Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

12 апреля 2011, 17:13
35886

Гороховый суп с грибами

Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись 2 очень крупных шампиньона - ни то ни сe! Вот и пустила их в дело. Неожиданно суп заиграл совершенно новыми красками. Получилось, ну, очень вкусно!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:

Бульон (мясной, или вода) — 3 л
Ребра (копченые) — 500 г
Горох (сухой) — 1 1/3 стак.
Морковь (крупная) — 100 г
Сельдерей корневой — 50 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (по вкусу)
Шампиньоны (2 крупных) — 100 г
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком; щепотка)
Зелень

Рецепт «Гороховый суп с грибами»:

С луковицы снять верхние чешуйки, разрезать пополам, положить срезом на сухую разогретую сковороду и подрумянить. Положить луковицу в кипящий на маленьком огне бульон. Туда же добавить нарезанные на кусочки копченые ребрышки. Варить примерно 30 минут. Удалить лук.
Горох промыть в нескольких водах и опустить в бульон. Довести до кипения, огонь убавить до минимума, и оставить вариться.
Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.
Спассеровать морковь и сельдерей на растительном масле. Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить.
Когда горох сварится до полуготовности, опустить в суп картофель, довести до кипения, посолить и варить, почти до готовности картофеля.
Добавить зажарку и грибы, посолить, добавить перец и лаврушку, и варить до готовности.
Из готового супа удалить лаврушку. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед горячее ужин

Вкусы: гороховый копченый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56672/]Гороховый суп с грибами[/url]
[url=/recipes/show/56672/][img]/images/recipes/small/42/4241/424152.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись 2 очень крупных шампиньона - ни то ни сe! Вот и пустила их в дело. Неожиданно суп заиграл совершенно новыми красками. Получилось, ну, очень вкусно!

Ингредиенты: Бульон, Ребра, Горох, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Картофель, Шампиньоны, Лист лавровый, Перец черный, Зелень.
Тэги: первое, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4241/424152.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп с грибами" title="Рецепт: Гороховый суп с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись 2 очень крупных шампиньона - ни то ни сe! Вот и пустила их в дело. Неожиданно суп заиграл совершенно новыми красками. Получилось, ну, очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12080">Ребра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп с грибами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:

Бульон Ребра Горох Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Картофель Шампиньоны Лист лавровый Перец черный Зелень

Тэги: первое, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

727

Гороховый суп с грибами

56
727
6762

119

Постный гороховый суп с грибами

84
119
2543

115

Суп гороховый с грибами

28
115
1928

Суп гороховый с шампиньонами

16
71
1352

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

815

Фаршированные куриные окорочка

72
815
27290

558

Огуречный салат со щавелем

156
558
9542

918

Рыбный рулет

196
918
81091

Фотографии «Гороховый суп с грибами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 февраля 2020 года Angelina Wain #

Отличный вариант горохового супа.

всем понравился, как всегда в копилку

29 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось.

23 марта 2017 года Egozza1 #

+24

[+4]

Вкусный супчик получился! В гороховом супе главную скрипку играют копчености, но грибы внесли свежую нотку, у меня были замороженные мелко рубленые грузди. Отличное сочетание получилось, да еще и с домашними сухариками...мммм...Спасибо за рецепт!

23 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательно получилось! Спасибо большое за отчет! Очень рада, что суп понравился.

23 февраля 2017 года nafanya-lyu #

+12

[+5]

Шикарный супчик
Очень понравился,впрочем как и все другие ,что были приготовлены по вашим рецептам

Я еще добавила немного молодого горошка замороженного)
Спасибо ))

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно, что суп вам понравился!

24 февраля 2017 года nafanya-lyu #

Мы любим супчики,но не хватает времени придумывать, что то новое

А у вас такой огромный выбор

....

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

17 декабря 2016 года Остапенко Евгений #

Сухарики забыли а так прелесть!

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Евгений, рада, что вам понравилось!

12 ноября 2016 года Хлоркина #

+12

[+5]

Грибы, горох, копченая свининка - все так удачно "спелось" в этом супе. Спасибо, Нина!

12 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо большое, я так рада, что вам понравилось!

4 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какое интересное сочетание гороха с грибами! А по вкусу как? Горох чувствуется? А грибы?

4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И горох чувствуется... и грибы!

4 ноября 2016 года Валенти #

+13

[+5]

Вкусный суп! хочу в следующий раз с белыми грибами попробовать 👍

4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С белыми какими? Свежими или сушеными?

4 ноября 2016 года Валенти #

Сушеные. Мужа угостили сушеными грибами вот и ищу им применение. Как думаете получится?

4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Думаю, да. Вообще, мое глубокое убеждение, что белые грибы хороши только в сушеном виде! Никто меня в этом мнении не разубедит.

14 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #

[+5]

Очень вкусно, я и не могла подумать, что грибы и суп гороховый отличное сочетание.

14 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось. Я тоже очень люблю этот суп! А ведь придумался буквально случайно, просто осталось немного шампиньонов от другого блюда. Вроде на отдельное блюдо мало а вот в суп оказалось самое то!

15 апреля 2011 года novahelen #

Ой,как вкусно!!! Но, что такое "современный горох", чтобы быстро приготовился? Посоветуйте пожалуйста, я не профессионал.

17 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, то, что продается в наших магазинах... Обычный горох.

13 апреля 2011 года ирина66 #

Гороховый суп с грибами- надо попробовать!

13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, а потом напишите, понравилось ли.

13 апреля 2011 года Charming2 #

обалденно!!! в следующий раз только с грибами!

13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пробуйте и удачи вам!

13 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Никогда не пробовала с грибами...интересно...

13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне тоже сначала было просто интересно, оказалось - вкусно.

13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и ароматно !!!

13 апреля 2011 года мисс #

супчик, как всегда, изумителен ++++++++++

13 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием делюсь с вами...

12 апреля 2011 года Malex #

Насчет прижаренных лука и морковки - это Вы хорошо придумали!

И гороховый суп я обожаю

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, что вы! Бог с вами! Это придумала не я. Это очень старинный кулинарный прием.

12 апреля 2011 года barska #

Ух, какие же у Вас правильно-приготовленные супчики, я балдЮ!

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ниночка, супы - моя слабость...

12 апреля 2011 года barska #

я заметила и всё законспектировала!

12 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Люблю гороховый суп, вот с грибами не пробовала...

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А надо, надо!

12 апреля 2011 года Natok-7 #

А горох не замачивали? Напишите, пожалуйста, сколько всего времени варится такой супчик.

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Современный горох нет необходимости заранеезамачивать. Он варится быстро. Я специально не засекала, но суп быстро сварился. Может минут за 40.

12 апреля 2011 года агент 07 #

Знатный СУПЕЦ, люблю гороховый, теперь попробую с грибами ++

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте. Вкусно.

12 апреля 2011 года yana69 # (модератор)

Очень интересно.Надо попробовать.Правда у меня два больших шампиньона не завалялись бы.Я бы быстро их на бутерброд закинула и съела сырыми.
Простите за невежество, что дает печеная луковица? Я смотрю по предыдущим рецептам, там тоже присутствует целый лук.

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Такой вот подпаленный с чешуйками, я бы сказала, лук придает бульону очень красивый золотистый оттенок.
А целым лук я вынуждена класть из-за мамы, она не есть лук ни в каком виде, тем более вареный. И ей не объяснишь, что лук пассированный... мелко нарезанный... Ей почти 83 года, чего с ней спорить. Мы ее бережем.

12 апреля 2011 года yana69 # (модератор)

Спасибо, я думала что это для какого то особого вкуса.А про цвет- классная идея.

12 апреля 2011 года Масяся #

Еще вместе с луком можно точно так же поджарить морковь срезом вниз, для цвета и вкуса

12 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Верно... и морковь... иногда я их вместе так подпаливаю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховый суп с грибами

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:

Рецепт «Гороховый суп с грибами»:

Другие варианты рецепта

Гороховый суп с грибами

Постный гороховый суп с грибами

Суп гороховый с грибами

Суп гороховый с шампиньонами

Похожие рецепты

Легкие щи из шпината

Сливочный суп со шпинатом

Зеленый борщ "Желудочная утеха"

Сырный суп на скорую руку

Крем-суп из шпината

Венгерский суп с сырными клецками

Тыквенно-овсяный суп

Суп "Острый"

Суп грибной "Сливочный"

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированные куриные окорочка

Огуречный салат со щавелем

Рыбный рулет

Фотографии «Гороховый суп с грибами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!