Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Sahmet86Поваренок 1 уровня

27 мая 2011, 17:15
95210

Барурик

Этот десерт для истинных сладкоежек. Блюдо конечно не диетическое, но простое в приготовлении и съедается моментально.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Барурик»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Масло сливочное — 130 г
Яйцо куриное — 1/2 шт
Орехи — 0,5 стак.
Корица (на кончике ножа)
Вода — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1615.1 ккал	белки 23.1 г	жиры 115.7 г	углеводы 121.4 г
Порции
ккал 403.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 28.9 г	углеводы 30.4 г
100 г блюда
ккал 414.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 29.7 г	углеводы 31.1 г

Рецепт «Барурик»:

Из муки, половины куриного яйца и половины порции размягченного сливочного масла, замешиваем крутое тесто. Если тесто получается слишком крутым, то добавляем воду.
Получившееся тесто оставляем на 15-20 минут "отдыхать".
Пока тесто "отдыхает", измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и корицей.
Тесто тонко раскатываем.
Смазываем оставшимся сливочным маслом.
Посыпаем смесью из сахара орехов и корицы, равномерно распределяем.
Формируем рулет.
Рулет выкладываем на противень. И ставим в разогретую до 240-250 градусов духовку на 15-20 мин.
Готовое блюдо можно присыпать какао или сахарной пудрой. Подавать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57708/]Барурик[/url]
[url=/recipes/show/57708/][img]/images/recipes/small/43/4369/436966.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Этот десерт для истинных сладкоежек. Блюдо конечно не диетическое, но простое в приготовлении и съедается моментально.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Орехи, Корица, Вода.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Барурик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4369/436966.jpg" alt="Рецепт: Барурик" title="Рецепт: Барурик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот десерт для истинных сладкоежек. Блюдо конечно не диетическое, но простое в приготовлении и съедается моментально.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Барурик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Барурик

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Барурик»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Орехи Корица Вода

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

273

Барурик

18
273
8792

Фотографии «Барурик» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 мая 2021 года zayacb2010 #

Начитавшись комментариев, воды не добавляла. С тестом без воды работать тяжко. Рвется, начинка высыпается... НО на вкусе это никак не отражается! Муж мычал от удовольствия)) Даже с учётом вытекшего из-за порвавшегося теста масла, его хватает, чтобы начинка получилась сочной и сахар не хрустел на зубах. Вкусно! В следующий раз попробую с водой))

20 марта 2022 года Аня-1964 #

Яйца бывают разного размера да и делим мы пополам на глаз, а не по весу, так что и получается по-разному немного. Один раз нужна вода, а другой нет

20 октября 2020 года sevregoold #

+14

[+3]

Тесто без воды мне крутым не показалось, но, поскольку я взяла двойную порцию продуктов, я сделала два варианта. Тот, что без воды был сложнее в работе, но вкуснее. Наверное, надо было добавлять полторы ложки. ))

31 июля 2020 года Уралочка2 #

Классный рецепт!
Похож на пахлаву. Очень вкусно, сочно! Надо было готовить двойную порцию.
Кстати, быстро готовится, благодарю за рецепт! Всех благ!

19 марта 2019 года Lelka 2738 #

Спасибо получилось вкусно, но в следующий раз поменьше сахара добавлю, а то очень сладко для меня.

6 февраля 2019 года vorobyshek #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт!

Правда, делала с изменениями: вместо сливочного масла у меня смалец, вместо орехов- какао и мука у меня цельнозерновая, собственного помола.
Смальца естественно меньше, чем сливочного масла.
Это очень вкусно и просто. Моей семье понравилось.

13 января 2018 года Ryzh1 #

+13

[+5]

Большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получается!!!! Готовится просто и быстро!!!
С наступающим вас Старым Новым Годом!

1 мая 2017 года lenajama #

+18

[+4]

Вкусные штуки эти барурики. Делать легко и быстро, но калорийныеее. У меня не обошлось без казуса- моя духовка при указанной температуре за 12 минут очень хорошо зарумянила верх, думала все пропало....но получилось все вкусно. Мужу понравилось.
Спасибо за рецепт, буду готовить в дальнейшем, с учетом своей духовки.

29 апреля 2017 года Robert1 #

+26

[+5]

Решил приготовить этот Барурик воспользовавшись отъездом жены, иначе был бы обвинен в издевательстве-предательстве, провокации по отношению к её фигуре и тому подобных не понятных для мужчин вещах!

По поводу самого Барурика могу сказать что я полностью присоединяюсь к восхищениям, охам и ахам!!! Это очень вкусно!!!

Но мало!!!

Так как у меня мало опыта в приготовлении таких вкусняшек получилось не так презентабельно как на других фотках. Тесто было мягкое, раскаталось не очень большим пластом, масла пришлось размазывать намного меньше, рулет скручивал плотно, чего нельзя делать, рулет порвался во многих местах из-за чего масло частично поплыло… Я это пишу для не опытных, таких же как я сам "чайников" чтобы не повторяли моих ошибок! Но не смотря на "первый блин комом" получилось очень вкусно!!!

Алёна, спасибо за вкусняшку!!!

29 апреля 2017 года dalyjo #

Очень красивое двойное фото

29 апреля 2017 года Robert1 #

Спасибо!

Но содержимое тарелки ещё краше!!!

29 апреля 2017 года dalyjo #

В этом я не сомневаюсь

31 января 2017 года МашаМашаМаша #

очень просто и быстро готовить, и вкусно очень-очень

7 февраля 2017 года Sahmet86 # (автор рецепта)

А я очень, очень рада что Вам понравилось!!!

22 декабря 2016 года oksano4ka2708 #

вопрос по рецепту

подскажите пожалуйста, какой объем стакана использовать?)

7 февраля 2017 года Sahmet86 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Стакан 200 мл.

5 ноября 2016 года elena kr82 #

+13

[+4]

На вкус получилось очень вкусно, а вот над внешним видом нужно мне поработать. Очень тонко я раскатала тесто и видимо переборщила с начинкой. Но вкус потрясающий! Спасибо!

7 февраля 2017 года Sahmet86 # (автор рецепта)

Добрый день! Ничего страшного, уверена что в следующий раз у Вас все получится!!! Пеките с удовольствием!))

6 сентября 2016 года Святочка #

Удивительный барурик

Только у меня это было печенье с каким-то другим названием,но вкусно и действительно очень сытненько.

7 февраля 2017 года Sahmet86 # (автор рецепта)

Рада что Вы оценили! Удачной готовки!

28 августа 2016 года marusjala #

+18

[+5]

Получилось очень вкусно, но мало. В следующий раз нужно делать двойную порцию.

7 февраля 2017 года Sahmet86 # (автор рецепта)

Да, из этого количества продуктов, которые я указала, получается немного. А съедается быстро))

24 июня 2016 года лулу 2014 #

Очень вкусно, сочно, ароматно, семье очень понравилось

Огромное спасибо за рецепт

21 июня 2016 года belenkoalt #

вопрос по рецепту

половина яйца-это как?

5 июня 2016 года inno4ka k45 #

+21

[+5]

получился замечательный десерт к нашему романтическому ужину! )) все просто и понятно. И ОЧЕНЬ вкусно!!! Съели горчим - не успел остыть) В следующий раз буду делать больше! Спасибо за этот рецепт.

5 июня 2016 года каратистка #

какой вкусненький!!!

5 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Сладкая восточная сладость!

10 апреля 2016 года акчуч #

+26

[+5]

Это безумно вкусная выпечка!!! Даже не выпечка, а сладость. Съела бы все одна, но придется делиться. В следующий раз приготовлю побольше!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, невозможно лицезреть такую вкуснотищу!

10 апреля 2016 года акчуч #

Оленька, а каково мне было не только видеть, но и стоять рядом!

Рука так и тянулась к следующей порции. Ну очень вкусно!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Забудем на время о фигуре

10 апреля 2016 года акчуч #

10 апреля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень соблазнительная выпечка!

11 апреля 2016 года акчуч #

А как вкусно!!!

11 апреля 2016 года ирина таджибова #

Даже не сомневаюсь

11 апреля 2016 года natalina79 #

↑Ответ для акчуч

Тоже пекла на той неделе. Вкуснятина!

Одной порции очень мало, я делала двойную, для моих все равно было мало.

Сказали делать больше.

Обжорки...

11 апреля 2016 года акчуч #

Одной порции точно мало!

11 апреля 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Вот это да!!! Какая вкуснотища!!! Орехи, корица ... ммм...!!! Представляю как вкусно!!! Забрала рецепт!!!

А ты тесто руками или в ХП делала?

11 апреля 2016 года акчуч #

Не, здесь руками!

11 апреля 2016 года Сурик #

А в ХП можно?

У меня же ручки.... крючки!!!

11 апреля 2016 года акчуч #

Людочка, это очень легко и быстро делается, ты лопаткой сначала помеси, а потом как пластилин ручками помни. Действительно быстро. Я в ХП в основном делаю тесто, но здесь рецепт не для нее.

11 апреля 2016 года Сурик #

Всё понятно! Я тесто для пельменей делаю в ХП.

Там тоже легко!

11 апреля 2016 года акчуч #

Ну попробуй, если хочешь.

5 июня 2016 года каратистка #

↑Ответ для акчуч

а со мной поделишься???
хорош!!!

ничего не скажешь!!!

5 июня 2016 года акчуч #

Ого, запоздавшие гости!

Понимаю, что штрафной кусочек надо, однако, все уже съели!

В следующий раз теперь!

5 июня 2016 года каратистка #

так и придется самой готовить !

5 июня 2016 года акчуч #

Тогда я первая на дегустацию!

24 марта 2016 года Lanka F #

+23

[+5]

Это просто чудесная выпечка! Нежнейшая и рассыпчатая! Ореховая сладость! Ммммм.... Я вместо корицы добавила кардамон. Ну ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

23 марта 2016 года блю перл #

Увидела в отчёте ваш баурик и столько восторженных отзывов, что сразу же забрала рецептик. Спасибо, обязательно попробую, тем более, что очень не сложно делать и быстро.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Барурик

Ингредиенты для «Барурик»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Барурик»:

Другие варианты рецепта

Барурик

Похожие рецепты

Сдобный сырно-творожный рулет

Песочный рассыпчатый рулет с нутеллой

Слоеный рулет в йогуртовой заливке

Рождественский шоколадный рулет

Бисквитно-фасолевый рулет с шоколадно-банановым кремом

Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

Рулет с корицей

Рулет с маскарпоне по мотивам "Тирамису"

Нежный рулет с творогом

Фотографии «Барурик» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!