Эта яркая закуска порадует Вас зимним вечером под запотевшие 100 г) Пикантный вкус придется по душе всем!
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 10 сентября 2011, 0:34
- 25337
Баклажаны "Под запотевшую"
Ингредиенты для «Баклажаны "Под запотевшую"»:
- Баклажан (свежий) — 2 кг
- Перец болгарский (красный) — 10 шт
- Чеснок (головки) — 3 шт
- Масло растительное (маринад) — 0,5 стак.
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Уксус (9% - маринад) — 1 стак.
- Сахар (маринад) — 1,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1815.5 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
1410.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Баклажаны "Под запотевшую"»:
Баклажан делим на четыре части (потому что выход готового продукта - четыре баночки по 0, 5 л) и крупно режем.
Болгарский перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Готовим маринад: соединяем 0, 5 стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. соли, 1 стакан 9 % уксуса и 1, 5 стакана сахара.
Баклажаны обжариваем на большом огне до золотистой корочки (2 -3 минуты). Соединяем маринад, перец и жареные баклажаны и тушим 10 мин.
Закрываем в стерилизованные банки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Болгарский перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Готовим маринад: соединяем 0, 5 стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. соли, 1 стакан 9 % уксуса и 1, 5 стакана сахара.
Баклажаны обжариваем на большом огне до золотистой корочки (2 -3 минуты). Соединяем маринад, перец и жареные баклажаны и тушим 10 мин.
Закрываем в стерилизованные банки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2020 года мальв #
На следующий сезон, закрою побольше !!!!
30 января 2018 года ms olya1226 #
25 октября 2016 года caramel77 #
19 июля 2015 года Мармалада #
вкуснятина!!!
обязательно сделаю еще!
спасибо автору!
14 сентября 2014 года МИР70 #
6 октября 2014 года horo6aya # (автор рецепта)
22 августа 2014 года LorochkaT #
6 октября 2014 года horo6aya # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Живага Елена #
23 августа 2014 года beautiful woman # (модератор)
6 октября 2014 года horo6aya # (автор рецепта)
7 сентября 2013 года klashka007 #
12 сентября 2013 года horo6aya # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года Elodia #
30 сентября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года Оля-ялоо #
30 сентября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года mari-gri #
30 сентября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года 06angel #
15 сентября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
15 августа 2012 года olhik0708 #
15 августа 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
18 июля 2012 года Живага Елена #
19 июля 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Живага Елена #
9 мая 2012 года Надежда123 #
11 мая 2012 года horo6aya # (автор рецепта)
19 октября 2011 года Виктория09 deleted #
19 октября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года мерелин #
27 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
22 сентября 2011 года мисс #
23 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Silverina1 #
20 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: