Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

MaximallaПоваренок 4 уровня

7 июня 2011, 18:46
6509

Рыбное жаркое в томате

Насыщенный рыбный вкус в сочетании с овощами, зернами горчицы и кориандра... Это блюдо отлично разнообразит ваше меню! Мне, честно говоря, жаркое с рыбкой даже больше нравится, чем с мясом!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбное жаркое в томате»:

Рыба (филе, без костей) — 600 г
Картофель (среднего размера) — 10-15 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сок томатный — 120 мл
Вода (кипяток)
Соль (по вкусу)
Кориандр (зерна) — 1 ч. л.
Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
Орех мускатный (молотый, щепотка)
Масло растительное (рафинированное, для жарки)
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1827.5 ккал	белки 135.9 г	жиры 14.1 г	углеводы 291.6 г
Порции
ккал 228.4 ккал	белки 17 г	жиры 1.8 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 0.6 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Рыбное жаркое в томате»:

Рыбу промыть, нарезать на небольшие кусочки, присолить, замариновать в лимонном соке, половине дозы горчицы и перца. Оставить на полчаса в холодильнике.
Овощи очистить, вымыть.
Картофель нарезать дольками.
Лук - тонкими полосками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Рыбу достать с холодильника и, обваляв хорошенько в муке, обжарить в масле с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Не зажаривать!
Переложить рыбу в другую посуду, а на оставшемся от нее масле поджарить лук до красивого золотистого цвета.
В глубокую сковороду налить кипяток, выложить картофель, лук и морковь, посолить, добавить все специи, накрыть крышкой и тушить 15 минут без рыбы.
Добавить рыбу и томатный сок и потушить еще 15 минут. По окончании тушения попробовать на соль и вилкой проверить готовность картофеля.
Дать немножко настоятся, а затем подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!!!
Ну ОООчень ароматно и вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед второе

Вкусы: соленый острый горчичный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57950/]Рыбное жаркое в томате[/url]
[url=/recipes/show/57950/][img]/images/recipes/small/43/4396/439612.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Насыщенный рыбный вкус в сочетании с овощами, зернами горчицы и кориандра... Это блюдо отлично разнообразит ваше меню! Мне, честно говоря, жаркое с рыбкой даже больше нравится, чем с мясом!!!

Ингредиенты: Рыба, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сок томатный, Вода, Соль, Кориандр, Горчица, Перец черный, Орегано, Орех мускатный, Масло растительное, Сок лимонный, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбное жаркое в томате
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4396/439612.jpg" alt="Рецепт: Рыбное жаркое в томате" title="Рецепт: Рыбное жаркое в томате"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенный рыбный вкус в сочетании с овощами, зернами горчицы и кориандра... Это блюдо отлично разнообразит ваше меню! Мне, честно говоря, жаркое с рыбкой даже больше нравится, чем с мясом!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбное жаркое в томате»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57950/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбное жаркое в томате

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбное жаркое в томате»:

Рыба Картофель Морковь Лук репчатый Сок томатный Вода Соль Кориандр Горчица Перец черный Орегано Орех мускатный Масло растительное Сок лимонный Мука пшеничная

Тэги: ужин, горячее, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

753

Салат "Здоровье"

183
753
19818

5183

Гужеры из сыра

538
5183
188623

1484

Торт "Для самой-самой"

120
1484
24846

Комментарии и отзывы

9 июля 2011 года SNEJKA #

От такого жаркого я бы не отказалась..вкусссно!Забираю!А Вам спасибо за рецепт!

11 июля 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

пожалуйста! кушайте с аппетитом!!!

17 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

17 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория! Кушайте с аппетитом!!

9 июня 2011 года Bonisa #

Вкусненько!!!Как раз сегодня думала рыбку приготовить! Спасибо за рецепт!!!

9 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

Рада, что пригодилось, спасибо!

9 июня 2011 года мисс #

вкусно

9 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

именно так! спасибо