MarinabyПоваренок 5 уровня

22 апреля 2011, 21:07
9833

Шоколадный торт с черносливом и миндалем

Дочка уехала на несколько дней и завтра должна приехать, решила ее побаловать чем-нибудь вкусненьким. Нашла в интернете рецепт Итальянского шоколадного торта с черносливом и миндалем, правда, он был просто украшен черносливом, без шоколадной глазури и миндаля - это мое отклонение от рецепта.

Категория: Десерты Торты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:

Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Шоколад темный — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Миндаль — 70 г
Чернослив (без косточек) — 200 г
Вино красное сладкое ("Кагор" или качественный сок) — 1/4 стак.
Бренди (или коньяк) — 1/2 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7634.9 ккал	белки 107.6 г	жиры 342.5 г	углеводы 867.8 г
Порции
ккал 763.5 ккал	белки 10.8 г	жиры 34.3 г	углеводы 86.8 г
100 г блюда
ккал 350.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.7 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:

Для торта на нужны следующие продукты.
Мелкими кусочками нарежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения)
Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
Поджарьте миндаль.
Измельчите миндаль.
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане (или в микроволновке). Дайте остыть.
Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
Из миски выньте кусочки чернослива
Алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад.
Яйца взбейте с сахаром около 5 минут на высокой скорости.
Должна получится хорошо взбитая смесь.
Добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
Смесь миндаля, муки и разрыхлителя добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы.
Добавьте чернослив.
Тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 30 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.
Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт. Фото получилось в лучах солнца.
Сварите шоколадную глазурь и полейте торт.
Украсьте черносливом, миндалем, а посередине у меня конфетка - чернослив с миндалем в шоколаде.
В разрезе. Вы не представляете, какой нежный, тающий во рту торт получился, и шоколадный-шоколадный!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт

Вкусы: мягкий нежный ореховый шоколадный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56953/]Шоколадный торт с черносливом и миндалем[/url]
[url=/recipes/show/56953/][img]/images/recipes/small/42/4274/427461.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Дочка уехала на несколько дней и завтра должна приехать, решила ее побаловать чем-нибудь вкусненьким. Нашла в интернете рецепт Итальянского шоколадного торта с черносливом и миндалем, правда, он был просто украшен черносливом, без шоколадной глазури и миндаля - это мое отклонение от рецепта.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Шоколад темный, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Миндаль, Чернослив, Вино красное сладкое, Бренди.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт с черносливом и миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4274/427461.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт с черносливом и миндалем" title="Рецепт: Шоколадный торт с черносливом и миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дочка уехала на несколько дней и завтра должна приехать, решила ее побаловать чем-нибудь вкусненьким. Нашла в интернете рецепт Итальянского шоколадного торта с черносливом и миндалем, правда, он был просто украшен черносливом, без шоколадной глазури и миндаля - это мое отклонение от рецепта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7147">Вино красное сладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2429">Бренди</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт с черносливом и миндалем

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом и миндалем»:

Масло сливочное Яйцо куриное Шоколад темный Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Миндаль Чернослив Вино красное сладкое Бренди

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 апреля 2011 года Silverina1 #

Жаль, что не очень четкие фото торта в разрезе... Пришлось домысливать

Видимо, вкусный торт

12 мая 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Буду исправляться в четкости фокуса снимков! Спасибо!

25 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Благодарю и вам спасибо, что заглянули!!=))

25 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Красивый и аппетитный тортик !!!

25 апреля 2011 года мисс #

ох и ах

25 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Большое спасибо за ваши вздохи!!

24 апреля 2011 года Вреднюшка #

Ой, не дразните меня

И большое спасибо за подравление, мне очень приятно

Вас тоже со светлым праздником Пасхи!

24 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Благодарю за приятные комменты!!=))

23 апреля 2011 года Вреднюшка #

Шоколад не люблю, но в виде Вашего тортика и после описания вкуса прямо как-то очень захотелось съесть кусочек.

Прийдется рецептик забрать

24 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Спасибо, я добавляля 100 гр, аж 90%-горького, и вкус получился шоколадо-шоколадный с кусочками миндаля и чернослива, ну очень вкусно!!

23 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)

Если в торт требуется полстакана коньяка или бренди, может, не стоило указывать в назначении рецепта - "для детей"?

Тортик-то хорош, слов нет

24 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)

Спасибо!!Бренди по желанию, я чернослив в Кагоре вымачивала, а его детям в небольшом количестве можно - это же церковное вино!