Интересный вариант фарширования перца. Получается очень лeгкое и вкусное блюдо. Бесподобное сочетание овощей, заправки и перца.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 18 августа 2011, 19:49
- 13376
Перец "Овощной"
Ингредиенты для «Перец "Овощной"»:
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сметана (сливки или йогурт и.т.п.) — 50-70 мл
- Зелень (укроп, петрушка, базилик)
- Соль (специи)
- Уксус (любой)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10410.8 ккал |
белки
144.4 г |
жиры
1000.2 г |
углеводы
183.9 г |
| Порции | |||
| ккал 5205.4 ккал |
белки 72.2 г |
жиры 500.1 г |
углеводы 92 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Перец "Овощной"»:
-
Срезать 1/3 перца (вдоль - вехушку), чтобы ножка осталась.
Тщательно очистить от семян. -
3/4 части лука замариновать в уксусе.
Мариновать не более 10 минут - этого вполне достаточно. -
Перец запечь.
Я делаю это в микроволновой печи - занимает этот процесс 2-3 минуты на максимуме.
Охладить. -
Срезанную верхушку перца и помидор измельчить помельче (кубиками).
-
Готовим заправку: оставшийся лук и зелень измельчить, добавить соль и специи. Если слишком густая консистенция - разбавить сливками или йогуртом, майонез (домашнего приготовления) также будет кстати.
-
Выкладываем слоями: Сначала минированный лук...
-
Залить соусом.
-
Следующий слой - помидоры, так же залить соусом.
-
И самый верхний слой - перец, полить соусом.
Конечно же, порядок можно менять, но так оптимальное сочетание вкусов. -
Украшаем и подаём как полноценное блюдо или с добавками. )))
-
Для мужчин кладём рядом стейк, а дамам - овощи. ))) Хотя можно и дамам стейк...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2017 года hozyavka #
5 июля 2016 года Cjyz #
6 июля 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
7 августа 2014 года linka97 #
7 августа 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
12 марта 2014 года НАТАЛИ РОСТОШИНСКАЯ #
158 месяцев назад Blackswann #
158 месяцев назад a-lesa # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Osmik #
6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
29 августа 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
27 августа 2011 года Ellis-Ellis #
А рецепт очень хороший! +++
27 августа 2011 года nattyl #
28 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
на здоровье !
28 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
28 августа 2011 года nattyl #
28 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
но иногда чисто технические (быстро клацаю по кнопкам...)
28 августа 2011 года Ellis-Ellis #
27 августа 2011 года кузенька кузьмич #
27 августа 2011 года dgina #
25 августа 2011 года MissDina #
23 августа 2011 года Татьяна Самойлова #
23 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
22 августа 2011 года девочка с плеером #
22 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
20 августа 2011 года novahelen #
19 августа 2011 года Дорис #
19 августа 2011 года Tianna #
P.S. У меня тоже есть такая тарелочка.
22 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
у меня такой целый набор - ещё моя бабушка покупала )))
красиво смотрятся
22 августа 2011 года Tianna #
19 августа 2011 года Герман Татьяна #
19 августа 2011 года ирина66 #
19 августа 2011 года cookbystep deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: