От переизбытка абрикосов подруга рассказала чудесный рецепт, а я его проиллюстрировала и с удовольствием скушала супернежный бисквит с абрикосом)))
kyshnirkaПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2011, 14:05
- 43807
Абрикосовый пирог в Мультиварке
Ингредиенты для «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:
- Ванилин — 1 ч. л.
- Абрикос (свежий) — 8-10 шт
- Масло сливочное (50 г для теста, 50 г для карамели) — 100 г
- Вода — 1/4 стак.
- Сахар (3/4 стак. - в сироп, 2/3 стак. - в тесто) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (1 щепотка)
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2757.7 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
108.8 г |
углеводы
398 г |
| Порции | |||
| ккал 459.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:
-
Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не растворится. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 мин., пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый
-
После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель)
-
Вылить карамель в хорошо смазанную маслом мультиварку. Половинки абрикосов выложить поверх карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу.
-
Делаем бисквит. Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости).
-
Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу
-
Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом
-
И аккуратно перемешать
-
Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу поверх абрикосов и выпекать 25 минут на "Выпечке", конечно же. По окончании не открывать минут 10. -
А вот и сам пирог!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2018 года flokso #
10 сентября 2014 года korpina k #
8 сентября 2014 года korpina k #
28 июля 2014 года kcmkl #
Все делала строго рецепту! В мультиварке своей готовлю очень давно, выпечкой с нее всегда была довольна
1. Карамель- цвет она не поменяла даже через 30 мин.
Первую сделала все строго рецепту- добавила масло, все масло пенкой на верху замерло и густое ниче не стало, еще жиже чем было до масла(выбросила)
Второй заход я варила это все около получаса - немного загустело,кинула масло - вроде оно. Залила протвень, пока взбивала яйца оно все засахарилось- не знаю должно ли так быть.
2. Корж конечно вкусный и воздушный
В мультиварке вместо 25 мин ( мощность моей 800 кажись,точно не меньше) 65 - в итоге все равно средина осталась сыроватой +низ конечно же сгорел((
Пробую еще раз испечь но уже в протвене, с карамелью по этому рецепту все равно не сложилось(
7 июля 2014 года olich7 #
7 июля 2014 года olich7 #
28 августа 2013 года magenta #
28 августа 2013 года kyshnirka # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Senpolia #
17 июля 2013 года kyshnirka # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Cristen #
27 июня 2012 года Время лета #
27 июня 2012 года kyshnirka # (автор рецепта)
17 сентября 2011 года Haruka #
Пеку частенько, половину сразу съедаем!
17 сентября 2011 года Haruka #
Я тоже пекла его в мультиварке.
Если вы пишите не свой рецепт, то указывайте, пожалуйста, автора!!!
19 сентября 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
14 июля 2015 года Наталя Миколавна #
25 августа 2011 года Виктория09 deleted #
15 августа 2011 года Nadegda2007 #
5 августа 2011 года ирина66 #
3 августа 2011 года мисс #
2 августа 2011 года lema #
3 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
2 августа 2011 года Васильна #
2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
2 августа 2011 года Васильна #
2 августа 2011 года Оль4ик #
2 августа 2011 года Елена1206 #
все тоже самое,но в духовке
2 августа 2011 года Tianna #
2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: