Люблю овощи. Но если приготовлю блюдо только с овощами, без мяса, семья будет голодной. Я же к мясу отношусь довольно-таки спокойно. И чтобы все были сыты, иду на эксперименты)). Сегодня я фаршировала овощами картошку и «варила – запекала» ее вместе с крылышками. Получилось безумно вкусно))))!!!!
NikaTurenkoПоваренок 2 уровня
- 5 июня 2011, 2:12
- 11583
Картошка, фаршированная с крылышками
Ингредиенты для «Картошка, фаршированная с крылышками»:
- Крылья куриные (с плечиками, свежие) — 500 г
- Картофель (свежий, среднего размера) — 7-8 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Перец болгарский (половина оранжевого и половина красного) — 1 шт
- Чеснок (свежий) — 5 зуб.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 100 мл
- Специи (соль, базилик сушеный, прованские травы, лавровый лист)
- Зелень (свежая, укроп, петрушка)
- Вода (кипяченая теплая или бульон) — 1,5 л
- Помидоры черри (свежие) — 8 шт
- Кабачок (молодой, свежий, маленький) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3004.4 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
163.8 г |
углеводы
249 г |
| Порции | |||
| ккал 600.9 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Картошка, фаршированная с крылышками»:
-
Крылышки куриные моем и обрабатываем.
-
Обжариваем крылышки на подсолнечном масле до полуготовности. Снимаем с огня, выкладываем на тарелку и даем остаткам масла «сбежать» с крылышек.
-
Чистим овощи. Мелко режем лук, перец болгарский. Трем на терке морковь, чеснок и кабачок. Режем на 4 части помидорки Черри.
-
Обжариваем все овощи (кроме помидор) на подсолнечном масле. Добавляем соль, прованские травы, базилик, петрушку и укроп. Жарим до золотистого цвета.
Чистим картошку. Удаляем у картошки сердцевину (я удаляла специальным приспособлением, но можно и ножом). Фаршируем картошечку обжаренными овощами. В середину каждой картошки положить четвертинку помидорки Черри. -
В блюдо для запекания с высокими бортами уложить картошку так, чтобы она стояла отверстием вниз, а не лежала. Плотно перекладываем картошку крылышками и добавляем вырезанные сердцевины картошки.
-
Делаем бульон. Можно взять готовый. Можно развести в воде бульонный кубик, добавить соль (по вкусу), свежий нарезанный укроп, специи, лавровый лист.
-
Заливаем бульоном картошку так, чтобы она полностью была покрыта.
-
Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Проверяем готовность картошки зубочисткой. Мясо готовится чуть быстрее и получается ооочень нежным.
-
Приятного аппетита!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2011 года Виктория09 deleted #
16 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
5 июня 2011 года ирина66 #
6 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
5 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
6 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
5 июня 2011 года yana69 # (модератор)
5 июня 2011 года дубик #
6 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
5 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
6 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
7 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
7 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
14 июля 2011 года Ната-матата #
5 июня 2011 года Sweet Lips deleted #
5 июня 2011 года NikaTurenko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: