Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

mellornПоваренок 5 уровня

13 июня 2011, 11:53
14993

Апельсиновое парфе

Сейчас лето, жара и так хочется чего-нибудь освежающего. Могу предложить парфе с апельсиновой ноткой.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Апельсиновое парфе»:

Яйцо куриное (можно заменить на 9 перепелиных) — 3 шт
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Сливки (33%) — 500 мл
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 50 мл
Ликер — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2528.8 ккал	белки 35.5 г	жиры 192.1 г	углеводы 156.6 г
100 г блюда
ккал 287.4 ккал	белки 4 г	жиры 21.8 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Апельсиновое парфе»:

Белки отделить от желтков.

Взбить желтки с половиной нормы сахара и апельсиновой цедрой. Добавить ликер и апельсиновый сок.
В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар до образования плотной устойчивой массы.
Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.
В отдельной миске взбить сливки.
Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу.
Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.
Смесь выложить в форму. Можно воспользоваться и силиконовыми формочками.
Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.
P.S. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед мороженое

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58030/]Апельсиновое парфе[/url]
[url=/recipes/show/58030/][img]/images/recipes/small/44/4407/440722.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Сейчас лето, жара и так хочется чего-нибудь освежающего. Могу предложить парфе с апельсиновой ноткой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Цедра апельсина, Сахар, Сливки, Сок апельсиновый, Ликер.
Тэги: десерт, ужин, обед, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновое парфе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4407/440722.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновое парфе" title="Рецепт: Апельсиновое парфе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас лето, жара и так хочется чего-нибудь освежающего. Могу предложить парфе с апельсиновой ноткой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновое парфе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновое парфе

Сейчас лето, жара и так хочется чего-нибудь освежающего. Могу предложить парфе с апельсиновой ноткой.

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Апельсиновое парфе»:

Яйцо куриное Цедра апельсина Сахар Сливки Сок апельсиновый Ликер

Тэги: десерт, ужин, обед, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецептик !!!

19 июня 2011 года barska #

Очень симпатично и воздушно!

15 июня 2011 года Mamunya #

Эх, придётся на сливки копить!

. Может Вы знаете, почему я в комментарии нажимаю "ответить" , а меня выбрасывает на главную страницу сайта? С добавлением новых всё в порядке!

15 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Я сливки покупаю в больших гипермаркетах, когда идут скидки.
А вот почему выбрасывает - НЕ Знаю.

15 июня 2011 года Mamunya #

Спасибо за рецепт, мне очень понравился!

.Вот только сливки для меня удовольствие дорогое! :’( А на сметану случайно заменить нельзя?

15 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Нет, в данном случае именно сливки.

14 июня 2011 года наташа лучко #

интересная штука !!!!

14 июня 2011 года OLGA_BOSS #

скажите, а когда ешь, во рту ощущения жира не остается? пробовала делать из 33% сливок, так в замерзшем виде они не особо приятны

15 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Нет, никакого ощущения жира нет. Возможно у вас были не очень хорошие сливки. Я покупаю прибалтийские или Петмол.[x]23:20 15.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июня 2011 года Chimay #

ммм...аж слюнки потекли ... обязательно сделаю, Вам спасибки за рецепт)))))

14 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Всем большое спасибо!

14 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Спасибо за рецепт вкусного десерта

14 июня 2011 года Tatiana76 #

Сегодня испробовали ваш рецепт! Очень вкусно, самое то в нашу жару! Делала 2 порции, одну с апельсином, как в рецепте, а другую с клубникой! Просто песня! Вы умничка! Спасибо, что поделились такой нямкой!!!!!Миллион вам +++++++!

14 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!

13 июня 2011 года OLITA #

И ЕЩЕ, ОСТАТКИ ХРАНИТЬ В МОРОЗИЛКЕ?

14 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Естественно. Повторюсь - это мороженое.

13 июня 2011 года OLITA #

КАЛОРИЙНО, НАВЕРНОЕ?НЕ ПОДСКАЖЕТЕ, СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В 100ГР? ЗАМАНЧИВЫЙ РЕЦЕПТ, ПОПРОБУЮ...

14 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

Я калории не считаю.[x]00:48 14.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июня 2011 года Arin4ic #

Очень пышный десерт получился!

13 июня 2011 года белошвейка #

Интересный рецепт десертаю

13 июня 2011 года Ттшка #

Супер, очень интересно!

13 июня 2011 года hasanova19 #

Спасибо за рецепт!!!

13 июня 2011 года mamaliza #

Очень хороший летний десерт!

13 июня 2011 года Marisu #

а если в сок добавить желатин?

13 июня 2011 года mellorn # (автор рецепта)

А зачем? В мороженое желатин не добавляют.

13 июня 2011 года Lamberta #

Утащила в КК! Попробуем-с)))

13 июня 2011 года Нат Ник #

Выглыдит просто феерично!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновое парфе

Ингредиенты для «Апельсиновое парфе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновое парфе»:

Похожие рецепты

Лимонное мороженое (сорбет)

Шоколадно-фаджевое мороженое с брауни

Жареное мороженое

Десерт "aka brika"

Шоколадно-вишневое сорбе

Ледяное пирожное для Снежной Королевы

Воздушное мороженое "Маскарпоне"

Ягодно-йогуртовое мороженое

Мороженое "Страчателла"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!