Вчера сын получил права на вождение автомобиля. Вроде уже и взрослый, а память услужливо подсовывает далекие, но милые сердцу картины... большие молящие глаза и дрожащий голосок: "Мама, купи би-бику... " И бесконечная вереница этих би-бик :) Вот и родился шуточный торт-презент.
селиванова татьянаПоваренок 4 уровня
- 21 мая 2011, 9:24
- 8659
Торт "Би-Бика"
Ингредиенты для «Торт "Би-Бика"»:
- Сахар (бисквит - 150 г; суфле - 125 г) — 275 г
- Яйцо куриное (бисквит - 6 шт; суфле - 3 шт) — 9 шт
- Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 100 г
- Крахмал (бисквит) — 50 г
- Соль (бисквит, щепотка)
- Цедра лимона (бисквит - 0,5 ч.л.; суфле - 1 ч.л.) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (суфле) — 100 г
- Творог (суфле) — 400 г
- Ликер (или коньяк, суфле, можно заменить сиропом) — 2 ст. л.
- Желатин (суфле) — 20 г
- Сироп сахарный (для пропитки бисквита) — 1 стак.
- Повидло (для прослойки) — 0,5 стак.
- Вода (для желатина) — 0,5 стак.
- Мармелад (суфле) — 150 г
- Шоколад белый (глазурь) — 100 г
- Сливки (глазурь) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5969.4 ккал |
белки
170.9 г |
жиры
213 г |
углеводы
817.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Торт "Би-Бика"»:
-
Из заданных продуктов замешиваем бисквитное тесто.
-
Для этого тщательно взбиваем яйца с сахаром. Добавляем цедру, соль, муку и крахмал.
-
Выпекаем корж при температуре 180 гр., остужаем и делим его на два коржа.
-
Для приготовления суфле масло растереть с сахаром и добавить по одному яичные желтки.
-
Добавить творог и взбить.
-
Всыпать нарезанный мармелад, ликер или сироп, перемешать.
-
Предварительно замоченный в воде с цедрой желатин растворить на маленьком огне или водяной бане, остудить и перемешать с творожной массой.
-
Добавить взбитые яичные белки.
-
На дно формы, в которой выпекался бисквит, выкладываем нижний корж, пропитываем его сиропом, смазываем повидлом. На корж выкладываем творожную массу.
-
Накрываем вторым коржом, придавливаем руками и убираем в холодильник на пару часов.
-
В горячих сливках распускаем шоколад.
-
Торт освобождаем из формы, проведя по стенкам узким ножом. Покрываем поверхность шоколадно-сливочной смесью и посыпаем кокосовой стружкой. И оформляем...
-
"Детали" и "запчасти"
-
"оси" и "колеса"
-
"рама"
-
"кабина", "бампер"
-
"светофор"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2018 года ms olya1226 #
28 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Дюдюка Барбидоская deleted #
Я пробывала в свое время делать бибику,но у меня чего-то не вышло,а так хочется ребенку на 3 года сделать что-то подобное....попробую...думаю по вашему рецепту выдет здорово!
и тортик интересный!!!Спасибо!!!
25 мая 2011 года Виктория09 deleted #
25 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
25 мая 2011 года Natulika #
Я полном восторге от тортика!
25 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
25 мая 2011 года MARLEN #
22 мая 2011 года barska #
23 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Ялорис #
22 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года jviktoria #
22 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Nika #
22 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Вреднюшка #
21 мая 2011 года Tatiana76 #
22 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Елена1206 #
21 мая 2011 года alena-rc #
21 мая 2011 года elenina #
21 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Rimma #
21 мая 2011 года бусинк а #
21 мая 2011 года златогорка #
Вы удивительная умница
21 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Прохорова Наталья #
21 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
21 мая 2011 года Nataliay_GR #
21 мая 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: