• 19 апреля 2011, 18:55
  • 256170

Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"

Рецепт: Творожные мини-запеканки Ленивые сырники

Я давно искала свой рецепт творожников среди такого изобилия всевозможных рецептов. И ура! Свершилось! Сырнички получаются нежные, сладкие, сочные... А их изюминка в том, что пекутся они в маленьких формочках для кексов (маффинов), и для их приготовления нам не нужны ни мука, ни масло... Отличный рецепт для весеннего настроения!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1264.4 ккал
белки
90.1 г
жиры
14.6 г
углеводы
194.9 г
100 г блюда
ккал
188.7 ккал
белки
13.4 г
жиры
2.2 г
углеводы
29.1 г

Рецепт «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"»:

  • Смешать творог (он не должен быть слишком сухим; если у вас творог суховат, то можно добавить не 1, а 2 яйца или немного сметаны), яйцо, сахар, манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.

  • Изюм промыть, добавить к творогу, туда же добавить цедру (по желанию). Перемешать.

  • Подготовить формочки для маффинов (у меня силиконовые). Если формочки НЕ силиконовые, то можно немного их смазать растительным маслом.
    Выложить творожную массу где-то на 3/4 высоты формочек, так как творог при выпечке поднимается.
    У меня получилось 9 творожников.

    Духовку разогреть до 180-190 градусов, поставить туда формочки и печь до золотистого цвета (у меня на это ушло около 35-40 минут, но вы смотрите по вашей духовке).

  • Формочки вынуть из духовки, немного остудить. Выложить творожники на тарелку, посыпать сахарной пудрой (по желанию).
    Можно подавать с ягодами, вареньем...





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"
Рецепт: Творожные мини-запеканки Ленивые сырники

Я давно искала свой рецепт творожников среди такого изобилия всевозможных рецептов. И ура! Свершилось! Сырнички получаются нежные, сладкие, сочные... А их изюминка в том, что пекутся они в маленьких формочках для кексов (маффинов), и для их приготовления нам не нужны ни мука, ни масло... Отличный рецепт для весеннего настроения!

Ингредиенты для «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"»:

Фотографии «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"» от приготовивших (60)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
В последнее время стараюсь больше запекать, поэтому рецепт как раз идеально подошел. Сахара добавила лишь 1 ст.л, обошлась без изюма и от себя добавила 2 ст.л. кефира. Запекала 28 минут при 180 градусах. В духовке творожники хорошо выросли, но после опали. На вкус, естественно, это не повлияло. Сладость добавила обильно посыпав пудрой. Получилось вкусно!
Отличная запеканка! Я приготовила в одной формочке небольшой. Выпекала 25 мин. При 180 град., чуть передержала, поэтому получилась запеканка слегка загорелой. Вкусно, ароматно! Ларочка, спасибо большое за рецепт!
Очень нежная и супервкусная выпечка!
Милая,привлекательная фотография, вкусные запеканочки, спасибо за рецепт!
Вкусные творожные запеканки! Добавила поленту вместо манки, готовила без изюма. Спасибо большое за рецепт!
спасибо огромное за приятный комментарий и очень аппетитное фото
Сделала одну большую запеканку. У меня было 600 гр. творога, добавила 1 ложку сметаны и 2 яйца и чуть больше манки. Сверху посыпала кокосовой крошкой.
Это фантастическая запеканка! Ничего не осело, не опало. Невероятно нежная! Мне было немного многовато сахара, видимо, еще и изюм сладкий сильно у меня.
Благодарю Вас за этот чудесный рецепт!
Алена, огромная благодарность за такое аппетитное фото и за приятные слова!
Добрый день!
Каждый раз когда делаю по этому рецепту пою оду Вам, что поделились)
Одно меня иногда огорчает - творожники в духовке поднимаются, а когда достаю - падают, сдуваются. В чём проблема? Достаю уже по истечению времени готовки, во время готовки не открывают дверцу. Кстати, у меня Такая ситуация и с кексами...(( Делаю на режиме с вентилятором.
Подскажите, пожалуйста, в чём моя проблема.
Заранее благодарю
спасибо большое за приятный комментарий!
Я не смогу помочь с ответом, так как у меня тоже почти все творожные запеканки опадают...
Ответ для 26 1978
Не знаю по запеканке, что подсказать, а вот про кекс , если опадает (при условии, что время выпечки правильное и он готов полностью), могу сказать только одно- отключите вентилятор вообще на время выпечки, у меня это всё уже пройденный этап- опадали кексы, бисквиты, не поднимались эклеры, далее-по списку ,отключила конвекцию и всё нормализовалось, возможно, это проблемы моей духовки, конечно, только вот без конвекции она печёт прекрасно весь ассортимент выпечки, включая дрожжевую.
Отличные диетические сырники. Делала все по рецепту ничего не меняла. Спасибо!
спасибо большое за комментарий и за такой аппетитный фотоотчет
Сладко, нежно. С ароматном апельсина. Поднялась и не опала.
Очень вкусно!
Ларочка, большое спасибо!
Женя, вот это даааа, какая красота у тебя получилась! Как аппетитно!! Спасибо большое!
Очень понравился рецепт! Получились нежные и наивкуснейшие сырники! Самое главное, что не надо жарить. Быстро всё смешать и в духовку. Выпекала 35 минут, но можно и 30 мин., у меня слишком зарумянились, но на вкусе это не отразилось. Спасибо за чудесный рецепт!
спасибо большое за красивый фото-отчет, Татьяна! Мне очень приятно
Большое спасибо за рецепт! Давно искала что-то подобное. Получились как мини творожные омлетики. правда, вместо разрыхлителя положила соду.
спасибо за приятный комментарий На здоровье!
А какой по густоте должна получиться масса перед закладкой в формочки
как очень густая сметана или даже чуточку погуще.
Спасибо автору рецепта, для меня это очень удачный вариант сырников - дети часто просят, а я стараюсь не давать жареного. Положила 2 ст л сахара - нам оказалось достаточно, всем понравилось, так что буду делать еще. Единственное, у меня плохо вынимались из формы - видимо, надо давать сырникам остыть, но на это у моих малышей вряд ли хватит терпения
спасибо большое за такой приятный комментарий! Я очень рада
Большое спасибо, рецепт отличный! Просто и очень вкусно!
я очень рада На здоровье!
А это мои
Спасибо за вкусный завтрак
какие красавчики! Спасибо большое за фото! Красота!
Невероятно вкусные сырнички получились! Очень нежные, легкие и просто изЮмительные! Сахар корректировала под свой вкус. Огромное спасибо за такой великолепный рецепт!!!
спасибо большое за приятный комментарий и за аппетитный фото-отчет!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные запеканочки получились.
мне очень приятно Спасибо большое!
Вкусные и нежные творожнички! Готовила полторы нормы. Пудрой не стала присыпать. Лара, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное, Лора. Очень красивая и аппетитная фотка! Я очень рада
Благодарю за отличный рецепт!
спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Очень вкусно и просто !Спасибо
мне очень приятно! На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки