Наверное, я уже говорила, что я не очень люблю песочное тесто: очень уж оно "сухое, сладкое или... не знаю даже, что именно". Но вот, наконец, я нашла идеальное для меня песочное тесто: рассыпчатое, нежное, очень вкусное. Да и готовится буквально за 5 минут. И еще... сейчас ведь лето, много фруктов и ягод, нужно этим воспользоваться! Предлагаю вам приготовить летний тарт, который угодит всем. А почему??? А потому что в нем сразу несколько начинок - понравится всем!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 7 июля 2011, 19:49
- 20392
Тарт "Летнее ассорти"
Ингредиенты для «Тарт "Летнее ассорти"»:
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан = 250 мл) — 1 стак.
- Сахар (1 ст.л. в тесто; 2 ст.л. на посыпку) — 3 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Вода (холодная) — 1-2 ст. л.
- Масло сливочное (холодное) — 80 г
- Ванилин — по вкусу
- Фрукты (любые - у меня 2 вида слив и груша)
- Корица (по желанию) — по вкусу
- Варенье (любое) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1483.4 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
75.9 г |
углеводы
205.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 20 г |
углеводы 54.1 г |
Рецепт «Тарт "Летнее ассорти"»:
-
Тесто готовится очень просто: холодное масло нарезать на кубики, добавить сахар, ванилин, соль, желток, муку. Замесить руками тесто, подливая по необходимости воду. Если у вас есть комбайн, то можно тесто замесить в нем. Смотрите по вашему тесту, возможно, вам понадобится больше или меньше воды или муки.
-
Получится эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
-
Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить в нее раскатанное тесто. У меня форма 23-24 см.
Немного теста оставить на украшение. -
Фрукты почистить, нарезать и выложить на пирог на 1/4 часть каждый вид начинки.
-
Оставшееся тесто раскатать, вырезать ленточки, выложить по краю каждой начинки.
Фрукты посыпать сахаром, корицей (по желанию). -
Выпекать в разогретой духовке около 30 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
-
Варенье выложить в посуду, поставить на 10-20 секунд в микроволновку, чтобы оно нагрелось. Горячее варенье нанести на фрукты. Позже оно застынет и будет блестеть на фруктах, как желе.
Пирог охладить и подавать!
Желаю вам отличного лета!!![/center]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2020 года Silverina1 #
Отличный тарт, вкусный, нам понравился. В начинке использовала грушу, нектарины, сливы и абрикосы. Форма у меня прямоугольная, так что пришлось последовательно выкладывать... Ну и снять красиво не вышло, времени не было, пришлось просто щелкнуть для отчета, уж извиняй) Спасибо за рецепт, солнце!
13 октября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2020 года Silverina1 #
Мне вообще не нравится, если честно, но выбора не было - либо делать фото для отчета, либо нет. А если вспомнить, что этот рецепт лежал у меня несколько лет...
Ну и в круглой форме симпатичнее сектора смотрятся, на мой взгляд
13 октября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 августа 2020 года девушка с веслом #
4 сентября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2019 года nadinhike #
16 ноября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 сентября 2013 года Puziks #
5 сентября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 сентября 2013 года Puziks #
10 сентября 2013 года Puziks #
10 сентября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 сентября 2013 года Puziks #
10 сентября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2013 года asusenna #
А главное - можно фантазировать))
16 августа 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
31 июля 2013 года povareksashulka #
31 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2011 года sovuniya #
15 августа 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 августа 2011 года svet04ek #
6 августа 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2011 года Silverina1 #
Лариса, фотографии чудесные
3 августа 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
27 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июля 2011 года Sapfo2 #
25 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 июля 2011 года Totemma #
25 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2011 года Алла 1976 #
25 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 июля 2011 года Улитыч #
23 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 июля 2011 года Улитыч #
25 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2019 года eta Lena #
23 июля 2011 года Nfnmzyrf #
23 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2011 года Виктория09 deleted #
15 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2011 года poltavchanka #
11 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2011 года Oxana_71 #
11 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2011 года Oxana_71 #
11 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2011 года Oxana_71 #
10 июля 2011 года vic vic #
10 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2011 года barska #
9 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: