн" title="Рецепт: Лапша с мясом в стиле Хрусн Махн"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Millena под названием "Жареная лапша "Хрысн Махн" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".  
Сытное, по-домашнему вкусное блюдо, хорошо готовить для большой компании.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56222/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:

Свинина Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Лук репчатый Соевый соус Чеснок Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, ужин, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

618

Салат с баклажанами «Домашний»

59
618
12353

495

Запеченные кабачки в сырной панировке

42
495
12532

3777

Эклеры с заварным кремом

152
3777
126877

Фотографии «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2022 года badma chetyrov #

Мне, как калмыку, очень приятно, что Вы использовали рецепт нашего национального блюда. Но правильное название - «Хурсн махн». Было бы здорово, если бы Вы исправили и добавили пометку, что блюдо из калмыцкой кухни.
У нас ещё добавляют туда морковь и зелень. По ссылке можно увидеть фото привычного варианта приготовления.
https://make-eat.ru/huren-mahn-guertjagan.html

Спасибо ещё раз

4 декабря 2015 года Мария Лагойкина #

ОТЛИЧНЫЙ рецепт! спасибо! все делала по рецепту, очень вкусно! единственное дополнение - лапши можно делать больше - очень вкусная, мяса много у меня получилось. при катании - хорошо бы разделить на два куска, удобнее будет разделывать. лапшу делать немного заранее - что бы хорошо подсохла - и перевернуть после высыхания первой стороны.. попробую еще так сделать) и соевого соуса в конце больше добавила - жира от мяса не было. вкусно, быстро, оригинально - просто супер! спасибо!

4 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)

За отзыв спасибо!

21 ноября 2013 года мисс #

[+5]

Делала с фаршем и лапшою для лагмана, вообще очень просто, быстро и вкусно.

20 ноября 2013 года Sea-green #

[+5]

Я даже не ожидала, что мне так понравится это блюдо и, несмотря на сложности с приготовлением лапши, однозначно буду повторять. Вместо сухого чеснока, добавила два измельченных зубчика свежего, пока жарилось мясо добавила только 2 ст л соевого соуса, а третью (неполную) добавила, когда соединила все с обжаренной лапшой. И прогрела все вместе пару минуток с добавлением водички. Лапша у меня конечно не образцово показательная получилась, но очень вкусная. Спасибо!

19 ноября 2013 года olia999 #

[+5]

Машенька, привет!

Принесла тебе свой отчет! Готовила уже дважды, первый раз без отступлений, а вот второй раз не решилась повторить подвиг по приготовлению домашней лапши. И, приготовила с яичной лапшой. Надеюсь, ты простишь мне эту маленькую своевольность

Лапша нам очень понравилась и получила высокую оценку! Несомненно, буду повторять и не раз. Спасибо огромное за рецепт!!!

15 ноября 2013 года maraki84 #

[+5]

Машуля, обалденно вкусно! Спасибо тебе за рецепт! Нам очень понравился!

8 ноября 2013 года Хироко #

[+5]

Машуль, всё моё любимое, поэтому понравилось сразу и безоговорочно!

7 ноября 2013 года AnnaSi #

[+5]

Машенька, я принесла тебе отчет

Эта лапша стала для меня открытием! Очень вкусно! Буду повторять еще однозначно! Делала без соевого соуса, но со слив. маслом и красным вином. Спасибо большое за раскраску!

1 апреля 2011 года inessad #

Масяся,правильное название звучит как "Хурсн махн".В перводе с калмыцкого "хурсн"-жареное,а не "хрусн" или "хрысн"

.(Я понимаю,что это рецепт-раскраска,но будет лучше,если его будут знать под правильным названием). А еще для "вкуснотинки" можно в конце добавить немного сливочного масла.

2 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Название я взяла из исходника, поэтому и написала, что "в стиле", а в интернете я нашла два разных варианта, которые и указала. Спасибо! Теперь буду знать правильное название этого блюда

1 апреля 2011 года Ялорис #

Наверняка это очень вкусно. Аппетитно и ярко раскрасила, умница! P.S. Я тоже очень люблю такие бутылочки, в какой-то момент на моей маленкой кухне их стало больше, чем пространства для готовки, пришлось раздаривать

[x]20:12 01.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса! И я люблю всякие такие штучки, постоянно что-то покупаю

1 апреля 2011 года леди феникс #

Очень интересный рецепт

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Вика, спасибо

1 апреля 2011 года ли-ли-я #

Отличная раскраска!!!Я бы не рискнула жарить лапшу с бесфоточного рецепта!Вы молодец!!!

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Ну я решила - будь что будет и вышло неплохо! Спасибо

1 апреля 2011 года нюсик28 #

Рецепт замечательный спасибо

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

И Вам спасибо

1 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательная раскраска !!!

1 апреля 2011 года Sea-green #

Очень интересный рецепт, так и манит попробовать!!!

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо! Получилось в самом деле вкусно

1 апреля 2011 года Света-Котэ #

Мне очень понравился Ваш рецепт! Вкусно и очень просто! И раскраска красива получилась!

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Очень рада! Спасибо!

1 апреля 2011 года lenkotova #

И рецепт отличный и раскраска понравилась, Маша только +!!!

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Лена, спасибо! Рецепт не подкачал

1 апреля 2011 года мисс #

Машуль, отличная раскраска

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

1 апреля 2011 года Оленька_солнышко #

Отличная раскраска, очень аппетитно

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Отличная раскраска, очень аппетитно

Спасибо, Оля

1 апреля 2011 года Nika #

Машенька, красивая раскраска!

1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо, что заглянула

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

Ингредиенты для «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:

Похожие рецепты

Ювеци

Фрикадельки с сыром в сливочном соусе

Мясо в сладком соусе

Свиная рулька запеченная

Отбивные " Лакомка"

Пьяные горшочки

Мясной вулкан

Шашлык из утки в черной смородине

Жаркое из нутрии

Попробуйте приготовить вместе

Салат с баклажанами «Домашний»

Запеченные кабачки в сырной панировке

Эклеры с заварным кремом

Фотографии «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!