• 16 сентября 2011, 17:27
  • 15289

Кабачки консервированные

Рецепт: Кабачки консервированные

Кабачки консервированные - заготовка на зиму.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки консервированные»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
599.3 ккал
белки
22.5 г
жиры
4.4 г
углеводы
100.2 г
Порции
ккал
149.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
1.1 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
24.6 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.2 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Кабачки консервированные»:

Кабачки порезать кусочками толщиной 10 -15 мм. Укроп нарезать крупно, а лучше нарвать руками. Стручковый перец и чеснок разрезать на несколько частей. На дно банок положить чеснок, укроп и горошины перца, затем плотно заполнить их кабачками. Воду вскипятить, растворить в ней соль, добавить уксус и сразу же залить раствором кабачки. Стерилизовать 0, 5 л банки 10 минут, 1 л – 15 минут. (У меня получилось 4 литровых банки).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки консервированные
Рецепт: Кабачки консервированные

Кабачки консервированные - заготовка на зиму.

Ингредиенты для «Кабачки консервированные»:

Комментарии и отзывы

Закрываю так кабачки уже третий год. Первый раз сделала 1 кг, на пробу. Баночки улетели мигом. В другой год закрыла 20 банок. Опять не хватило Даже до января не дожили. Сейчас не знаю сколько закрывать... Очень вкусно. Все в меру, с легкой остринкой. Всем советую, даже не думайте, делайте. У меня не одна банка не взорвалась!!
А Автору огромное спасибо за рецепт!!
Получились вкусные, но немного солоноватые, бросала соль из расчета 30 гр = 1 ст. ложка.
В следующий раз положите поменьше. У меня, наоборот, одна партия получилась не очень соленая. Буду варьировать...
Возникло доверие к рецепту. Сегодня закрыла 5 баночек по 0.5. Через пару дней попробую, отпишусь.
а 10-12 зубчиков чеснока это не слишком ли много?обычно на банку 1-3 идет...или на сколько это банок расчитано?хотя если 1 кг кабачка,то это ооооооочень много...
Нет, немного. Даже сильного запаха нет, так что, не переживайте...
хороший рецептик! кабачков выросло много.. сделаю консервированные, как замену огурцам для салатов.. как считаете- подойдут для этой цели?
Говорю с уверенностью - подойдут, так как буквально вчера открыла баночку, чтобы попробовать, что получилось. Мне понравилось. А сегодня собралась сделать винегрет и не открывать огурцы, а положила кабачки. Только предварительно счистила кожицу - жестковата. Моим всем понравилось.
Я тоже не люблю, поэтому сделала всего четыре банки. Но сегодня коллеги попробовали на работе - им понравилось. Просят дать рецепт.
Наверное вкусно,но как я не люблю стерилизовать, ужас!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки