Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

3 апреля 2011, 15:22
172836

Маффины шоколадно-банановые

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Кексы

Масло растительное (дезодорированное) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Банан (крупные) — 2 шт
Какао-порошок — 50-60 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Помадка

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко сгущенное — 175 г
Мед — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3717.6 ккал	белки 64.8 г	жиры 113.7 г	углеводы 621.3 г
100 г блюда
ккал 288.2 ккал	белки 5 г	жиры 8.8 г	углеводы 48.2 г

Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:

В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.
Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов.
Добавить в чашку банановое пюре и какао.
Размешать до однородности.
Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.
Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните.
Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
Готовые маффины достаем, остужаем.
После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!
А можно приготовить помадку.
Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Покрыть маффины помадкой.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт полдник кекс выпечка маффин

Вкусы: банановый сладкий шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56315/]Маффины шоколадно-банановые[/url]
[url=/recipes/show/56315/][img]/data/cache/2013jul/19/01/475115_77335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны!
А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. 

Источник - жж, buxgalter_sofia.

Ингредиенты: Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Банан, Какао-порошок, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Шоколад темный, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Мед, Соль.
Тэги: завтрак, десерт, полдник, кекс, выпечка, маффин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины шоколадно-банановые
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/01/475115_77335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины шоколадно-банановые" title="Рецепт: Маффины шоколадно-банановые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны!
А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. 

Источник - жж, buxgalter_sofia.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1169/">маффин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56315/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины шоколадно-банановые

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Масло растительное Яйцо куриное Сахар Банан Какао-порошок Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Шоколад темный Масло сливочное Молоко сгущенное Мед Соль

Тэги: завтрак, десерт, полдник, кекс, выпечка, маффин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

193

Шоколадно-банановые маффины с миндалем

76
193
9929

Фотографии «Маффины шоколадно-банановые» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа manna75 #

[+5]

Нужно было пристроить сильно переспевшие бананы после морозилки. Остановилась на этом рецепте и не пожалела. Делала сразу на две порции. Какао добавила чуть меньше(около 80 г) и не покрывала помадкой. О-о-о-очень вкусные маффины: рассыпчатые, пышные, с чуть хрустящей корочкой.

24 августа Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

15 мая Алеся Подоляк #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт! Я пекла не кексы, а пирог. Получилось очень нежно, влажно, пышно. Банан почти не чувствуется (я не люблю банановую выпечку). Отличный рецепт!

15 мая Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

7 марта pupkina klara #

+15

[+5]

Ну Очень вкусные маффины!!! Теперь и мои самые любимые) Воздушные, нежные, ароматные... нет слов чтоб описать их... и помадка просто шикарнейшая буду и торты, пироги покрывать ею.)у меня получается примерно 18-20шт.маффинов) Спасибо Вам Огромное за рецепт!!!!

7 марта Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

15 января suslova 1972 #

+13

[+5]

Шикарные маффины получились. Спасибо за отличный рецепт

16 января Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

31 июля 2023 года mornyazalea #

У меня лично нет граненого стакана. Поэтому такой вопрос возник. Спасибо за ответ.

31 июля 2023 года mornyazalea #

вопрос по рецепту

1, 5 стакана муки это сколько в граммах? Стаканы ведь разные бывают.

31 июля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Стаканы бывают разные, но, как правило, все пользуются обычным граненым или мерным стаканом. Думаю, вряд ли кто-то отмеряет продукты пивным бокалом.
Если правильно помню, в стакане помещается 150 или 160 г муки.

29 ноября 2023 года uka2000 #

Никогда не пользуюсь граненными или любыми др стаканами без делений. Поэтому не люблю рецепты, в которых часть продуктов в граммах, часть в стаканах(( \Гугл говорит, что в граненном стакане 200 мл

29 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

В чём проблема, на сайте полно рецептов, выбирайте любой другой, раз этот не устраивает

6 декабря 2023 года uka2000 #

Уже!

22 февраля 2023 года Katerina-pilipenko #

+10

[+5]

Очень просто и безумно вкусно! Сделала без соды и на половину ингредиентов (из того, что было), вышло 6 штук.
Идеально. Буду готовить ещё.

22 февраля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье!

7 февраля 2023 года Eni #

[+4]

И от меня спасибо за вкусные кексики!

7 февраля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

26 ноября 2022 года natashechka-2705 #

+13

[+5]

Замечательный рецепт!Быстро, из доступных продуктов и очень вкусно!

27 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

19 ноября 2022 года Larrissa1 #

+15

[+5]

Сложно что-то писать, когда уже столько положительных отзывов. Кексы великолепные!!!! Очень вкусные, нежные!!! Готовятся на одном дыхании, быстро.... Рецепт в любимые!!!! Спасибо большое!!!!!

19 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо за столь приятные слова!

Готовьте на доброе здоровье!

23 сентября 2022 года Marivanna1977 #

[+5]

Рецепт замечательный! Готовить очень просто и быстро! А вкус выше всяких похвал! Делала двойную порцию, получилось 32 штучки (в формочки наливала по 60 грамм теста). Помадку делала по рецепту , заменив только мёд на инвертный сироп (аллергия на мёд). Фото прилагаю, автору спасибо!!

23 сентября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Спасибо за столь приятный отзыв!

27 января 2022 года sem_ana_97 #

Очень вкусно!! Сделала 6 маленьких в форме мишек, и 1 большой. Большой пришлось печь в 2 раза дольше. Но очень вкусно, мягко, пушисто и нежно!

27 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

26 декабря 2021 года DADA-7 #

Кексики реально очень хороши! Пекла в формочках, разливала тесто по 40 грамм в каждую. Поднялись очень хорошо

Спасибо!

27 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

36 месяцев назад НеПремудрая #

Они просто нереально вкусные

. Я не верю в банановую выпечку, но периодически пытаюсь пристроить «уставшие» бананы. Как правило - без восторга. Но эти кексики реально вкуснющие: мы с дочкой еле отползли от блюда

23 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне очень приятно) Готовьте на здоровье!

17 октября 2021 года flokso #

[+5]

Очень вкусные кексы

спасибо

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

17 мая 2021 года pupkinak878 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста можно чем-то банан заменить?

17 мая 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Нет, конечно

20 апреля 2021 года Плейона #

Благодарю за чудесный рецепт, очень актуально, когда нужно срочно пристроить бананы)

Какао у меня алкализованное, поэтому положила всего 35гр, вкус получился насыщенно-шоколадным. И разрыхлитель заменила на соду, общим количеством 1 чл и добавила примерно ч.л. натурального яблочного уксуса. Маффины получились воздушные, пористые, очень вкусные

20 апреля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

18 декабря 2020 года tigra1212 #

Спасибо за рецепт! Очень быстро, недорого, вкусно! Как раз не знала куда деть перезрелые бананы! Помадку не делала,внутрь каждого добавила замороженную малину (1 шт) и изюм.

5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

4 декабря 2020 года Maniga #

+14

[+5]

Хотела украсить кремом, но уже спешу сфоткать, пока они не исчезли со стола: мягкие, нежные, прекрасные. Уже сама тянусь за очередной порцией. Благодарю за рецепт

4 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Они и без помадки хороши))

24 сентября 2020 года Lelik I Kuznets #

[+5]

Приготовила большим кексом, всё получилось! Спасибо вам большое, за прекрасный рецепт. Помадку сделали вашу, чисто попробовать. Съели с огромным удовольствием! Но для нас всё же ближе другой вариант - 100 г слив.масла, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. сахара. Нагреваем, но не кипятим. Ловим момент, когда всё объединилось и глазурь заблестела и выливаем на мафины, на торт, на что угодно.) Это дело вкуса, может быть привычки. В любом случае - вам спасибо ещё раз, за прекрасный рецепт!

25 сентября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины шоколадно-банановые

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:

Другие варианты рецепта

Шоколадно-банановые маффины с миндалем

Похожие рецепты

Рождественский кекс "Штоллен"

Тыквенный кекс

Турецкий кекс

Маффины "6 на 6"

Капкейки ''Радуга''

Овощной кекс

Шоколадный кекс "Загадка"

Творожный кекс по ГОСТу

Кексы из хлопьев с черникой

Фотографии «Маффины шоколадно-банановые» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!