Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Света-КотэПоваренок 4 уровня

9 мая 2011, 15:00
16969

Овощная закуска

Ура, у нас появились баклажаны! И я наконец то смогла приготовить свое любимое овощное блюдо. Ну и с вами, конечно же, поделиться! ОЧЕНЬ вкусное, постное блюдо!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Баклажан (большой) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 2-3 шт
Брокколи (замороженная) — 300 г
Чеснок — 4-5 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Корица (молотая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 737.4 ккал	белки 26.1 г	жиры 13.2 г	углеводы 434.8 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.9 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Овощная закуска»:

Овощи (баклажан, морковь, картофель) очистить и нарезать мелкой соломкой. Брокколи разобрать на соцветия
Опустить в кипящую, подсоленную воду овощи и отварить ровно 1 минуту.
Слить воду, откинув в дуршлаг. Оставить 1 стакан овощного бульона.
Мелко порубить чеснок, добавить черный перец, щепотку корицы, уксус. Смешать и залить горячим овощным бульоном. Оставить на 5 минут. Жидкость слить, оставив 2-3 ложки.
В овощи добавить растительное масло и промаринованый чеснок и остатки маринада.
Перемешать!
Закуска готова! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: гарнир закуска завтрак обед ужин

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57311/]Овощная закуска[/url]
[url=/recipes/show/57311/][img]/images/recipes/small/43/4319/431986.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Ура, у нас появились баклажаны! И я наконец то смогла приготовить свое любимое овощное блюдо. Ну и с вами, конечно же, поделиться! 
ОЧЕНЬ вкусное, постное блюдо!

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Картофель, Брокколи, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Перец черный, Корица.
Тэги: гарнир, закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная закуска
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4319/431986.jpg" alt="Рецепт: Овощная закуска" title="Рецепт: Овощная закуска"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ура, у нас появились баклажаны! И я наконец то смогла приготовить свое любимое овощное блюдо. Ну и с вами, конечно же, поделиться! 
ОЧЕНЬ вкусное, постное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная закуска»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57311/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная закуска

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Баклажан Морковь Картофель Брокколи Чеснок Уксус Масло растительное Перец черный Корица

Тэги: гарнир, закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1600

Комментарии и отзывы

2 сентября 2015 года Елена-13 #

26 февраля 2014 года Sha Nel #

Отличный гарнир!Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно и потрясающе красиво!Правда,баклажаны зимой тепличные,совсем не такие как летом,но салатик все равно получился потрясающий

18 мая 2011 года нютта #

Очень понравилась закусочка!Надо попробовать приготовить!!!Спасибо огромное!

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за отзыв! Очень рада, что приглянулась!

18 мая 2011 года Джана Мохини #

спасибо, дошло. извините за беспокойство.

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

всегда пожалуйста!

Обращайтесь!

18 мая 2011 года Джана Мохини #

уточните, пож-ста, немного непонятно: рассол слить, добавить масло, потом опять залить этим же рассолом? а зачем тогда сливать?

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

уточняю: из бульона делается уксусная заправка с чесноком, потом ею заливаются овощи. В тексте все так и описано!) Читайте внимательно шаги!

14 мая 2011 года ирина66 #

Закусочка- что надо!

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и полезно !!!

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! И быстро!))

10 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Спасибо большое за рецепт,приготовлю когда появятся баклажаны!+++

18 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Готовте на здоровье!

10 мая 2011 года marinamurat #

Светочка, я сделала салатик и хочу тебя поблагодарить за прекрасный рецепт!!!!! Фото добавлю не очень красивое, так как оставила камеру на работе у мужа и делала на телефон и они плохо получились

Это ну очень вкусно!!!! Я добавила в салатик еще и цукини для разнообразия. Буду делать теперь часто, салатам прекрасная замена!!!

10 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Огромное спасибо за благодарность и хороший отзыв о рецепти! Думаю, что с цукини - он не менее замечателен! А так же благодарю за фотоотчет!Очень, очень приятно!

10 мая 2011 года мисс #

Интересный рецепт!

10 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 мая 2011 года Masiandra #

Очень ярко и красиво. Только вот смущает то, что картошка за минуту не проварится.

10 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Да, действительно, морковь и картофель будут немного хрустящими, но в этом и вся специфика рецепта - овощи получаются как-будто маринованые! Пробуйте - уверена, что очень понравится!

10 мая 2011 года Аннилла #

А картошка получается сырая будет?

9 мая 2011 года dog-rose # (модератор)

В ингредиентах кориандр, в тексте рецепта корица.
Какой вариант правильный?

10 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Правильно -корица! Прошу прощения за ошибку!

10 мая 2011 года dog-rose # (модератор)

Да не страшно... я исправила в списке ингредиентов, теперь хорошо

10 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

9 мая 2011 года Pifiya #

Уже больше полугода пользуюсь этим сайтом, но зарегистрироваться решила только сегодня. Уж больно хочется сказать иногда (или почти всегда) СПАСИБО за отличные рецепты!!! Ваш не исключение. Обязательно попробую.

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо Вам, за добрые слова!

9 мая 2011 года Zeta108 deleted #

Как же я люблю подобное

естественно ++++++

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь!

9 мая 2011 года Масяся #

Вкусно, мама подобное готовит

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! И моя мама обожает подобное!

9 мая 2011 года marinamurat #

Овощи ( картофель и морковь) хрустящие получаются? А у баклаж за такое время хорошо приготовиться, горький привкус пропадает? Хочу сделать и столько вопросов возникло...вот....

такое летнее красивое блюдо!!!!

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Все верно - картофель и морковь будут немного хрустеть, а вот по поводу баклажана - переживаете напрасно - готовиться он без кожуры и получается Очень нежным и вкусным!

9 мая 2011 года marinamurat #

Спасибо !!!!!

Все верно - картофель и морковь будут немного хрустеть, а вот по поводу баклажана - переживаете напрасно - готовиться он без кожуры и получается Очень нежным и вкусным!

9 мая 2011 года Tasiv #

Очень яркое, сочное, красивое блюдо получилось! А главное,-просто готовится!

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что Вам понравилось!

9 мая 2011 года Ольга-14 #

Обожаю баклажаны! Спасибо за рецепт.

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

На здоровье! Угощайтесь!

9 мая 2011 года semsvet #

Вот как ярко! Кажется, что делать сложно, но на самом деле минут 15? Здорово!

9 мая 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Да, на самом деле не больше 15 минут! Главное - овощи не переварить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощная закуска

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная закуска»:

Похожие рецепты

Молодые бобы на оливковом масле

Омлет с баклажаном

Отбивные из баклажанов

Стрелки чеснока острые

Овощная сальса с фасолью

Рисовые шарики с кунжутом и миндалем

Капустное пхали

Баклажаны в медовом маринаде

Овощное рагу с кабачком

Попробуйте приготовить вместе

Грибной суп-пюре

Салат "Грузинский"

Свинина в пиве

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!