Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

29 августа 2011, 11:38
394373

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:

Творог (150 г - в тесто, 250 г - в начинку) — 400 г
Масло растительное — 6 ст. л.
Яйцо куриное (1 шт - в тесто, 3 шт - в начинку) — 4 шт
Ванилин
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Сметана — 250 г
Сок лимонный — 4 ст. л.
Сахар (25 г - в тесто, 75 г - в начинку) — 100 г
Крахмал — 50 г
Гвоздика (молотая) — 1 щепот.
Имбирь (молотый) — 1 щепот.
Слива (груши или вишня) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3952 ккал	белки 151.1 г	жиры 173.9 г	углеводы 447.3 г
100 г блюда
ккал 192.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:

Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью.
Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль.
Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера.
Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется).
Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом.
Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.
А теперь начинка!
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями.
К творожному крему подмешать аккуратно белки.
Выложить крем на тесто.
Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.
Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками!
Вот такой красавчеГ получился!!!
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт ужин обед

Вкусы: творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59653/]Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"[/url]
[url=/recipes/show/59653/][img]/data/cache/2013jul/13/13/471449_40903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!

Ингредиенты: Творог, Масло растительное, Яйцо куриное, Ванилин, Какао-порошок, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Сметана, Сок лимонный, Сахар, Крахмал, Гвоздика, Имбирь, Слива.
Тэги: выпечка, десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/13/471449_40903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог Наш ответ их чизкейку" title="Рецепт: Творожный пирог Наш ответ их чизкейку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:

Творог Масло растительное Яйцо куриное Ванилин Какао-порошок Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Сметана Сок лимонный Сахар Крахмал Гвоздика Имбирь Слива

Тэги: выпечка, десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1953

Страсбургский пирог со сливами

215
1819
282516

1598

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

231
1504
320827

1209

Сливовый пирог со сметанной заливкой

105
910
10237

861

Финский творожный пирог в мультиварке

136
861
57704

709

Сливовый пирог с ванильным кремом

226
690
12730

593

Пирог с начинкой из вишни и творога

45
397
26792

387

Сливово-творожный пирог "Нежность"

41
206
12341

202

Творожный пирог со сливами и ореховой крошкой

28
200
8914

190

Творожный пирог "Пришла весна, открывай закрома"

53
189
5403

178

Творожный пирог "на скорую руку"

64
143
13863

133

Открытый черничный пирог с творогом

28
133
9496

128

Творожный пирог на Пасхальный стол

61
98
4323

Пирог творожный с шоколадным пудингом

49
80
6430

Вишневый чизкейк

4
43
2951

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 марта 2021 года Маринушка81 #

Делаю подобный пирог (запеканку) без основы и крахмал заменяю манкой. Ооо, скажу я вам, это очень вкусно)))

24 июля 2020 года Yashma-13 #

+15

[+5]

Забыла фото красоты

Взяла самую маленькую форму, выстелила бумагой, выпекала минут 40 на небольшом огне.

24 июля 2020 года Yashma-13 #

[+5]

Забыла фото красоты

Взяла самую маленькую форму, выстелила бумагой, выпекала минут 40 на небольшом огне.

24 июля 2020 года Yashma-13 #

Всё началось с коньяка...
Не в том плане, что я искала, что приготовить на закуску, а нужно было использовать клубнику, которую я на этом самом коньяке настаивала (отлично получилось, кстати).
В общем, выбрала этот рецепт. И не прогадала

Почитав комментарии, осторожно обращалась с мукой для теста. Немного увеличила количество сахара, люблю сладкое. Откорректировала количество сиетаны. Ну и щедро сыпанула пьяной клубники, от души)))
Пирог отличный. Шоколадная корочка, нежная начинка. Прекрасно выпекся, застыл, семейство счастливо.
Употребили под ту самую клубничную настойку)

24 июля 2020 года Yashma-13 #

31 мая 2020 года Окс GGG #

К сожалению не прочитала комментарии, и сразу бухнула всю муку, как по рецепту. В итоге пришлось добавлять яйцо чтобы все хоть как то перемешалось. Получилась очень жесткая основа, как башмак. Резина.
А начинка была хороша. Правда ее я готовила по другому рецепту.

13 февраля 2019 года ania gavrilina #

А чем гвоздику можно заменить? По мне, она не очень вкусная

19 января 2019 года Essa_22 #

Творожник получился просто отменный. Вместо сметаны использовала натуральный йогурт, а вместо сливы - вишню. Получилось замечательно!

4 декабря 2018 года Л-лька2805 #

+10

[+4]

Сама основа не особо понравилась, чувствовалось какао. А вот начинка очень вкусная?+! Спасибо за рецепт!

26 августа 2018 года Лилек3011 #

+25

[+4]

Вот какой у меня получился пирожок. Нам он понравился. Прочитав комментарии, уменьшила кол-во муки (взяла 4 ст. л.). И не добавляла какао (не было). Очень хорошо вышел из стеклянной формы. Ели его охлажденным. Для нас это скорее вкусный творожник, чем чизкейк. У нас был отличный завтрак. Спасибо за рецепт!!!

26 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #

Лиля, Пирожок великолепный

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Миланочка, вкусно!!!

26 августа 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень аппетитный и вкусный пирог!

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Ларочка, спасибо!!!

Угощайся

26 августа 2018 года Dama-Lorik #

Спасибо, Лилечка!

Очень вкусно!

26 августа 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Очень красивый пирог, Лиль!

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Мариночка, спасибо!!!

26 августа 2018 года felix032 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, замечательный пирог, вкусный

!!!

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Галочка, спасибо за поддержку!!!

26 августа 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень вкусно и аппетитно получилось!!!

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Жанночка, спасибо моя хорошая!!!

26 августа 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Лилек3011

Замечательный пирог, Лиленька

! Нежный, вкусный, ароматный

27 августа 2018 года Лилек3011 #

Ларисочка, спасибо!!!

27 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиоя! Очень красивый и аппетитный пирог!

27 августа 2018 года Лилек3011 #

Юленька, благодарю!!!

28 августа 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка,замечательный завтрак у тебя был !Столько вкусного и сочного в 1 порции

28 августа 2018 года Лилек3011 #

Алечка, спасибо моя хорошая!!!

19 августа 2018 года КсенияЛав #

хороший рецепт

но отредактируйте количество муки( 300 ну очень много)

11 марта 2018 года leno4ka703 #

Подскажите пожалуйста, можно ли сметану заменить греческим йогуртом? Если да то в той же пропорции? Кто-нибудь делал с йогуртом? -на вкус это не повлияло?

22 августа 2017 года beluni-2016 #

хорошый рецепт! Получился нежный и вкусный, детвора попросила добавку, а это о многом говорит. Заменила специи на свои: корица и мускат орех, сверху притрусила тертим шоколадом. Начинка не жидкая, у меня был домашний творог, в тесте чуствуеться легкий и приятный вкус какао (у меня не было какако, положила несквик). Сделала бортикии слишком высокие и торт получился похож на королевскую корону)))

16 августа 2017 года Tekuila #

Уже много лет готовлю этот пирог-чизкейк. Он великолепен: тесто нежное, начинка воздушная, с добавками можно экспериментировать! На сайте много рецептов в основе которых лежит именно этот метод, но лучше него нет! Спасибо вам за идею!

29 ноября 2016 года ludmila klgd mir #

+16

[+5]

Делала по рецепту! Сахар заменяла тросниковым. Ягода -замороженая малина. Хороший творожный пирог. Нежный, воздушный! Сверху посыпала коричневым сахарком и в духовку.Муки поменьше, творога и крахмала побольше. Вообщем чуток подкорректировала, пряности не добавляла. Естественно - не чизкейк, а хороший творожник.

22 августа 2016 года YulyaTT #

Очень вкусно и просто! Пекла много раз. Это один из первых рецептов, сохраненных в кулинарной книге Поваренка. Поделилась с подружками, теперь пекут и они. Спасибо автору за рецепт!

26 марта 2016 года sskylark #

Это мой первый комментарий на Поварёнке, хоть и пользуюсь сайтом много лет - настолько задели несправедливые обвинения в сторону автора рецепта, что не смогла сдержаться! Тортик (именно так!) вышел чудесный: высокий (20-сантиметровая Тефалевская кастрюлька почти до верху, я просто обалдела, когда из духовки вынула), пышный, не приторный (как мы любим!). Всем критикующим хочется сказать: не воспринимайте рецепт как некую гарантию удачного результата, ориентируйтесь по своим продуктам. У меня, например, ушло всего 120 г муки, масла взяла 5 ложек, разрыхлителя одну, сметаны 200 г, пряности не добавляла, вместо слив порезала банан. Так что давайте воспринимать рецепты как базу для СВОЕГО творчества, а автору скажем СПАСИБО за эту базу и за идею!

15 марта 2016 года Анна Фефелова #

Рецепт отличный, пирог получается вкусным. Кто умеет печь, для них не проблема разобраться со всеми тонкостями приготовления! Спасибо!

Сделала фото, к сожалению еще пока не могу добавлять.

10 февраля 2016 года Adri_2010 #

+11

почитала коменты и ужаснулась! нет девочки правда??? и начинка сырая и тесто дерьмо?? я готовила по этому рецепту ну не знаю раз 20, и ни разу! ни разу! у меня этот пирог не получился не вкусным, это просто изумительный, потрясающий рецепт, легкий в приготовлении и вообще откровенно говоря, прежде чем писать пробовали б лучше может продукты покачественее купить, что ли или духовку, но КАК! как по этому рецепту можно было запортачить пирог ума не приложу. А Автору спасибо огромное в который раз за рецепт и не обращать на гм... этих так сказать поварих...

7 декабря 2015 года loli_4U #

Получилось как на картинке у автора, но только благодаря комментариям - меньше муки в тесто, меньше разрыхлителя, меньше сметаны в начинку, больше сахара. Делала пол порции. Пекла 40 минут. Полусырое тесто и безвкусно. Я правда пряности не добавляла - это да. Не поняла, зачем там какао - оно не чувствуется.
Делала нечто подобное с песочным тестом, было вкуснее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

Ингредиенты для «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов