Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

MarinabyПоваренок 5 уровня

5 апреля 2011, 11:17
220969

Салат из огурцов на зиму

Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:

Огурец (свежий) — 1 кг
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 50 г
Кориандр — 0,5 ч. л.
Горчица (семена) — 1 ч. л.
Перец черный (горошком) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соль — по вкусу
Вода — 200 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 670.3 ккал	белки 20.2 г	жиры 2 г	углеводы 153 г
Порции
ккал 67 ккал	белки 2 г	жиры 0.2 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 36.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Салат из огурцов на зиму»:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами (зависит от величины лука).
Огурцы и лук переложить в глубокую емкость, перемешать и обильно присыпать солью, накрыть и оставить на одни сутки.
Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и положить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть.
Разлить полученный маринад по банкам и закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: огуречный овощной луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56382/]Салат из огурцов на зиму[/url]
[url=/recipes/show/56382/][img]/images/recipes/small/42/4212/421272.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Кориандр, Горчица, Перец черный, Лист лавровый, Соль, Вода.
Тэги: заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4212/421272.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов на зиму" title="Рецепт: Салат из огурцов на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просмотрела похожие рецепты, но такого не нашла. Поскольку скоро начинается сезон заготовок, решила поделиться своим рецептом, заготавливала в прошлом году первый раз, очень понравился рецептик!=)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56382/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:

Огурец Лук репчатый Чеснок Сахар Кориандр Горчица Перец черный Лист лавровый Соль Вода

Тэги: заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3653

Салат сырой из огурцов на зиму

311
3653
683239

2765

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает"

370
2765
235382

2757

Салат из огурцов "Пальчики оближешь"

133
2757
36481

2474

Огурцы "Улет"

251
2474
441062

1875

Салат из огурцов и лука

179
1875
180355

628

Огурцы "Кремлевские"

63
628
48558

392

Огурцы "Дамские пальчики"

37
392
30311

252

Салатик на зиму из свежих огурчиков

14
252
50809

214

Огурчики "Пальчики"

38
214
48552

194

Огурцы наивкуснейшие

24
194
40499

187

Салат из огурцов

46
187
25746

162

Салат из огурцов на зиму

23
162
204468

136

Огурцы с чесноком на зиму

13
136
8461

Огуречный маринованный салат на зиму

13
88
6333

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Салат из огурцов на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 июня 2019 года ПушИнночка #

Скажите, пожалуйста хотя бы примерный расход соли. Очень хочется приготовить, но в моем понимании "соли по вкусу" и "обильно присыпать" это разное количество

7 января 2018 года nadin0930 #

+15

[+5]

Замечательный рецепт, готовлю не первый раз, всем домашним нравится!!!

7 января 2018 года Marinaby # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту))

7 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитный салатик !!!

7 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Да, хорошее воспоминание о лете!!=))

6 апреля 2011 года ирина66 #

Аппетитные огручики!Лишь бы был урожайным год!

6 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Будем надеется на лучшее, урожай будет!!!=)))

5 апреля 2011 года Тирина #

Спасибо за рецепт без уксуса. Обязательно приготовлю, но у нас пока тоже сугробы...

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

На здоровье, буду рада, если понравится!!!=))

5 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

скоро начинается сезон заготовок

ничего себе оптимизм, у нас еще сугробы возле дома не растаяли...

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

А в некоторых странах уже загорают и все цветет!!! Вот и внушают такие новости - оптимизм!! И когда открываешь такую баночку, сразу лето вспоминаешь=)))

5 апреля 2011 года ЯлюбимаЯ #

↑Ответ для dog-rose

а у нас уже рассада огурцов на улицу просится......

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Так у вас урожай будет раньше, чем у тех, у кого сугробы!!!=)))

5 апреля 2011 года ЯлюбимаЯ #

ага, они остатки сугробов убирать будут, а мы - огурцы...

6 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

Вспомнился тупой анекдот про Штирлица:
"Видно, не сезон, подумал Штирлиц, и поставил корзинку в сугроб"

7 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

как раз в тему!!=))

5 апреля 2011 года Svetik-joo #

Вкусно !

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили!!=))

5 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Люблю такие огурчики

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!!=)))

5 апреля 2011 года мисс #

вкусно!

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!!=))

5 апреля 2011 года Nanusha #

Выглядит вкусно! Скажите, а баночки не взрываются?

5 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Я заготовки в холодильнике храню, поэтому пока не взрывались, можете капельку уксуса добавать, если боитесь, тогда меньше соли надо!!=))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Салат из огурцов на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов