Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

TrushkovaПоваренок 3 уровня

20 сентября 2011, 19:28
51129

Торт "Графские развалины"

Видео для начинающих кулинаров. На днях я впервые решила состряпать этот изумительный тортик. Но... ничего у меня не вышло - и безе не пропеклось, и крем не получился. Нашла в интернете видео по приготовлению этого торта и поняла свои ошибки. Может, кому-то тоже оно пригодится.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:

Яйцо куриное (белки - для безе, желтки - для заварного крема) — 4 шт
Сахар (примерно 1,5 стак. - для безе, 1 стак. - для заварного крема, 1 стак. для шоколадного крема) — 3,5 стак.
Сок лимонный (для безе, примерно) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (для заварного крема) — 1 ст. л.
Молоко (1 стак. - для заварного крема, 1 стак. - для шоколадного крема) — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (1/3 плитки - для шоколадного крема, 1/3 - для украшения торта) — 2/3 упак.
Масло сливочное (для шоколадного крема) — 100 г
Коньяк (для шоколадного крема и пропитки, по желанию)
Корж (бисквитный)
Орехи грецкие (для украшения)
Сироп сахарный (для пропитки коржа, по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5379.2 ккал	белки 82.5 г	жиры 189.4 г	углеводы 835.4 г
100 г блюда
ккал 298.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.5 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Торт "Графские развалины"»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: обед ужин выпечка десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60233/]Торт "Графские развалины"[/url]
[url=/recipes/show/60233/][img]/images/recipes/small/46/4638/463821.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Видео для начинающих кулинаров. 
На днях я впервые решила состряпать этот изумительный тортик. Но... ничего у меня не вышло - и безе не пропеклось, и крем не получился. Нашла в интернете видео по приготовлению этого торта и поняла свои ошибки. Может, кому-то тоже оно пригодится.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сок лимонный, Мука пшеничная, Молоко, Какао-порошок, Шоколад молочный, Масло сливочное, Коньяк, Корж, Орехи грецкие, Сироп сахарный.
Тэги: обед, ужин, выпечка, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Графские развалины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4638/463821.jpg" alt="Рецепт: Торт "Графские развалины"" title="Рецепт: Торт "Графские развалины""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Видео для начинающих кулинаров. 
На днях я впервые решила состряпать этот изумительный тортик. Но... ничего у меня не вышло - и безе не пропеклось, и крем не получился. Нашла в интернете видео по приготовлению этого торта и поняла свои ошибки. Может, кому-то тоже оно пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4599">Корж</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2366">Сироп сахарный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60233/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Графские развалины"

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:

Яйцо куриное Сахар Сок лимонный Мука пшеничная Молоко Какао-порошок Шоколад молочный Масло сливочное Коньяк Корж Орехи грецкие Сироп сахарный

Тэги: обед, ужин, выпечка, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

999

Торт "Графский замок" или "Графские развалины"

137
999
475493

563

Торт "Графские развалины"

84
563
363561

372

Торт "Графские развалины"

57
372
180179

364

Торт "Графские развалины"

23
364
28178

227

Торт "Графские развалины" без безе

30
227
67272

188

Торт "Графские развалины"

50
188
89838

158

Торт "Графские развалины"

22
158
48327

152

Торт "Графские развалины"

66
152
43882

112

Торт "Развалюха"

29
112
7990

108

Торт "А-ля графские развалины"

27
108
27867

Тортик "Графские развалины без безе" в микроволновке

11
85
15707

Торт "Графские развалины"

10
78
25448

Торт "Графские развалины"

39
47
14899

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы

30 октября 2011 года Илана_77 deleted #

Спасибочки за чудный рецепт!

25 октября 2011 года tochkaZ #

Я приготовила! Должна сказать, что тортик очень вкусный! Но нужно отметить, что в ингредиентах либо кол-во продуктов приведено не точно, либо какой-то стакан нестандартный используется

) У меня белый заварной крем получился жидкий, но ооочень сладкий! Безе у меня буквально через пару часов начало таить. Здесь либо крем должен быть оооочень густой, либо что-то не так. Если крем должен быть прям густой, то муки нужно больше или молока значительно меньше. Вобщем вот с этим косяк вышел. Но так торт замечательный! Приготовила на ДР свекрови и купила ее этим

)

12 октября 2011 года Pulcherima #

аааа!!!я хочу этот торт,сейчас слюной захлебнусь!но если я его приготовлю,я уже ни в одни джинсы точно не влезу!
:’( :’( :’(

12 октября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Ну немножечко-то можно

30 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Крошится, конечно, но не сильно

29 сентября 2011 года Монночка #

у меня такой же вопрос, как этот тортик можно разрезать? А в общем рецепт интересный.[x]21:08 29.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 сентября 2011 года panchous #

Очень интересный рецептик!
У меня вопрос...

Поварятам со стажем он может показаться несерьёзным, но все же. Я никогда не готовлю торт с безе. Поэтому мне интересно, как его резать? Безе не крошится? Торт можно порезать на куски?

24 сентября 2011 года Арина-01 #

очень познавательно

спасибо

24 сентября 2011 года сок34 #

большое спасибо за рецепт!Не удаляйте,пожалуйста,для многих это будет полезно.

22 сентября 2011 года roar #

Спасибо за видео! Сделаю но днях ,рецепт понравился!!!

22 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Торт получается обалденно вкусный! Я пробовала у знакомых, а у меня не получился...

21 сентября 2011 года tochkaZ #

А я не видела этот рецепт на сайте (конечно, все рецепты не пересмотришь). Мне очень понравился рецепт, заберу в КК и сделаю на досуге. Спасибо!

21 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Не буду удалять

Я тоже считаю, что видео полезнее. Вот только осталось узнать мнение модераторов, оставят ли они его

21 сентября 2011 года Марчелла1 #

Хороший полезный материал, не удаляйте, и никого не слушайте. Спасибо за видео.

21 сентября 2011 года Gurim #

Очень нужное видио!Согласитесь,посмотреть и почитать-это две большие разницы!Спасибо

21 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Видео не удаляю, оставляю на усмотрение модераторов.
Лично мне оно очень помогло увидеть свои ошибки в приготовлении этого торта. Может, кому-то тоже пригодится. На данном этапе в КК видео забрали 23 человека, значит, кому-то все-таки оно нужно

21 сентября 2011 года Seagull_L #

Хорошее видео. Не удаляйте

21 сентября 2011 года мисс #

это уже было

21 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Такого видео я в видео-рецептах я не увидела

21 сентября 2011 года мисс #

Такого видео я в видео-рецептах я не увидела

есть торт пошагово

20 сентября 2011 года Васильна #

А разве можно в рецептах размещать чужие материалы? На мой взгляд, их место в крайнем случае в дневниках, да и ссылка на источник должна быть, наверное, все-таки авторские права существуют.

21 сентября 2011 года Trushkova # (автор рецепта)

Что видео любое можно добавлять, я поняла, просмотрев несколько интересующих меня видео-рецептов.

Ссылку добавила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Графские развалины"

Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Графские развалины"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов