Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

JanetПоваренок 6 уровня

11 июля 2011, 13:02
27826

Торт "Рапсодия"

Рапсодия - это тонкий баланс между двумя абсолютно разными кремами, и гармоничное сочетание вишни с черносливом. Лeгкий, в меру сладкий и одновременно сытный, - Вы полюбите этот тортик! Прост в приготовлении, справится и начинающий.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Рапсодия"»:

Маргарин (или масло сливочное, у меня размягчённый маргарин "Пышка") — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель теста) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сливки (33% жирности) — 700 мл
Сахарная пудра — 1 стак.
Шоколад темный (без наполнителей) — 100 г
Вишня (замороженная, без косточек) — 200 г
Чернослив (без косточек) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7453.6 ккал	белки 76.9 г	жиры 445.3 г	углеводы 805.5 г
100 г блюда
ккал 338.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 20.2 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Торт "Рапсодия"»:

Включить духовку на 200*С. Выложить в чашу блендера первые пять компонентов и включить блендер на пару секунд,
Добавить какао,
И снова включить блендер на пару секунд. Просеять муку в отдельную чашку, всыпать всю в чашу блендера и быстро замесить однородное тесто, включив блендер
Выложить тесто в форму, не смазывать маслом! Разровнять тесто руками. У меня силиконовая форма диаметром 28 см.
Чернослив нарезать мелко.
Вишню я чистила от косточек, у меня домашняя.
На тесто выложить вишню и чернослив, слегка утопить их в тесто руками.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180-200*С
Вот такая красота получается! Остудить.
Крем №1: Покрошить половину шоколадки (50г) ножом. Всыпать в сотейник с толстым дном 2 ст. л. сахарной пудры, влить 100 мл сливок.
Нагреть, не доводя до кипения, помешивая лопаточкой.
Добавить шоколад и растопить его, помешивая! Убрать крем в холод на 30 минут.
Крем №2: Взбить сливки 600 мл на малых оборотах в глубокой чаше в виде сферы до густоты,
Добавить 1 стакан сахарной пудры. Убрать в холодильник.
Берём остывший корж и разрезаем его горизонтально на две части
Верхнюю часть с ягодами нарезать кубиками
Нижний корж положить на блюдо и залить шоколадным кремом
Выложить слой кубиков с ягодами
Смазать вторым кремом
Выложить второй слой кубиков с ягодами,
Залить оставшимся кремом.
Верх урасить шоколадными завитками, они срезаются ножом с шоколадной плитки комнатной температуры. У меня не получились, я думаю, многое зависит от качества шоколада! В следующий раз куплю шоколад подороже и с содержанием какао 75%

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт завтрак полдник

Вкусы: шоколадный вишневый сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58586/]Торт "Рапсодия"[/url]
[url=/recipes/show/58586/][img]/data/cache/2012dec/17/32/51955_12847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Рапсодия - это тонкий баланс между двумя абсолютно разными кремами, и гармоничное сочетание вишни с черносливом. Лeгкий, в меру сладкий и одновременно сытный, - Вы полюбите этот тортик! Прост в приготовлении, справится и начинающий.

Ингредиенты: Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Сода гашеная уксусом, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сливки, Сахарная пудра, Шоколад темный, Вишня, Чернослив.
Тэги: десерт, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Рапсодия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/32/51955_12847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Рапсодия" title="Рецепт: Торт Рапсодия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рапсодия - это тонкий баланс между двумя абсолютно разными кремами, и гармоничное сочетание вишни с черносливом. Лeгкий, в меру сладкий и одновременно сытный, - Вы полюбите этот тортик! Прост в приготовлении, справится и начинающий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Рапсодия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Рапсодия"

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Рапсодия"»:

Маргарин Яйцо куриное Сахар Ванилин Сода гашеная уксусом Какао-порошок Мука пшеничная Сливки Сахарная пудра Шоколад темный Вишня Чернослив

Тэги: десерт, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2023 года lila piskaridze #

12 ноября 2023 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо!

24 апреля 2014 года Нанка я #

вопрос по рецепту

Скажите,а если положить консервированную вишню?

29 апреля 2014 года Janet # (автор рецепта)

Конечно можно!!! Сок слить хорошо и в тесто!!!

31 августа 2011 года Сахмет #

Красивый и наверняка вкусный тортик! Спасибо Вам за рецепт, забрала в КК.

11 сентября 2011 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо за комплименты тортику!!!!

Приготовите, напишите, как Вам, понравился или нет!

2 августа 2011 года Silverina1 #

Женя, какой славный пушистик! )))

3 августа 2011 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Точно пушистик!

26 июля 2011 года lakshmi-777 #

Женя,отличный тортик,забираю в КК!

Вишню и чернослив обожаю!

27 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелочка!!!

Очень рада, что тебе понравился рецептик!

21 июля 2011 года rileya #

ахаха, а ведь мне даже в голову не пришло, что масла-то у меня меньше по граммам, теперь все ясно)

22 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Главное, результат понравился!

20 июля 2011 года rileya #

Оооооочень вкусный и простой тортик, спасибо

20 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Да, готовить быстро и легко!!! И Вам спасибо за добрые слова!

20 июля 2011 года rileya #

ага, не упомянула... я взяла масло вместо маргарина, муки почти вполовину меньше (боялась, что ягоды не вдолблю в тесто))) и только вишню в начинку... крем сметанный, но взбился так густо, что разбавляла жиденькими сливочками, но результат - блаженство)

21 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравился рецептик, конечно с маслом сливочным будет выпечка повкуснее!!!

По поводу муки, правильно что добавили меньше, пачка масла 180-170г, а не 250.

[x]13:12 21.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 июля 2011 года Marinaby #

Замечательный рецепт!!! Вам++++++++++!!!Очень люблю сочетание шоколада и чернослива, а вот добавление вишни - это новинка для меня!!1 Забрала в КК!!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!

20 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо!!! Идеальное трио сочетание получается! Попроуйте!!! Буду очень рада отзыву!!

20 июля 2011 года Marinaby #

Спасибо!!! Идеальное трио сочетание получается! Попроуйте!!! Буду очень рада отзыву!!

Обязательно попробую и фото добавлю!!=))

15 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Классный тортик !!!

15 июля 2011 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория!!! Рада, что понравися!!!

12 июля 2011 года Вреднюшка #

Мне очень нравится Ваш тортик!

С удовольствием возьму рецептик

[x]20:10 12.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]