Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

MasiandraПоваренок 5 уровня

18 апреля 2011, 1:15
9956

Булочки творожно-апельсиновые

Нежные дрожжевые булочки с начинкой из творога с добавлением апельсиновой цедры. Интересный способ их формирования.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки творожно-апельсиновые»:

Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 310 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Творог (начинка) — 250 г
Желток яичный (начинка) — 1 шт
Сахарная пудра (начинка) — 100 г
Цедра апельсина (или лимона, начинка) — 1 горст.
Ванилин (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2380.4 ккал	белки 89.4 г	жиры 59.1 г	углеводы 410.6 г
100 г блюда
ккал 231.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 5.7 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Булочки творожно-апельсиновые»:

Начинаем с теста. Я доверяю его хлебопечке (у меня "Мулинекс Хоум Брэд"). Ингредиенты в рецепте указаны в порядке закладки продуктов для моей печки. Для других хлебопечек - закладывать в порядке, рекомендованном производителем. Режим "Тесто" - "Основной".
Если замешиваем руками: в теплое молоко добавить сахар и дрожжи, дать немного постоять, затем добавить соль, размягченное сливочное масло и постепенно ввести муку. Тесто поставить в теплое место часа на полтора. За это время сделать 2 обминки.
Пока тесто расстаивается либо замешивается в хлебопечке - займемся начинкой. В творог добавить желток, сахарную пудру, горсточку апельсиновой цедры и ванилин.
Хорошенько перемешать
Из теста раскатываем тонкие лепешки как на манты, большие. Выкладываем на противень и даем немного расстояться. Затем на половину лепешек выкладываем начинку, накрываем оставшимися лепешками, формируем края.
В серединке сделать углубление и положить густое варенье, либо любую ягоду. Я положила виноград.
Можно так же посыпать штрейзелем, порубив 30 граммов сливочного масла с 2 столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками муки в мелкую крупку.
Булочки смазать яйцом или сладкой заваркой и выпекать при 180-200 градусах до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56828/]Булочки творожно-апельсиновые[/url]
[url=/recipes/show/56828/][img]/images/recipes/small/42/4258/425844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Нежные дрожжевые булочки с начинкой из творога с добавлением апельсиновой цедры. Интересный способ их формирования.

Ингредиенты: Масло сливочное, Соль, Сахар, Молоко, Мука пшеничная, Дрожжи, Творог, Желток яичный, Сахарная пудра, Цедра апельсина, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки творожно-апельсиновые
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4258/425844.jpg" alt="Рецепт: Булочки творожно-апельсиновые" title="Рецепт: Булочки творожно-апельсиновые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные дрожжевые булочки с начинкой из творога с добавлением апельсиновой цедры. Интересный способ их формирования.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки творожно-апельсиновые»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56828/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки творожно-апельсиновые

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки творожно-апельсиновые»:

Масло сливочное Соль Сахар Молоко Мука пшеничная Дрожжи Творог Желток яичный Сахарная пудра Цедра апельсина Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 сентября 2015 года Елена-13 #

2 июня 2011 года gemagen #

Потрясающие получились булочки!Даже сынуля, который творог терпеть не может,скушал целую - это для нас рекорд!А тесто какое нежное получилось...

3 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

Очень рада, что все понравилось! У меня сынуька тоже с творогом на "Вы"

1 июня 2011 года Тефна #

Благодарю за рецепт таких прекрасных булочек,забираю себе в КК.Вам

1 июня 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Берите на здоровье! Спасибо Вам огромное!

21 мая 2011 года oksi10 #

Ну у Вас что ни рецепт, то произведение искусства!

21 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромнейшее Вам спасибо за такие приятные слова!

Очень приятно!

16 мая 2011 года Алика #

Анюта, какие симпатичные булочки!

Я так варенники закрываю, а вот про булочки не додумалась.
Спасибо тебе за классную идею!

16 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

На здоровье! Рецепт булочек вычитала в маааааааленькой брошюрке по выпечке, там без картинок было, приготовила и прямо понравился их внешний вид, оригинально! Спасибо огромное!

[x]15:11 16.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 мая 2011 года ronit10 #

ням ням так вкусно!!!!!+++++++

1 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

26 апреля 2011 года к-викуля #

Очень аппетитные и красивые булочки! Вам +++!

26 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

27 апреля 2011 года к-викуля #

Ко мне можно на ТЫ!

20 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

очень аппетитные булочки !!!

20 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Большое спасибо что заглянули!

19 апреля 2011 года Ялорис #

Золотые руки! ++++++

19 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромнейшее спасииииииииибо!

19 апреля 2011 года селиванова татьяна #

Прямо "летающие тарелочки"!Красиво как!Тоже очень люблю слоеное тесто :-+++++++++

19 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Оно не слоеное - оно обычное, но со слоеным думаю будет еще вкуснее!

19 апреля 2011 года ЯлюбимаЯ #

Вот и я сразу подумала, что это каким-то чудным образом фаршированный паттисон

. Дрожжевое тесто обожаю, пеку часто, но такую красоту попробую немедленно!!! Если всё получится - фотоотчёт с меня!

19 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ловлю на слове!

Спасибо Вам за море позитива и доверие к рецепту! огромное спасибо! Очень жду результат!

20 апреля 2011 года ЯлюбимаЯ #

Всё, отвела душу

НапЁкла, отчиталась. Хороши!!!

[x]18:24 20.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за такой прекрасный фотоотчет! Булочки такие воздушные получились, просто загляденье! Спасибо!

18 апреля 2011 года barska #

Нюта, аппетитные штучки!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Нинуль, большущее тебе спасибо за отзыв!

18 апреля 2011 года Svetik-joo #

Очень вкусные булочки! Апельсинчик всему двойную прелесть придает! И оформление необычное. Правильно тут паттисоном определились, а то я все не могла понять, кого же они мне напоминают

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Да, а пока тут не сказали я как-то и не задумывалась! А сравнение-то в точку!
Спасибо за отзыв!

18 апреля 2011 года irina_vip #

Прекрасная начинка, замечательное оформление!
Анечка, очень красивый рецепт!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное! Мне по началу эти фотографии не нравились, как-то не так получились они, как хотелось, а сейчас смотрю - врое нормально! Еще раз спасибо!

18 апреля 2011 года Елена1206 #

просто очаровательные булочки!!!очень вкусные и главное - сочненькие!!!спасибо огромное за рецепт!!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь рецептик пригодится!

18 апреля 2011 года Arin4ic #

Оригинальные и вкусные булочки!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

18 апреля 2011 года Arin4ic #

Буду очень признательна за обращение на "ты"

19 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Я только за! Я Аня!

20 апреля 2011 года Arin4ic #

За знакомство, Аня!

18 апреля 2011 года Eva Grimm #

Ох какая вкуснота! В КК однозначно! Как похудею-так сразу испеку

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ох и мне бы похудеть ...

Пеките на здоровье! Начинка такая вкусная получается - что половина до готового изделия не доживает ... по крайней мере у меня!

18 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Симпатяшки какие!!!Вкусно и красиво!!!+++

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

18 апреля 2011 года Наталья Вознюк #

хорошенькие булочки) -патиссончики,,надо будет мужа порадовать,он любит творожные начинки!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Паттисончики - это точно! Радуйте мужа на здоровье! Спасибо!!!!!

18 апреля 2011 года Tanya-O-511 #

Хороши булочки!

18 апреля 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Рада что приглянулись!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки творожно-апельсиновые

Ингредиенты для «Булочки творожно-апельсиновые»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки творожно-апельсиновые»:

Похожие рецепты

Котлеты в тесте из столовой

Кармашки с творогом из дрожжевого теста

Чесночные булочки на молоке и рассоле

Булочки со смородиной

Булочки с изюмом из сдобного дрожжевого теста

Булочки "Шварцвальдские"

Домашние булочки с клюквенной начинкой

Советские калорийные булочки

Булочки-розочки с двумя начинками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!