Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

TiannaПоваренок 5 уровня

21 сентября 2011, 19:19
9569

Морковный хлеб

Вкусный хлеб с пористой структурой. В нем сочетаются летняя солнечность и осенняя яркость. Такой хлеб может стать тыквенным или свекольным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Морковный хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Морковь — 2-3 шт
Дрожжи — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 120 мл
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1-2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2262.7 ккал	белки 57.5 г	жиры 52.8 г	углеводы 397.2 г
100 г блюда
ккал 243.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.7 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Морковный хлеб»:

Дрожжи смешать с сахаром, залить водой и дать постоять 10-15 минут. Морковь измельчить.
Нагреть масло и залить им мелко нарезанные чеснок и перец. При добавлении перца ориентируйтесь на свой вкус и степень остроты перца.
К моркови добавить яйцо, соль, дрожжевую воду и часть муки, все тщательно перемешать.
Затем влить масло с перцем и чесноком...
добавить оставшуюся муку и вымесить тесто.
Миску с тестом накрыть крышкой и поставить в теплом месте на 1 час.
Из подошедшего теста сформировать хлеб, выложить на смазанный противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40 (смотрите по своей духовке)
Хлеб готов.

[size=5]Приятного аппетита![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60256/]Морковный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/60256/][img]/images/recipes/small/46/4641/464118.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлеб с пористой структурой. В нем сочетаются летняя солнечность и осенняя яркость. 
Такой хлеб может стать тыквенным или свекольным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Морковь, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Вода, Масло растительное, Чеснок, Перец чили.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4641/464118.jpg" alt="Рецепт: Морковный хлеб" title="Рецепт: Морковный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный хлеб с пористой структурой. В нем сочетаются летняя солнечность и осенняя яркость. 
Такой хлеб может стать тыквенным или свекольным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60256/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Морковный хлеб»:

Мука пшеничная Морковь Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Вода Масло растительное Чеснок Перец чили

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

142

Каротиновый хлеб

55
142
10008

Фотографии «Морковный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 августа 2013 года ulka1983 #

Ну вот - еще один рецептик вкусненького, а самое главное полезного хлебушка. Только я б еще в каждом рецепте добавлялла ссылку на увеличение гардероба

21 ноября 2011 года белошвейка #

Замечательный, полезный хлебушек.

22 ноября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Мне очень приятно!

23 октября 2011 года китаб #

Ой ну у вас хлеб с одними полезнастями

23 октября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Ой ну у вас хлеб с одними полезнастями

Спасибо!

16 октября 2011 года Bavariya #

У меня получилось. Пусть и не с 1 раза, но удалось!
Такого вкусного хлеба я еще не ела.
Нашла свою ошибку. 1 ч.л. моих дрожжей оказалось мало. Пришлось брать больше, а именно 5 гр.
Для вкуса я еще добавила укропчика а верх посыпала семечками. Мммммм
Огромное спасибо за великолепный рецепт!
п.с. первую фотографию своего хлеба я удалила. Как оказалось в нем дрожжи не сработали вообще, теперь я это вижу

Взамен прикрепляю новую. Надеюсь она Вас не разочарует.

16 октября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Фото чудесное, мне очень нравится!

Я так рада, что Вы не отступились и добились своего! Результат превосходный!

16 октября 2011 года Bavariya #

Спасибо большое за добрые слова!

16 октября 2011 года Bavariya #

[+5]

Это просто восхитительно!
У меня нет слов. ВЕЛИКОЛЕПНО!

11 октября 2011 года Bavariya #

вопрос по рецепту

Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт! Хлеб получился вкусным, ароматным и очень очень нежным!
Но мне кажется, что у меня дрожжи сработали в пол силу. Скажите, пожалуйста, насколько у Вас увеличилось тесто в объеме? Сильно ли оно должно было подняться? Спасибо
Как только этот хлебушек доедим, сразу же начну опять "рукотворить" )

И еще - муки надо взять 3,5 стакана. А стакан у Вас на сколько мл? 200 или 250?[x]10:48 11.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 октября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Спасибо за прекрасный отчет! Я очень рада, что хлеб Вам понравился!

Теперь отвечу на вопросы: Тесто у меня увеличилось примерно в 2 раза.
Мой стакан 200 мл.

11 октября 2011 года Bavariya #

вопрос по рецепту

Вам спасибо за ответ.
Моим дрожжам выговор

[x]14:58 11.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 октября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да, всякое случается.

Может в следующий раз получится лучше.

27 сентября 2011 года Marinik2 #

Очень красивый хлебушек.Спасибо за рецепт

28 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Вам спасибо!

Пользуйтесь.

26 сентября 2011 года Kateren #

Можно вопросик??? А морковка свежая, или отварная, а то по фото и не понятно как-то... Спасибо.

26 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Морковь тут сырая.

27 сентября 2011 года Kateren #

спасибо за пояснения

27 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

спасибо за пояснения

Не за что.

25 сентября 2011 года Арина-01 #

Какой весёлый и полезный хлебушек

25 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Какой весёлый и полезный хлебушек

Спасибо!

24 сентября 2011 года Лианда #

Я так и подумала, что это твой рецепт, Оленька, еще не взглянув на автора!

Это ты у нас мастерица добавлять овощи в выпечку! Оль, красивый хлеб получился и оригинальный! Перчинки интересные...А у меня в этом году горький перец кончиками кверху растет...Никогда такого не видала...И острющий!!!

24 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Очень приятно, Тонечка, что ты узнаешь мои рецепты!

Спасибо тебе, дорогая!

Интересный у тебя перец, у меня он разной степени остроты. Есть побольше, так он менее острый. А вот такой маленький, так он острее.

24 сентября 2011 года капустница #

Глядя на такую красоту хочется скорее испеч и себе такой хлебушек. Завтра попробую с тыквой!

24 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Я очень рада, что мой хлеб послужил для Вас вдохновением!

Пеките на здоровье!

23 сентября 2011 года иррез #

Олечка, забираю с удовольствием! Замечательный хлебушек!

23 сентября 2011 года Tianna # (автор рецепта)

Ирочка, забирай на здоровье! Спасибо!