Нежный рыбный пирог с ароматом копченостей.
- 16 мая 2008, 10:13
- 5795
Пирог «Воздушная нежность»
Ингредиенты для «Пирог «Воздушная нежность»»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сухарики (домашние) — 150 г
- Маргарин — 100 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Тмин (растолочь в ступке) — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 0.5 ч. л.
- Консервы рыбные (сардины)
- Сыр копченый — 200 г
- Зелень (петрушка, зеленый укроп) — 100 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Орегано — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3069.1 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
198.9 г |
углеводы
256.8 г |
Порции | |||
ккал 383.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 32.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 249.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Пирог «Воздушная нежность»»:
-
Натираем маргарин на крупной терке, добавляем тмин, сахарную пудру, соль, чеснок и сухари. Перемешиваем. Добавляем молоко. Затем муку. Формируем шарик, который прямо на форме трансформируем в корж с не очень высокими бортиками. Прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на час (можно и дольше).
-
Для начинки измельчаем зелень. 150 г копченого сыра нарезаем небольшими кубиками. Остальные 50 г – тоненькими ломтиками. Из сардин сливаем масло и разминаем вилкой.
Сметану взбить с яйцами, орегано и небольшим количеством соли.
-
На корж выкладываем кусочки сыра.
-
Потом – зелень, сардины, опять зелень (оставить немного, чтобы посыпать сверху).
-
Залить заправкой из сметаны с яйцами. Сверху выложить тоненькие ломтики сыра и присыпать зеленью.
-
Выпекать в духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: