Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Sea-greenПоваренок 6 уровня

7 апреля 2011, 13:20
18657

Капустное суфле

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 30 г
Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
Молоко — 1 л
Специи (соль, перец - по вкусу)
Сыр твердый (у меня плавленный) — 100 г
Сметана (или любой другой соус к готовому блюду)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1713.1 ккал	белки 102.2 г	жиры 56.5 г	углеводы 204.1 г
100 г блюда
ккал 69.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Капустное суфле»:

Капусту тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить молоком и сварить до мягкости. Я молоко немного подсолила и добавила смесь молотых перцев. Во время варки капусту обязательно надо помешивать.
Сухари растереть с желтками, белки взбить в пену и осторожно смешать с сухарями.
Готовую капусту измельчить, я сделала это в блендере. Автор пишет, что капусту нужно остудить, но я этого не сделала и сразу, к горячей, добавила сливочное масло, чтобы оно растаяло.
Затем капустный фарш соединить с массой из сухарей, хорошо перемешать, немного подсолить, если необходимо.
Затем выложить в смазанную маслом форму и запечь, приблизительно 25-30 мин. Я за 5-10 минут до готовности посыпала сверху натертым сыром, но, т.к. он у меня уже был плавленный, то естественно не расплавился, а так и остался лежать "кучеряшками".
Блюдо можно есть как в горячем, так и холодном виде, будут кстати и какие-нибудь соусы, либо простая сметана. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска завтрак второе обед горячее ужин

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56470/]Капустное суфле[/url]
[url=/recipes/show/56470/][img]/data/cache/2013feb/07/03/78908_36362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сухари панировочные, Молоко, Специи, Сыр твердый, Сметана.
Тэги: закуска, завтрак, второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустное суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/07/03/78908_36362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустное суфле" title="Рецепт: Капустное суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустное суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56470/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустное суфле

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Масло сливочное Сухари панировочные Молоко Специи Сыр твердый Сметана

Тэги: закуска, завтрак, второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Корейская морковка

67
452
56107

141

Закусочный торт "Год тигра"

106
141
13827

183

Шоколадно-кокосовый торт

159
183
18624

Фотографии «Капустное суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 января 2018 года Л-лька2805 #

Получилось вкусно, но по-моему слишком много панировочных сухарей. Как по мне, слишком чувствуется их вкус.

11 января 2018 года Sea-green # (автор рецепта)

Вкусы разные у всех. Мне сухари не мешали

9 декабря 2015 года olikkko #

Сделала большую ошибку- вместо панировочных сухарей добавила панировочную смесь+ к тому что капусту в момент тушения посолила и поперчила. В итоге получилось очень остро и пряно ((

10 декабря 2015 года Sea-green # (автор рецепта)

Очень жаль, со специями всегда нужно быть осторожными, тк легко можно испортить блюдо

22 января 2015 года Alefniunia #

[+4]

Хорошее суфле, вкусно, мы с мужем с удовольствием съели. Спасибо!

22 января 2015 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье

25 июля 2014 года Polinka-kot #

Спасибо за рецепт. Люблю капусту и сделаю такое в ближайшее время.

25 июля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду только рада, блюдо не хлопотное, но вкусное

19 декабря 2012 года m_Olesia #

[+5]

Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Вся наша семья с удовольствием уплетала Ваше суфле.

19 декабря 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что приготовили

. Очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу.

19 декабря 2012 года m_Olesia #

А разве это блюдо могло не понравиться?

19 декабря 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Действительно, о чем это я

19 декабря 2012 года m_Olesia #

Действительно, о чем это я

14 июля 2011 года flowwwer2005 #

Интересный рецептик, надо попробовать

14 июля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!!

17 апреля 2011 года owl_dark #

СПС, очень аппетитно выглядит, забираю

19 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду рада, если блюдо придется по вкусу!

14 апреля 2011 года Marinik2 #

Очень интересное сочетание.Спасибо за рецепт.

15 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

10 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Отличная раскраска !!!

10 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Отличная раскраска !!!

Спасибо

9 апреля 2011 года Alefniunia #

Вика,очень аппетитная капустка,я такое люблю.

9 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно

8 апреля 2011 года Олейникова deleted #

Я тоже обожаю эти "капустные дела"))) Спасибо, заберу к себе в книгу рецептов

8 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Здорово Вы придумали "капустные дела"

, угощайтесь на здоровье!

8 апреля 2011 года katiuxa88 #

Прекрасная раскраска,мои комплименты

8 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Прекрасная раскраска,мои комплименты

Спасибо

8 апреля 2011 года Lacoste #

Мне понравился рецепт!

8 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, нам тоже он пришелся по вкусу!

8 апреля 2011 года мисс #

Викуся! Отличное суфле ! Раскраска удалась!

8 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Викуся! Отличное суфле ! Раскраска удалась!

Спасибо

8 апреля 2011 года Lzaika45 #

Викуша! Молодец какая! Суфле отменное! Раскраска замечательная! Лови +++++++++++++++++++

8 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное!

7 апреля 2011 года Irisha114 #

Надо попробывать,капустку я люблю

7 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

7 апреля 2011 года ли-ли-я #

Очень вкусная раскраска!!!Капусту в любом виде люблю!

7 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, я тоже очень капусту люблю

7 апреля 2011 года Оленька_солнышко #

Хорошее суфле и отличная раскраска

7 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Хорошее суфле и отличная раскраска

Спасибо

7 апреля 2011 года Анютка1990 #

очень красиво у вас получилось, так и хочется съесть и еще плюс капуста так ее люблю))))

7 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо огромное, буду рада, если и Вам блюдо придется по вкусу!

7 апреля 2011 года koshamysha #

как красиво, 100% еще и сытно, бюджетно и вкусно. поскорее бы пост закончился.

7 апреля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, я тоже люблю такие рецепты, где все просто, быстро и вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустное суфле

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустное суфле»:

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков и картофеля

Запеканка кабачковая с гречневыми хлопьями

Запеканка с капустой и фаршем

Гречневая запеканка с фаршем и овощами

Запеканка "Овощной экспромт"

Облегченная вариация на тему "Имам баилди"

Запеканка из цветной капусты с курицей

Клафути из черемши

Картофельная запеканка с огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Корейская морковка

Закусочный торт "Год тигра"

Шоколадно-кокосовый торт

Фотографии «Капустное суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!