Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Margarita-tmПоваренок 2 уровня

27 июня 2011, 17:00
16757

Пирожные "Бисквитные палочки"

Простые и очень вкусные пирожные! Очень вкусно к горячему кофе или чаю (а кто любит - с молоком)). Главное, что с приготовлением может справится 5 -летний "поварeнок"!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Бисквитные палочки"»:

Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 15 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 18 ст. л.
Вода — 12 ст. л.
Молоко (для глазури) — 7 ст. л.
Глазурь (кондитерская, шоколадная) — 200 г
Стружка кокосовая — 100 г
Разрыхлитель теста — 12 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5394.9 ккал	белки 115.1 г	жиры 118.5 г	углеводы 980.4 г
100 г блюда
ккал 287 ккал	белки 6.1 г	жиры 6.3 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Пирожные "Бисквитные палочки"»:

Бисквит может каждый готовить такой, какой любит больше всего. У меня любимый следующий рецепт (потому что другие не получаются, как следует:)): ингредиенты берутся в пропорции 1:3:3:2 (яйцо/шт; мука/ст.л; сахар/ст.л.; вода/ст.л.). В зависимости от размеров формы и желаемого количества, можно уменьшать или увеличивать количество продуктов.
Приступаем к приготовлению бисквита
Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром.
Продолжая взбивать желтки по чуть-чуть добавляем воду.
Желтками занимается "Поварёнок" а мама (это я) в это время взбивает белки в крутую пену, по старинке - венчиком (миксер-то один:)).
Добавляем белки к желткам.
Осторожно перемешиваем белки с желтками, движениями снизу-вверх, деревянной ложкой.
Добавляем просеянную сухую смесь небольшими порциями в яичную смесь, и перемешиваем осторожными движениями снизу-вверх.
Тесто вылить на смазанный жиром и посыпанный мукой противень (у меня 30х30). Выпекать 15 мин при температуре 200 градусов (тут каждый ориентируется по своей духовке).
Готовый бисквит остудить и порезать на порционные палочки.
К сожалению фотографий всех шагов не хватает. Тяжело было разорваться на компоты/варенья и "фотошутинг"))), сезон заготовок, однако))) Тем более, что "Поварёнок" со всем справлялся сам)) Мне надо было только бисквит "отправить" в духовку и вытащить)))
Пока бисквит выпекался, мы арифметикой позанимались))) Ребёнок бегал от часов ко мне, докладывал сколько времени прошло и считал сколько минут ждать осталось)), такие занятия нам очень по душе)))
Когда палочки порезаны, посчитаны и поделены на "кому сколько достанется", можно приступать к приготовлению глазури. Глазурь каждый делает по-своему. Мы же решили "расслабиться" и купили готовую глазурь.
Плитку поломать на кусочки, добавить молоко, и растопить на водяной бане.
И приступаем к выполнению самой важной работы, которую "Поварёнок" делает только САМ): в тёплую (не горячую) глазурь окунаем палочки и обваливаем в кокосовой стружке.
В процессе работы произошли некоторые изменения. Пока бисквит остывал, на семейном совете было решено, разделить бисквит пополам (зачем, мол, так много палочек, сейчас же не Рождество и не Пасха). Из одной половины сделали палочки, а из другой - тортик))).
Палочек получилось 20 шт. НО если бы палочки делали из всего бисквита, то глазури бы не хватило. Пришлось бы ещё 100 г растапливать.
По желанию, палочки можно обвалять в молотых орехах, кто как больше любит))
Вот какие палочки получились: шоколадные в шоколаде)))

Это мой дебют. Прошу подсказать ели что-то не так)))
В поиске пересмотрела - такого не нашла (может плохо искала))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58332/]Пирожные "Бисквитные палочки"[/url]
[url=/recipes/show/58332/][img]/images/recipes/small/44/4436/443666.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Простые и очень вкусные пирожные! Очень вкусно к горячему кофе или чаю (а кто любит - с молоком)). Главное, что с приготовлением может справится 5 -летний "поварeнок"!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Вода, Молоко, Глазурь, Стружка кокосовая, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Бисквитные палочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4436/443666.jpg" alt="Рецепт: Пирожные "Бисквитные палочки"" title="Рецепт: Пирожные "Бисквитные палочки""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые и очень вкусные пирожные! Очень вкусно к горячему кофе или чаю (а кто любит - с молоком)). Главное, что с приготовлением может справится 5 -летний "поварeнок"!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Бисквитные палочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Бисквитные палочки"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Бисквитные палочки"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Вода Молоко Глазурь Стружка кокосовая Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 июля 2011 года barska #

Красивый рецепт! Умница!

24 июля 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

Спасибо Нина большое

4 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательные пирожные !!!

24 июля 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

А как просто готовятся! Спасибо!

30 июня 2011 года Angela-Angel #

классный рецепт , обязательно сделаю .

30 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

вам понравится! просто готовить, а если есть "помощники", то ещё и море удовольствия!

30 июня 2011 года Вреднюшка #

Мне понравился Ваш рецепт и описание! С удачным дебютом Вас, ждем новых рецептов

30 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

Cпасибо)

я буду стараться)))

29 июня 2011 года Балерина #

потрясные палочки))) я когда их обмакивала в глазури и выкладывала на тарелку..мне так они напомнили Ералаш! помните, где мальчик на спор тарелку пирожных съел!!!
ну вот прям выкладываю, а у меня кар) ахаха
рецепт бомба!

29 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

Люблю ералаш

! Смотрю с удовольствием! Моя мама смеётся надо мной - "Ты что, ребёнок")))
Очень рада что Вам понравился рецепт. Такие красивые получились!

29 июня 2011 года Masiandra #

С дебютом Вас! Эх, сделаю на днях ваши палочки - прощай фигура! :’(

Ловите +!

29 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

я эту проблему решила тем, что понесла свою часть пирожных на работу))и моей фигуре польза, и сотрудницам приятно)))

29 июня 2011 года Виталин deleted #

Вот это даааааа, нельзя мимо пройти, класс!!!!!!

29 июня 2011 года Margarita-tm # (автор рецепта)

Спасибо, но лучше не злоупотреблять (это я себе пытаюсь внушить))

28 июня 2011 года Леся Мадай #

Кокос Коцка называется! ( не знаю на каком языке, правда )
Я тоже делаю!
Очень легко и вкусно! Молодец!