Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Лана1982Поваренок 4 уровня

17 августа 2011, 12:22
416816

Болгарское лечо «Глобус»

Рецепт проверен временем! Попробуйте – и Вам понравится!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Болгарское лечо «Глобус»»:

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3868.3 ккал	белки 38.5 г	жиры 214.3 г	углеводы 460.3 г
100 г блюда
ккал 80.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Болгарское лечо «Глобус»»:

Все овощи - перец, морковь, лук – помыть и очистить
Помидоры и лук перекрутить на мясорубке ( я пользовалась комбайном… красота) и варить на медленном огне 1 час, периодически помешивая.
Морковь натереть на средней терке и пассеровать на масле 10 минут.
Затем вместе с перцем, нарезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить 15 минут
Затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
Зимой под картошечку, да с мяском…

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59369/]Болгарское лечо «Глобус»[/url]
[url=/recipes/show/59369/][img]/images/recipes/small/45/4541/454141.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепт проверен временем! Попробуйте – и Вам понравится!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Сахар, Уксус, Соль.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Болгарское лечо «Глобус»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/45/4541/454141.jpg" alt="Рецепт: Болгарское лечо «Глобус»" title="Рецепт: Болгарское лечо «Глобус»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт проверен временем! Попробуйте – и Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Болгарское лечо «Глобус»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59369/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Болгарское лечо «Глобус»

Рецепт проверен временем! Попробуйте – и Вам понравится!

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Болгарское лечо «Глобус»»:

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло растительное Сахар Уксус Соль

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1429

Перец в томатной пасте на зиму

42
207
396976

207

Лечо на скорую руку

15
27
8541

Показать все варианты рецепта (33)

Фотографии «Болгарское лечо «Глобус»» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 октября 2023 года Лика Жура #

Взяла половину продуктов , получилось 1.7 литра. Горячий не понравился, а остыл довольно таки вкусный. Напомнил вкус с детства !

28 сентября 2022 года serdyukov 2015 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно! Удвоил количество овощей - вышло аж 11 семисоток! Только раз отступился от рецепта: перец я тоже перемолол

Домашним тоже понравилось

10 сентября 2022 года Elenochka-2022 #

Очень вкусное лечо, делала 2021 году, все знакомые родственники оценили на УРА, я все перекрутила на мясорубке так как не очень люблю перец болгарский в виде нарезки, во вторую порцию добавила острого переца тоже получилось супер остренькое на вкус, в этом году хочу снова повторить.

7 сентября 2022 года Beretka1 #

Вкусное лечо, отличные пропорции. Если делать по рецепту, получается 4 л лечо.

28 августа 2022 года koshka koshka 96 #

В прошлом году делала с маслом без запаха - в этом делаю с ароматным маслом.

18 августа 2021 года Belka D #

Впервые делала лечо в этом году, выбрала ваш рецепт и не прогадала, по мне так просто супер

кисло-сладкий вкус получился как я люблю, совсем не такое как делают мамы и бабушки у нас в семье, муж тоже оценил

у меня получилось 5 баночек 0.7 и одна 0.5. Вот интересно если добавить в этот рецепт острый перчик, вкус не испортится?

20 сентября 2020 года olga76M #

Сахара положила меньше почти в половину. В целом рецепт реально глобусовский. По-своему вкусу добавили чесночка и перец жгучий на пару минут в кипящее еще лечо. Спасибо. Вкусно!!!

5 сентября 2020 года Tata_Bo #

Нашла рецепт только в этом году, готовлю уже вторую закладку. Если автор увидит СПАСИБО! Ваш рецепт ЖИВ!!!😂

20 сентября 2020 года Лана1982 # (автор рецепта)

Спасибо?

31 августа 2020 года Тлашка #

Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Самый лучший Лечо на свете! Приготовила только порцию и жалею. Обязательно сделаю еще 3, а лучше 4! Готовится легче легкого. Правда, морковку прогнала в мясорубке на крупной. Это никак не сказалось на вкусе. Большое спасибо!

8 августа 2020 года Надя Демина #

Сделала сейчас двойную норму примерно, но у меня меньше перца было и томат отдельно уваривала, поэтому получилось 11 банок по 0,5. Из изменений - мне не нравятся шкурки от перца, поэтому я его запекла половинками в духовке, потом почистила и тушила с основной массой примерно 20 минут. Спасибо за рецепт, зимой попробуем, сейчас показалось, что уксуса многовато, хотя меньше нормы добавила

18 января 2020 года kiyashki3 #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!

10 сентября 2019 года flight butterfly #

Лечо вкусное получилось.Только для меня много уксуса и соли.Если чуток поменьше,то вкуснее еще будет.

5 сентября 2019 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

А лук то где??Все готовили и никто не спросил????

9 сентября 2019 года LanaSlavina #

А лук то где??Все готовили и никто не спросил????

Извините, автор, можно, отвечу? Цитата:
"Помидоры и лук перекрутить на мясорубке".
Вкусное лечо, спасибо!

9 сентября 2019 года LanaSlavina #

Кстати, подруга, с которой поделилась этим рецептом, и морковь вместе с луком и помидорами прокручивает в комбайне, говорит - "быстро и классно, разницы во вкусе не вижу"))) сама не пробовала, пропускаю через электрошинковку

9 сентября 2019 года natasha tzy #

↑Ответ для LanaSlavina

спасибо,позже увидела,прочитала,внимательнее

31 августа 2019 года margaret7761 #

вопрос по рецепту

Скажите, кастрюлю нужно закрывать крышкой?

10 августа 2019 года bairtae #

Уже 2 года подряд готовлю лече по вашему рецепту, наконец - таки решилась поблагодарить вас за замечательный рецепт!

9 ноября 2018 года Максимина мама #

Закрыла две партии. Очень вкусно! И мороки мало.

10 октября 2018 года Сурик #

+15

[+5]

Вкусное лечо! Уверена! Зимой будем пробовать! Спасибо большое за рецепт!

12 октября 2018 года акчуч #

Людочка, представляю, как вкусно!

13 октября 2018 года Сурик #

Очень и очень вкусно!!! Спасибо за похвалу!!!

10 сентября 2018 года Оксана Нестерович #

Спасибо большое за рецепт. Нашла чисто случайно) уже и я и моя мама приготовили. Очень вкусно, с 1 партии получилось 8 поллитровых банок.

9 сентября 2018 года Olga0003 #

Лечо получается очень вкусное! Сбалансированное соотношение сахара-соли-уксуса. Всего в меру. Все, кто попробовал обязательно просят рецепт. И я с удовольствием делюсь им со своими подругами. Огромная благодарность вам за рецепт!

2 сентября 2018 года Михеева76 #

+14

[+5]

Сахар,соль и уксус сделала на свой вкус,получилась ароматное,вкусное лечо.Автору огромное спасибо.Вот так я закончила неделю заготовок

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Болгарское лечо «Глобус»

Ингредиенты для «Болгарское лечо «Глобус»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Болгарское лечо «Глобус»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Болгарское лечо «Глобус»» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Рубрикатор рецептов