Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Прохорова НатальяПоваренок 5 уровня

30 мая 2011, 12:13
10406

Сливочный пирог с персиками

Очень вкусный нежный пирог с хрустящей корочкой сверху!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливочный пирог с персиками»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто - 1 1/4 стак., в начинку - 1/3 стак., верх пирога - 1/2 стак.) — 2,5 стак.
Масло сливочное (охлажденное, в тесто, + 4 ст.л. для верха пирога) — 0,5 стак.
Вода (ледяная, у меня получилось 5 ст.л., в тесто.) — 3 ст. л.
Соль (в тесто - 1/4 ч.л., в начинку - 1/8 ч.л.) — 0,5 ч. л.
Персик (можно и свежие, и консервированные, нарезанные) — 3 стак.
Сахар (в начинку - 1/2 стак., для верха пирога - 1/2 стак.) — 1 стак.
Сметана (в начинку) — 1/3 стак.
Сливки (жирные) — 1/4 стак.
Яйцо куриное (крупное, у меня было 3 некрупных) — 2 шт
Ванилин (или 0,5 ч.л. ванильного экстракта, в начинку) — 1 пакет.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3699.8 ккал	белки 60.5 г	жиры 150.3 г	углеводы 527.8 г
Порции
ккал 462.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 18.8 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 225.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Сливочный пирог с персиками»:

В миске смешать муку и соль. Добавить кусочки масла и вилкой хорошенько растереть и смешать все составляющие, пока масса не превратится в крупный песок. Добавить холодную воду и снова перемешать вилкой.
Скатать тесто плотный шар и завернуть в пищевую пленку. Убрать в морозильную камеру на 20 минут.
В это время нарезать персики некрупными кусочками.
Приготовим начинку. В мисочке смешать сахар, муку и соль. Добавить сметану, сливки, яйца и ванилин.
Тщательно перемешать миксером.
Наше тесто готово. Распределить его по дну и бортикам формы, я это сделала руками, можно раскатать...
На тесто равномерно выложить персики.
Затем залить сливочно-сметанной начинкой.
Для верхнего слоя смешать муку и сахар.
Добавить масло и хорошенько растереть до образования песочной массы.
Посыпать сливочно-персиковую начинку масляно-мучной массой. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 50 минут, пока корочка не зарумянится.

[size=18]Приятного чаепития![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед выпечка пирог

Вкусы: сладкий сливочный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57769/]Сливочный пирог с персиками[/url]
[url=/recipes/show/57769/][img]/images/recipes/small/43/4375/437583.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный нежный пирог с хрустящей корочкой сверху!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Соль, Персик, Сахар, Сметана, Сливки, Яйцо куриное, Ванилин.
Тэги: десерт, ужин, обед, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочный пирог с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4375/437583.jpg" alt="Рецепт: Сливочный пирог с персиками" title="Рецепт: Сливочный пирог с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный нежный пирог с хрустящей корочкой сверху!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочный пирог с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочный пирог с персиками

Очень вкусный нежный пирог с хрустящей корочкой сверху!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливочный пирог с персиками»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Персик Сахар Сметана Сливки Яйцо куриное Ванилин

Тэги: десерт, ужин, обед, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 октября 2019 года lila piskaridze #

15 марта 2013 года ЛакоСта #

Наталья, здравствуйте!!
мне очень понравилась идея пирога, а воплощение у меня не совсем получилось!. начинка и посыпка очень вкусно , а вот тесто для основы не получилось!
во первых оно не скатывалось в шар...и наверно поэтому получилось жестким в процессе выпечки!! как Вы думаете, как я могла испортить это тесто!??? Спасибо за ответ!

2 апреля 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Добрый день! Я думаю возможно у Вас мука другого качества или клейковины... возможно нужно было добавить чуть больше воды, что бы тесто было поддатливым.... Воду ледяную вливали?

29 июня 2011 года риночка бр #

Наталья, не подскажите сколько у Вас ушло консервированных персиков по весу?

29 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Честно сказать я так точно не скажу... Я вообще делала на глаз... Ну думаю примерно 500-600 гр.

13 июня 2011 года Милана Прекрасная #

Хорошие фото и хороший рецепт!!!!

13 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да, получилось очень вкусно!

4 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Красивый и ароматный пирог !!!

4 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое дорогая!

2 июня 2011 года мисс #

Наташенька, вкуснотища, хочуууууууу

2 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Светочка! Я бы с удовольствием тебя угостила...

31 мая 2011 года barska #

Наташ, очень аппетитно! Персики со сливочной заливкой должны получится с фантастически вкусные! Лови

, ну и +++, конечно!

2 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Нинуль! Это действительно божественно вкусно и нежно получилось....

31 мая 2011 года Натуля70 #

Ляпота))) Красиво, аппетитно и очень радостно получилось)

2 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Наташенька! Очень рада что тебе понравился мой пирог...

31 мая 2011 года Ласковая_пантера #

ммммммм....... наверное вкуснятина!!!!!!!!!!

2 июня 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое дорогая! Да, это очень вкусно.... Жаль закончился быстро...

31 мая 2011 года Zeta108 deleted #

Подготовка к лету идёт "на ура", пирог такой "тёплый"

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да, он действительно получился очень солнечным...

31 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

Наташик, у тебя шикарный ораньжевый пирог! Теплый по цвету, вкусный по вкусу!

М О Л О Д Е Ц

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Анюточка!

31 мая 2011 года lenkotova #

Ну вот и почему я персики сегодня не купила, посмотрела подумала а зачем они, теперь жалею!Наташенька только плюс отличный пирог!!!!

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Леночка! Я делала из консервированных...

30 мая 2011 года наташа лучко #

ой., как же персиков захотелось

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Наташенька у меня консервированных очень много... Приходи!

31 мая 2011 года наташа лучко #

уже бегу !!!

30 мая 2011 года Pifiya #

Наташенька, я уже боюсь смотреть твои рецепты... они всегда такие аппетитные... а фото вообще вне конкуренции!!! Видела ещё днём, но открыла по быстрому, оценила не читая и не глядя фотографии. Теперь уже ночь и можно полюбоваться на эту красоту. Есть уже нельзя, поэтому не побегу что нибудь вкусное себе готовить.

Ты просто умничка!!!

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо огромное дорогая! Твои слова просто бальзам на душу...

30 мая 2011 года Tianna #

Наташ, и я в гости хочу

на такой аппетитный пирог. Обещаю не с пустыми руками

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Олечка я гостям всегда рада! Так что милости просим...

30 мая 2011 года Tianna #

Уже бегу!!!

Печенье песочное с орехами любишь? Могу с собой захватить

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Я все сладенькое люблю....

30 мая 2011 года katrusha #

Ставьте чайник-иду к Вам в гости на такой замечательный и вкусненький пирог)))))))P.S Если конечно от него еще что-нибудь осталось)))))))))

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Ко мне лучше на ты! Меня Наташа зовут! Приходи конечно же... пара кусочков осталась, так что скорее...

30 мая 2011 года katrusha #

Ко мне лучше на ты! Меня Наташа зовут! Приходи конечно же... пара кусочков осталась, так что скорее...

Уже бегу))))Спасибки!!!!!!А я Екатерина))))Ну что за знакомство!!!!-пару чашечек чая с пирогом!!!!!!!!!!!!!!!!!

31 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Очень приятно Катенька!

30 мая 2011 года Ттшка #

Наташенька, ты рукодельница, столько вкусностей нам предлогаешь!

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Танюш за добрые слова!

30 мая 2011 года галина 1 2 3 #

Волшебный тортик!!! Отличный рецепт!!!

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Галина!

30 мая 2011 года Milagro #

Какая нямнямка! Спасибо,классный тортик!

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам что заглянули!

30 мая 2011 года ирина66 #

Солнечный и вкусный пирожок получился!

30 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочный пирог с персиками

Ингредиенты для «Сливочный пирог с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный пирог с персиками»:

Похожие рецепты

Пирог "Винная ягода"

Пирог-Пицца

Лимбургский флай с чёрной смородиной

Пирог "Фруктово-ягодное ассорти"

Бездрожжевой яблочный пирог

Киш с фасолью и ветчиной

Дрожжевой пирог с вареньем

Пирог дрожжевой с творогом

Афганские пирожки с тыквой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!