Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

zjefirkaПоваренок 4 уровня

23 сентября 2011, 22:36
6389

Хлебный суп со взбитыми сливками

Наверное, у каждой хозяйки бывает ситуация, когда не знаешь, куда использовать немного подсохший хлеб. Из него можно сделать вкусный десерт. Я приведу здесь свой рецепт, но, немного видоизменяя его, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Латышская

Ингредиенты для «Хлебный суп со взбитыми сливками»:

Хлеб (чёрный) — 6-8 ломт.
Сахар (в суп - 130 г; в сливки - 25 г) — 155 г
Сухофрукты (изюм - 100 г; курага - 100 г) — 200 г
Яблоко — 100 г
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Сливки (жирные, 35%) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2228.8 ккал	белки 21.8 г	жиры 71.3 г	углеводы 366.1 г
100 г блюда
ккал 265.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Хлебный суп со взбитыми сливками»:

Ржаной хлеб подсушиваем в духовке до состояния сухариков.
Затем заливаем водой на несколько часов до размягчения.
Размоченный хлеб перетираем через дуршлаг, чтобы не было комков. К сожалению, фото нет, увлеклась процессом. Добавляем воду, в которой сухарики размокали (до консистенции сметаны). Простите за качество фото. Выглянуло солнце, поэтому отсвечивает.
Подготавливаем фрукты: моем, режем.
После этого ставим на огонь кастрюлю с хлебной массой, доводим до кипения. Добавляем туда подготовленные фрукты. Варим на небольшом огне 15-20 минут, помешивая периодически. В конце варки всыпаем лимонную кислоту.
Оставляем суп остывать. Взбиваем сливки (можно деревенскую сметану) с сахаром. Суп подаётся в холодном виде, украшаем взбитыми сливками и фруктами.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: хлебный фруктовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60309/]Хлебный суп со взбитыми сливками[/url]
[url=/recipes/show/60309/][img]/images/recipes/small/46/4646/464638.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Наверное, у каждой хозяйки бывает ситуация, когда не знаешь, куда использовать немного подсохший хлеб. Из него можно сделать вкусный десерт. Я приведу здесь свой рецепт, но, немного видоизменяя его, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом.

Ингредиенты: Хлеб, Сахар, Сухофрукты, Яблоко, Кислота лимонная, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебный суп со взбитыми сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4646/464638.jpg" alt="Рецепт: Хлебный суп со взбитыми сливками" title="Рецепт: Хлебный суп со взбитыми сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, у каждой хозяйки бывает ситуация, когда не знаешь, куда использовать немного подсохший хлеб. Из него можно сделать вкусный десерт. Я приведу здесь свой рецепт, но, немного видоизменяя его, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебный суп со взбитыми сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60309/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебный суп со взбитыми сливками

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Хлебный суп со взбитыми сливками»:

Хлеб Сахар Сухофрукты Яблоко Кислота лимонная Сливки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 января 2016 года elenita # (модератор)

Вкусный суп, Эля

Я ела такой в Булдури, в кафе.
От меня рецепту плюс

23 февраля 2016 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо за ваш отзыв! Очень приятно,что понравилось

1 октября 2011 года mysj19 #

Когда то давно этот рецепт мне дала подруга из Риги, рецепт запомнился, но так и не попробовала. Спасибо, что напомнили!!!!

1 октября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Я рада.Вам тоже спасибо.Попробуйте сделать хотя бы один раз,и больше Вы его не забудете.

28 сентября 2011 года Marinik2 #

Именно так-если случается,но по мне этот супчик всегда вкусный

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Согласна с вами полностью.

27 сентября 2011 года Marinik2 #

Присоединяюсь к Вашим словам.Я из Риги и этот суп очень люблю.Когда его готовлю,не могу дождаться пока отстынет-очень вкусно. Вам+++

27 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку! А ещё особенность: чем дольше стоит в холодильнике(если такое случается),тем вкуснее.Не правда ли?

25 сентября 2011 года Юляляй #

ОБОЖАЮ!!!!!! И не умею готовить!!!!!! Да я вам памятник готова поставить

Спасибо огромное за рецепт. А тем, кто сомневается могу сказать, что зря. Вкуснота необыкновенная, только обязательно со взбитыми сливками.

25 сентября 2011 года Юляляй #

У нас в Риге этот десерт можно встретить почти в каждом кафе. Как суп или как десерт сухой, сделанный слоями. Даже странно слышать, что кто-то с ним не знаком. Всем советую!!!!

25 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку и прекрасные слова.Я его вчера делала снова,но вместо сахара добавила мёд.Тоже получилось прекрасно.Я из Даугавпилса,у нас это тоже популярный десерт.Кто бы спорил-латышская кухня.Благодарю за солидарность.

5 октября 2011 года Юляляй #

это мой любимый десерт. Муж в кафе даже не спрашивает что брать

С детства обожаю

24 сентября 2011 года капустница #

Оригинально... Но, попробовать хотелось бы.

24 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Можете на пробу сделать небольшое количество.Буду рада ,если понравится.

24 сентября 2011 года ledi701 #

Первый раз слышу про такой суп, ну а попробовать конечно не приходилось

24 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Попробуйте,вкусно.У меня муж сначала с недоверием относился к этому супу,а потом понравился.

24 сентября 2011 года мисс #

необычно

24 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить!Это не сложно.А сколько разнообразий в приготовлении.

24 сентября 2011 года Бейка #

Ох,какой в Риге был вкусный хлебный суп!!!Или просто в детстве всё казалось вкусным...И стоил 6 копеек.Там делали почти также,но просто уже свареным горячим компотом заливали подсушеный хлеб и делали суп не таким густым.Но,может,это просто на фото так получилось.Спасибо,что напомнили про этот супчик!

24 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо за ваш комментарий.Действительно вариантов приготовления этого супа множество.И по густоте можно делать разный,и по вкусу.Мы делали и на соках.В протёртый хлеб добавляли сок вместо воды.Можно варенье,чернослив добавлять.Это уже у кого как душа пожелает.У меня он действительно густой.Это тоже дело вкуса.Можно и пожиже.

23 сентября 2011 года Desert rose #

Здравствуйте! это очень вкусно,я знаю

Я Вам добавила свой "Хлебный суп", как вариант. Вы не против?

23 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Конечно,не против.В тот день я купила ржаной хлеб,а он оказался с кориандром.Вот из него я и попробовала сделать.Вкус получился необычным.

23 сентября 2011 года dixanie #

Ochumet!!!!!!!! Iz otxodov, i takaja krasotisha-vkusnotisha. Vam besspornoij ++++

23 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Получается вкусно.Муж сначала скептически смотрел на всё это,а потом распробовал.Можно это все разнообразить ,добавляя другие фрукты,мёд,корицу,ванильный сахар.Вариантов блюда -масса.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебный суп со взбитыми сливками

Ингредиенты для «Хлебный суп со взбитыми сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебный суп со взбитыми сливками»:

Похожие рецепты

Нежный пудинг

Десерт "Ванильные яблочки"

Пудинг из манной крупы с карамелью

Десертный рис с грушево-кокосовым ароматом

Творожный пудинг

Сладкое ризотто с клубникой

Флан кокосовый

Австралийский рисовый пудинг

Хлебный пудинг с заварным кремом и джемом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!