Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

MaximallaПоваренок 4 уровня

1 октября 2011, 20:11
56317

"Розовая" капуста

Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:

Капуста белокочанная / Капустa (крупная) — 1 вилок
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Свекла (крупная) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 15 шт
Лист лавровый — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 1,5 ст. л.
Вода — 1,1 л
Масло растительное — 0,4 стак.
Уксус (столовый) — 0,5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 612.3 ккал	белки 35.3 г	жиры 2 г	углеводы 116.1 г
Порции
ккал 40.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.7 г
100 г блюда
ккал 21 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «"Розовая" капуста»:

Для начала нужно подготовить овощи. Хорошо их вымыть. Морковь, лук, чеснок, свеклу очистить.
Капусту нарезать кубиками 4*4 см (всю, кроме кочана).
Морковь натереть на крупной, чеснок – на мелкой терке.
Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу - половинками кружочков.
Все овощи перемешать в большой эмалированной кастрюле, добавить перец-горошек, лавровый лист.
Приготовим маринад. В воду влить уксус, растительное масло, всыпать соль, сахар. Вскипятить.
Снять с огня, залить маринадом овощи.
Поставить на кастрюлю какой-нибудь груз, чтобы все овощи покрылись маринадом. Я такое вот сооружение сделала)))
Кушать такой салатик можно сразу после остывания, но вкуснее всего спустя сутки-трое.
Наслаждайтесь приятным вкусом и радующим глаз цветом!!!
Очень хорошо подходит к горячим пельмешкам!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин

Вкусы: чесночный свекольный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60489/]"Розовая" капуста[/url]
[url=/recipes/show/60489/][img]/data/cache/2014jan/03/42/610084_15165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Свекла, Перец черный, Лист лавровый, Сахар, Соль, Вода, Масло растительное, Уксус.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Розовая" капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/03/42/610084_15165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Розовая капуста" title="Рецепт: Розовая капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Розовая" капуста

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Свекла Перец черный Лист лавровый Сахар Соль Вода Масло растительное Уксус

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1762

Маринованная капуста "Пелюстка"

76
1762
25593

790

Маринованная капуста "Суточная"

69
447
18171

409

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

14
139
28137

111

Капуста маринованная со свеклой

0
35
6762

Маринованная капуста с виноградом и свеклой

3
28
5363

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «"Розовая" капуста» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2021 года inna_2107 #

Когда-то готовила , но без свеклы. Нужно и такой вариант попробовать

29 октября 2021 года tanjaverin #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой примерно вес велка капусты. У нас сейчас капусту для засолки по 6кг велок продают.

29 октября 2021 года dlatehktopishet #

Ураааа! Нашла тот рецепт, который хотела!!! В выходные сделаю. Спасибище!!!

29 октября 2021 года liziklizik85 #

Подскажите пожалуйста, а капусту 3 дня в помещении держать или после остывания в холодильнике?

22 декабря 2017 года Л-лька2805 #

Спасибо! Вкусная, хрустящие капустка получилась! Но у меня она раскрыла свой аромат только на третьи сутки! Через сутки было совсем не то)

2 декабря 2015 года Попова Анюта #

Это ШЕДЕВР!!!Ну ооочень вкусно!

18 декабря 2015 года Maximalla # (автор рецепта)

Спасибо!!

21 октября 2015 года Lali_Tat #

Очень красивая капуста. Моим домочадцам только соли чуток не хватило по вкусу.

10 октября 2015 года Dahlia Noir #

Спасибо за рецепт! Несколько лет назад делала похожее, но рецепт утерян, попробую теперь Ваш.

27 декабря 2014 года Olena_Abr #

Очень вкусная и красивая капуста получилась!Спасибо за рецептик!

4 января 2015 года Maximalla # (автор рецепта)

спасибо и Вам

12 декабря 2014 года Мамсон #

вопрос по рецепту

Спешу для себя уточнить, для пропорций маринада стакан имеется ввиду 200 гр или 250гр?

4 января 2015 года Maximalla # (автор рецепта)

извините за задержку с ответом)) - 200гр стакан

9 ноября 2014 года Соня67 #

Спешу выразить автору свою благодарность за рецепт. Капусточка маринуется. Не удержалась сняла пробу. Бесподобно! Только бы успела настояться. Большое спасибо!

9 ноября 2014 года Maximalla # (автор рецепта)

пожалуйста) кушайте с удовольствием!

20 сентября 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Очень вкусная капустка!!! Делала вчера, на ночь под грузом стояла на балконе. Сегодня разложила по банкам - и в хододильник, а только что сняли пробу - ВКУСНОТИЩА!!! Я чуть-чуть давленного чесночка добавила и масла нерафинированного при подаче. СУПЕР!

23 сентября 2014 года Rencha1 #

Ирочка, какой цвет!!! А хруст так даже отсюда слышен!

23 сентября 2014 года Евражка Лапчатая #

У меня еще баночка есть, стоит в холодильнике. Могу поделиться

Приезжай, Ренатушка, на капустку!

23 сентября 2014 года Rencha1 #

Спасибо, моя золотая!!!

9 ноября 2014 года Maximalla # (автор рецепта)

↑Ответ для Евражка Лапчатая

спасибо))

19 мая 2014 года veronika1910 #

Очень красивая капуста!

19 мая 2014 года Maximalla # (автор рецепта)

спасибки)

18 декабря 2013 года Антонина Зюлькина #

Вернулась,чтобы похвалить вас

!!!Ваша капустка-БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Приготовила я капустку\одну порцию\ с утра,сделала все строго по вашему рецепту,и ходила всё принюхивалась возле кастрюльки с капусткой,потому что аромат маринада манил со страшной силой.Вечером за ужином попробовали капустку,это ж обалдеть можно-какая она была вкусная..................!!!Короче мы слопали половину порции,а остальная осталась стоять на кухне в кастрюльке под прессом 3 дня.Спустя 3 дня она стала ещё вкуснее,честно скажу-не ожидала такого результата.МИЛЛИОН СПАСИБО вам за этот рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 февраля 2014 года Maximalla # (автор рецепта)

Спасибо!!

12 декабря 2013 года Антонина Зюлькина #

Забыла спросить:уксус столовый-9%?

12 декабря 2013 года Антонина Зюлькина #

Ну,заинтриговали,пока читала комменты,чуть слюной не подавилась.Ужас,как хочу приготовить такую смачную капустку

,вам от меня огромное спасибо за обалденный рецепт,а похвалю когда приготовлю и отпишусь.

25 ноября 2013 года Z Olga #

[+4]

Очень вкусная и красивая капустка!!!

15 ноября 2013 года Popova_A #

Добрый день! Вчера такую сделала с виноградным уксусом, который тоже сама делала по рецепту с этого сайта. Получилось мягче, чем с обычным уксусом, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт!

28 сентября 2013 года katyfy #

Спасибо за рецепт, очень вкусно! За два дня половину трехлитровой банки съели, оторваться невозможно!

5 ноября 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Аллочка,спаисбо огромное за рецепт!
Очень вкусная капустка!

5 ноября 2012 года Maximalla # (автор рецепта)

Рада что ВАм понравилось!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

"Розовая" капуста

Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Розовая" капуста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «"Розовая" капуста» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов