Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

AlefniuniaПоваренок 8 уровня

1 октября 2011, 18:13
12087

Блинчатые пирожки

Очень нежные и тающие во рту блинчики. На рецепт наткнулась, читая о писателе Иване Бунине. В его произведении "Жизнь Арсеньева" есть такие строки об этом блюде. "А у пана Лисовского оказался необыкновенно интересный низок. Стойка с превосходными и удивительно дешевыми закусками - особенно хороши были, как огонь горячие, блинчатые пирожки по 2 копейки штука... " Они и меня заинтересовали... и не напрасно. Результатом осталась довольна и я, и мои близкие.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчатые пирожки»:

Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное (2 в тесто, 2 в начинку, 1 обмакнуть) — 5 шт
Каша (гречневая, готовая) — 6 ст. л.
Масло сливочное (в начинку) — 20-30 г
Сухари панировочные / Панировка — 2-3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Блинчатые пирожки»:

В муку добавить 2 яйца, соль и сахар. Еще 2 яйца отвариваем вкрутую и остужаем.
Замешиваем тесто.
Потихоньку помешивая, добавляем молоко, чтобы не было комочков. Выпекаем 8-10 тонких, небольших блинов с одной стороны.
Крутые яйца мелко режем.
Добавляем к яйцам гречку.
Сверху трем масло и перемешиваем начинку, посолив ее.
На обжаренную сторону блина выкладываем немного начинки.
Сворачиваем трубочкой-конвертиком.
1 Яйцо взбиваем с солью, отдельно на тарелку кладем сухари. Сперва обмакиваем блины в яйцо.
Затем в сухари и обжариваем на масле до румяности.
Вот такие они в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак ужин обед

Вкусы: нежный тающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60481/]Блинчатые пирожки[/url]
[url=/recipes/show/60481/][img]/images/recipes/small/46/4666/466694.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Очень нежные и тающие во рту блинчики. На рецепт наткнулась, читая о писателе Иване Бунине. В его произведении "Жизнь Арсеньева" есть такие строки об этом блюде. "А у пана Лисовского оказался необыкновенно интересный низок. Стойка с превосходными и удивительно дешевыми закусками - особенно хороши были, как огонь горячие, блинчатые пирожки по 2 копейки штука... " Они и меня заинтересовали... и не напрасно. Результатом осталась довольна и я, и мои близкие.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Каша, Масло сливочное, Сухари панировочные, Соль, Сахар.
Тэги: завтрак, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчатые пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4666/466694.jpg" alt="Рецепт: Блинчатые пирожки" title="Рецепт: Блинчатые пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные и тающие во рту блинчики. На рецепт наткнулась, читая о писателе Иване Бунине. В его произведении "Жизнь Арсеньева" есть такие строки об этом блюде. "А у пана Лисовского оказался необыкновенно интересный низок. Стойка с превосходными и удивительно дешевыми закусками - особенно хороши были, как огонь горячие, блинчатые пирожки по 2 копейки штука... " Они и меня заинтересовали... и не напрасно. Результатом осталась довольна и я, и мои близкие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчатые пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/770">Каша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60481/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчатые пирожки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинчатые пирожки»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Каша Масло сливочное Сухари панировочные Соль Сахар

Тэги: завтрак, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинчатые пирожки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2018 года ms olya1226 #

чудесные пирожки-какая идея

4 марта 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 сентября 2016 года Тамара Плак #

+16

[+5]

Аллочка, еще приготовлю как надо, с гречкой такая прелесть!

24 сентября 2016 года Тамара Плак #

Аллочка! Огромное тебе спасибо за угощение, мои мужчинки все блины доели! По их словам Я не блинный мастер, но вкусно. Еще бы, с маслом! Не совсем получились, без гречки, только с мелко порезанным яйцом и маслом. Зуб достал! Я и не пробовала из-за него. Наверно сдаваться придеться, такая ерунда.
Тебе за блинчики свежая роза, только что с куста!

24 сентября 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)

Томочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и такое чудесное исполнение его!

Отдельное спасибки за красивущую розу.

Мне очень приятно , что блинчики вам понравились.

21 октября 2013 года mariana82 #

21 октября 2013 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо.

12 декабря 2011 года Таня_93 #

Я вот что хочу сказать: сами блинчики обжаренные в панировке нам с МЧ безумно понравились, а вот начинка как-то не особо...в следующий раз просто начинку поменяем

)) Автору спасибо за рецепт

)))

13 декабря 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

И Вам спасибо, а с начинкой можно играться. Я просто сделала,как было в оригинале рецепта.

[x]21:19 13.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 октября 2011 года леди феникс #

рецепт забрала. очень понравился

18 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо,готовьте на здоровье.

13 октября 2011 года Алика #

Аллочка, здравствуй!
Интрересный процес приготовления

Забрала рецепт, надо попробовать.

14 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ленусь,спасибо большое! Попробуй,все мои сказали,что очень нежно.

12 октября 2011 года Льв-нок #

Уверена, что начинка будет просто СУПЕР. Делала с такой начинкой дрожжевые жареные пирожки. Единственное - в гречку с яйцом добавляла еще отваренную и перекрученную на мясорубке печень. Было очень вкусно. Вам +++++

13 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо большое! С печенью мне бы тоже понравилось.

10 октября 2011 года Silverina1 #

видела недавно такой рецепт в одном из блогов, думаю, что это очень вкусно

11 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо! Действительно вкусно и очень нежно.

10 октября 2011 года Ксения84 #

сегодня же и попробую!!!

11 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо,попробуйте,жду Вашего мнения.

5 октября 2011 года Норильчанка deleted #

Начинка очень интересная. Обязательно попробую. За рецепт спасибо.

5 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Попробуйте.

4 октября 2011 года Arin4ic #

Мимо таких интересных пирожков, да еще отмеченных в классическом произведении, не пройдешь.Спасибо!

5 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Благодарю! Рада,что Вам понравился рецепт.

3 октября 2011 года lelika # (модератор)

Отличные пирожки!

4 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо! Рада,что понравились.

3 октября 2011 года cookbystep deleted #

Очень понравился рецепт! Особенно приятно, что он еще и литературный!

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо большое! Думаю,что в нашей русской литературе можно отыскать еще много интересных рецептов,незаслуженно забытых.

2 октября 2011 года koltsina #

Вот это ДАААААААА !!! Уже хочу,Вам огромный + и благодарность

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо! Попробуйте.

2 октября 2011 года мисс #

Очень начинка понравилась

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Светочка,спасибо! Начинка действительно очень нежная.

2 октября 2011 года katico #

Какая вкуснота! Спасибо за отличный рецепт!!!

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Готовьте на здоровье.

1 октября 2011 года Lzaika45 #

Очень начинка понравилась! Непременно попробую! Огромный +++++++++++

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Благодарю! Попробуй,жду вердикт.

1 октября 2011 года L-enusik #

Интересненький рецептик! Только с выпеканием блинов плохова-то дружу(((

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Очень важно,как делается тесто и какая сковорода. Попробуйте.

1 октября 2011 года Хаврошечка #

Не могу -как же мне захотелось вот такого вот блинчика!!!!

Вот прямо сейчас бы и съела....А туточки еще и Бунин.....И "Жизнь Арсеньева".... Культуру, так сказать, в массы....

-ДАЕШЬ!
Рецепт с удовольствием забрала -с удовольствием и предвкушением! Спасибо!

3 октября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо! Угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинчатые пирожки

Ингредиенты для «Блинчатые пирожки»:

Рецепт «Блинчатые пирожки»:

Похожие рецепты

Рисовые блинчики с маком и творогом

Блинчики с бананами и апельсиновым соусом

Блинчики

Панкейки ванильные на молоке

Блинчики с творожной начинкой

Блины с необычной начинкой

Ржаной-блинчатый рулет "Лакомка"

Блины с припеком

Блинчики "Тройняшки"

Фотографии «Блинчатые пирожки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!