Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Arin4icПоваренок 6 уровня

18 мая 2011, 21:33
7225

Запеканка из биточков и молодой капусты

Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. Источник рецепта - интернет.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Фарш мясной — 0,5 кг
Капуста белокочанная / Капустa (лист) — 6 шт
Сыр твердый — 100 г
Молоко — 350 мл
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Хлеб (белый, в фарш) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Базилик (сушеный)
Кориандр
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3044.1 ккал	белки 201.7 г	жиры 15.9 г	углеводы 522.7 г
100 г блюда
ккал 31.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

В кипящую воду опустить листья капусты и проварить минут 10. Затем откинуть их на дуршлаг и обдать холодной водой.
Приготовим биточки. В фарш положить размоченную в молоке булку, мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать. Слепить круглые котлетки-биточки. Слегка обжарить - по минуте с каждой стороны.
Форму смазать маслом (я положила бумагу для запекания). Выложить листья капусты.
Готовим заливку для запеканки.
В 100 мл холодного молока разводим крахмал и муку, вливаем в стакан кипящего молока и варим до состояния киселя.
Посолить соус, добавить тертый сыр и базилик и кориандр, хорошенько перемешать.
На листья капусты укладываем биточки и заливаем соусом.
Запекаем в духовке при температуре 200 град. минут 25 до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57560/]Запеканка из биточков и молодой капусты[/url]
[url=/recipes/show/57560/][img]/images/recipes/small/43/4348/434856.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. 
Источник рецепта - интернет.

Ингредиенты: Фарш мясной, Капуста белокочанная, Сыр твердый, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Хлеб, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Базилик, Кориандр, Масло растительное, Специи.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из биточков и молодой капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4348/434856.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из биточков и молодой капусты" title="Рецепт: Запеканка из биточков и молодой капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. 
Источник рецепта - интернет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из биточков и молодой капусты

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Фарш мясной Капуста белокочанная Сыр твердый Молоко Лук репчатый Чеснок Хлеб Мука пшеничная Крахмал картофельный Базилик Кориандр Масло растительное Специи

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

236

Салат "Снежное царство"

108
236
17349

232

Морской язык

47
232
93519

363

Печенье "Хворост"

96
363
74680

Комментарии и отзывы

28 мая 2011 года swetik-semizwetik #

Аришка,вкусная запеканочка получилась

30 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Светочка,спасибо что заглянула и оценила мои старания!

22 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно и аппетитно !!!

22 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Викуль,попробуй! Действительно,очень вкусно!

20 мая 2011 года Вреднюшка #

Очень нравится! Обязательно попробую такую вкуснятину. Почти как голубцы, только не надо заворачивать

21 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Попробуйте,здесь еще соус очень вкусный!

20 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Аришенька интересное новое блюдо из капусты и соус понравился

20 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень приятно,Ирочка, что блюдо понравилось.Спасибо за комментарий!

19 мая 2011 года barska #

Сытная запеканка

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ниночка, привет!

Спасибо,дорогая!

19 мая 2011 года Лили- Ана deleted #

Очень классный рецепт, хочется разнообразия. Получается интересно, вкусно и нетрудоемко. Спасибо!!!+++

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень точно подметили!

Спасибо!

19 мая 2011 года ирина66 #

Ариш, очень хороший рецепт!+++

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ириш,спасибо,что заценила рецептик!

Очень приятно!

19 мая 2011 года Лианда #

Ариша, люблю я молодую капусту! А так ее еще не пробовала! Очень интересный рецепт! Спасибо!!!

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Тонечка,привет!

Получилось очень вкусно.Попробуй!

19 мая 2011 года Лианда #

Ариш, я первую капусту в салатах ем. А когда наедаюсь салатами, начинаю выдумывать. Вот тут-то твой рецепт и пригодится!

20 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Запасусь терпением и буду ждать твое мнение об этом блюде!

19 мая 2011 года Jyuliya #

Очень вкусно!!! Не сомневаюсь!!!++++++++++!!!

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и плюсики!

19 мая 2011 года Ната Щукина #

Интересный рецепт, обязательно попробую, Вам++++++++++++

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики.

Буду ждать Вашего мнения после снятия пробы

19 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

Аришка, хороший рецепт. А тарелочка от AVON?

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Танечка,спасибо,что заглянула!

Да,тарелочка именно этой фирмы.

19 мая 2011 года Елена1206 #

рецепт - супер, вы просто молодец, очень красиво и гарнир готовить не надо!!! представляю как вкусно, добавила в КК, приготовлю обязательно!!!

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Леночка,спасибо за комментарий!

Действительно,все очень просто и вкусно.Буду очень рада,обращению на "ты".

20 мая 2011 года Елена1206 #

с удовольствием!!

жду следующих рецептов!!

18 мая 2011 года оля771 #

вкуснятина, но yana69 права за 10 минут из молодой капусты будет каша

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!Посмотрите на третье фото-это листья после варки.А по сути, варить нужно до мягкости.10 минут-это не принципиально.

18 мая 2011 года lelika # (модератор)

Ариша, убеждена, что это просто вкуснятина!!
Прекрасное сочетание!
А при варке листьев из них уходит лишняя горечь!!(это к предыдущему комменту)

19 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Леночка,привет!Спасибо за поддержку!

В данном случае капуста отваривается ,что бы листья стали мягкими и красиво легли по форме, в которой будут запекаться. С сырыми листьями это не получится.

18 мая 2011 года yana69 # (модератор)

Молодую капусту варить 10 минут? Я и старую так долго не варю, каша получится. Плюс 25 минут в духовке..По моему, можно и без варки обойтись.

18 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Если вы посмотрите на фото,то увидите,что каши из капусты у меня не получилось,я использовала верхние самые крупные листья и за десять минуть они смягчились ,но не развалились.А вместе с соусом капуста превратилась в замечательный гарнир к биточкам.Советую попробовать приготовить и убедиться в этом лично

19 мая 2011 года yana69 # (модератор)

Возможно у нас просто разная капуста. И верхние листья у моей капусты очень нежные, как салат.И уж тем более в них нет горечи.[x]11:25 19.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из биточков и молодой капусты

Ингредиенты для «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из биточков и молодой капусты»:

Похожие рецепты

Запеканка сеньоры Лючии

Запеканка "Сырые макароны"

Запеканка из куриного фарша с вермишелью

Картофельная запеканка с курицей и брынзой

Макаронная запеканка

Запеканка сборная

Картофельная запеканка с мясом

Запеканка мясная с баклажанами и картофелем

Запеканка из макарон «Ленивая лазанья»

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Снежное царство"

Морской язык

Печенье "Хворост"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!