Осень - это пора воспоминаний... Об ушедшем лете, о сладких грезах, о нежной беспечности... Как хочется, чтобы это ощущение лета продолжалось как можно дольше. И нет ничего проще: открыть альбом с летними фото, прочитать книгу о курортных приключениях и снова оказаться на теплом летнем солнце. Итак, согреемся за чашкой ароматного чая со сладкими ватрушками, которые своим теплом унесут нас в летнюю пору...
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 9 сентября 2011, 18:53
- 25269
Ватрушки "Сладкая осенняя роза"
Ингредиенты для «Ватрушки "Сладкая осенняя роза"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар коричневый (40 г в тесто; 50 г в крем) — 90 г
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 50 г
- Вода (холодная) — 0,5 стак.
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1924.8 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
294.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Ватрушки "Сладкая осенняя роза"»:
-
Соединить сливочное масло (мягкое) и коричневый сахар.
-
Добавить муку.
-
Растереть руками в крошку, добавить разрыхлитель теста и соль.
-
Понемногу влить воду, замесить мягкое тесто. Возможно, вам понадобится больше или меньше воду, это зависит от степени влажносту муки, поэтому вливайте воду постепенно, чтобы по ходу определить количество жидкости.
-
Замесить тесто, оно достаточно мягкое, поставить его в холодильник на время приготовления начинки.
-
Для начинки размешать творог, коричневый сахар, яйцо.
-
Добавить ванилин, крахмал, взбить миксером до однородной массы. У меня творог был домашний, достаточно мягкий. Если у вас зернистый творог, то можно его протереть через сито, чтобы не было комочков, и разбавить сметаной.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. Пласт должен быть длиной около 25 см, но это на ваше усмотрение. Вырезать плоски шириной примерно 5 см.
-
Выложить творожный крем в кондитерский шприц и выдавить его на середину полоски.
-
Края полоски аккуратно подогнуть и свернуть спиралью в форме цветка розы.
-
Выложить ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать изделия в предварительно разогретой духовке около 40 минут (или до зарумянивания) при температуре 190 градусов. Вынуть из духовки, охладить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2021 года nadinhike #
11 февраля 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2020 года pieriepiechienova #
4 ноября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2020 года Marharyta #
19 мая 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 октября 2017 года Svetlanhcik #
12 октября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2020 года pieriepiechienova #
8 октября 2017 года Тортишка #
Но всё равно спасибо за рецепт!!
8 октября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2016 года Пиноккио #
3 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 ноября 2016 года Лиса Петровна #
20 октября 2016 года fromme52toyou #
23 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 сентября 2016 года swetik7cwetik #
На вкус еще не пробовали, поэтому ничего сказать не могу
21 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2021 года pat2709 #
15 сентября 2016 года ved-marina #
14 сентября 2016 года rod natalya #
29 августа 2015 года Елена-13 #
4 ноября 2014 года Аксинья_Л #
4 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2014 года volarni #
22 февраля 2014 года Наталия-НБ #
30 сентября 2012 года Tatnik-57 #
9 декабря 2011 года nodira #
19 октября 2011 года Виктория09 deleted #
10 октября 2011 года barska #
11 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2011 года Cauliflower #
8 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 сентября 2011 года Blackswann #
30 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: