Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

malinka3101Поваренок 1 уровня

2 октября 2011, 10:44
55913

Запеканка "Как у бабушки"

Рецепт достался от бабушки. Быстро и вкусно! В оригинальном исполнении выпекалась в русской печке, но и в духовке получается великолепно. Подаваться может как в горячем виде, так и в холодном.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка "Как у бабушки"»:

Творог — 400 г
Сметана — 1 стак.
Сахар коричневый — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло растительное (для смазки формы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2807.1 ккал	белки 123.2 г	жиры 77.1 г	углеводы 402 г
Порции
ккал 467.9 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 67 г
100 г блюда
ккал 221 ккал	белки 9.7 г	жиры 6.1 г	углеводы 31.7 г

Рецепт «Запеканка "Как у бабушки"»:

Смешать миксером творог, сметану, желтки, сахар, разрыхлитель
В полученную массу добавить манную крупу, постоянно перемешивая миксером
Отдельно взбить белки
Добавить белки, аккуратно перемешать ложкой
Выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку
Выпекать 45-50 минут при температуре 180 градусов
Готово. Подавать, посыпав сахарной пудрой, а еще очень вкусно со сметаной, вареньем и т. д. Все зависит от фантазии.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт детям

Вкусы: творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60496/]Запеканка "Как у бабушки"[/url]
[url=/recipes/show/60496/][img]/data/cache/2013jan/25/47/69191_33691-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Рецепт достался от бабушки. Быстро и вкусно! В оригинальном исполнении выпекалась в русской печке, но и в духовке получается великолепно. Подаваться может как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты: Творог, Сметана, Сахар коричневый, Крупа манная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Масло растительное.
Тэги: десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "Как у бабушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/47/69191_33691-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка Как у бабушки" title="Рецепт: Запеканка Как у бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт достался от бабушки. Быстро и вкусно! В оригинальном исполнении выпекалась в русской печке, но и в духовке получается великолепно. Подаваться может как в горячем виде, так и в холодном.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "Как у бабушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "Как у бабушки"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка "Как у бабушки"»:

Творог Сметана Сахар коричневый Крупа манная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло растительное

Тэги: десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

729

Попробуйте приготовить вместе

2110

Фотографии «Запеканка "Как у бабушки"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 июня 2022 года svetik5552 #

+10

[+5]

Вкусная, нежная и пышная запеканка получилась

. Спасибо.

19 ноября 2021 года tatk0507 #

27 октября 2021 года зыркало #

Это больше похоже на своеобразный манник

27 октября 2021 года Аня-1964 #

Да нет, творожные запеканки чаще всего с манкой и делают. Сырники тоже некоторые делают с манкой. У меня немного другой рецепт, меньше манки, но это уже как кому нравится, да и творог разный

27 октября 2021 года зыркало #

В подаренной моей подругой запеканке всего по одному - на 200г пачку одно яйцо, ложка манки и ложка сахара. Диабет заменил сахар на 5 мл ж.сахарозаменителя и ложку дроблёного геркулеса

27 октября 2021 года Аня-1964 #

Ну здесь речь о лечебном питании не идёт. Если у вас есть ограничения из-за состояния здоровья, то ищите специальные рецепты или переделывайте под себя. Но претензии предъявлять точно не стоит. Да и не за что.

27 октября 2021 года Татошка7 #

↑Ответ для зыркало

подскажите,пожалуйста, ложка сахара и манки - столовая, а не чайная,я правильно поняла?

28 октября 2021 года зыркало #

Всё правильно - или мука или манка

29 сентября 2020 года Людмила Козеева #

+10

[+5]

Запеканка очень вкусная и нежная.Делала с обычным сахаром.Продукты брала из расчета пол.порции и выпекала 30 минут.Очень вкусно! Спасибо большое!

2 декабря 2018 года fialkaXY #

[+5]

Вкусная и нежная запеканка! Спасибо за рецепт!

7 августа 2017 года акчуч #

+26

[+5]

Запеканка понравилась. В следующий раз добавлю ягод или изюма и выдержу манку предварительно в сметание подольше, чтобы набухла лучше.

7 августа 2017 года felix032 #

Олечка, какая аппетитная красота

!!!

12 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, я старалась!

7 августа 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Шикарное фото!

Запеканка супер!

А я всегда добавляю изюм в запеканки. А что касается манки, то манка разная бывает. Я для выпечки покупаю ооочень мелкую. Раньше и не знала. А увидела в магазине. Удивлена была. В каши она мне не нравится, это только для маленьких детей. А в выпечку...супер! Обрати внимание в магазине.

12 августа 2017 года акчуч #

Людочка, спасибо, буду иметь ввиду.

7 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для акчуч

Оля, прекрасное фото!

12 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, моя дорогая!

7 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для акчуч

Оленька, чудесная запеканка! Как аппетитно со сметанкой!

12 августа 2017 года акчуч #

Да, со сметанкой очень вкусненько!

7 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Как соблазнительно!

Олечка, очень красивое фото с прекрасным исполнением рецепта!

12 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, так приятно читать твой комментарий!

7 августа 2017 года lelikloves #

↑Ответ для акчуч

Оленька, превосходная запеканка

Красивое, яркое фото

12 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, Оленька, я старалась!

1 августа 2017 года Сурик #

+30

[+5]

Очень вкусная запеканка! Добавила еще ванилин! Ароматная!!! Сахара многовато, но со сметаной отлично! Делала половину нормы. Спасибо большое за рецепт! Очень понравилась!!!

1 августа 2017 года lelikloves #

Людочка, отличная запеканочка

1 августа 2017 года Сурик #

Запеканка-супер! Даже и не ожидала! Но очень понравилась!!!

Спасибо большое, Олечка!!!

1 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Сурик

Замечательная запеканка!

1 августа 2017 года Сурик #

Согласна! Супер! Спасибо большое за похвалу!!!

2 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для Сурик

Людочка замечательная запеканочка

2 августа 2017 года Сурик #

Нам очень понравилась! Быстро и съели! Спасибо большое, Танечка!

2 августа 2017 года mtata #

нет сомнений,очень вкусно

2 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень вкусная запеканочка!

4 августа 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Очень вкусная получилась!!!

3 августа 2017 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, классная запеканочка и фото красивое

!!!

4 августа 2017 года Сурик #

Галочка, спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!

5 августа 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ох какой аппетитный кусочек! Обожаю запеканки! Рецептик прихватила!

6 августа 2017 года Сурик #

Мне очень понравилась!!! Спасибо большое за похвалу!

19 апреля 2017 года zuravlik #

+18

[+5]

Очень просто, очень доступно и очень вкусно. Сахара надо уменьшить. Добавляла вяленную вишню. Не проходите мимо рецепта! Обратите свое внимание - и Вы не пожалеете!!!
Автор, спасибо Вам огромное за рецепт!!!

31 марта 2017 года zuravlik #

Очень нежно, очень вкусно, сахара 100 гр. для нас очень достаточно!
Очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
Выгружу с телефона фотки-отчет за мной!

22 марта 2017 года N_Olga_4 #

+27

[+5]

Пекла с белым сахаром, в следующий раз немного уменьшу его количество. Только запеканка у меня нежно-рассыпчатая какая-то получилась - возможно, дело в домашних твороге и сметане. Но вкуууусноооо! Обязательно буду готовить снова! Спасибо за то, что поделились рецептом!

22 марта 2017 года korztat #

Еще бы не вкусно

- на 2 пачки творога по 200гр- стакан сметаны да 3 яйца!

22 марта 2017 года N_Olga_4 #

27 марта 2017 года zuravlik #

↑Ответ для N_Olga_4

от чего такие пышные и толстые запеканки у вас , мадам?
гипер поваренки делают гипер запеканки

в чем ты ее делала?
размер формы приблизительно????

28 марта 2017 года N_Olga_4 #

Света, у меня 5 форм и я уже не помню, в какой из них готовила (дело было в начале марта, а пеку я разную выпечку почти ежедневно, так что извини!). Запеканка не поднимается, как бисквит, поэтому бери такую форму, чтобы тесто было налито на пару сантиметров ниже бортиков. Чем толще творожная запеканка, тем дольше она печётся на медленном огне и тем аппетитнее выглядит!

31 марта 2017 года zuravlik #

Зачем тебе подарочные акции???
5 форм - это роскошь!
Я бы тоже нигде не участвовала и ни с кем не здоровалась!

31 марта 2017 года N_Olga_4 #

И это... Светлан, привет что ли!

31 марта 2017 года zuravlik #

ну типа того

31 марта 2017 года zuravlik #

↑Ответ для N_Olga_4

Хааа, хооо, хиии!
я тоже приготовила!
Спасибо за наводку!
Долой талия и мои молодые годы, здравствуй Оля - грандПоваренок!!!

31 марта 2017 года N_Olga_4 #

Я так понимаю, запеканка понравилась...

31 марта 2017 года zuravlik #

Естественно!

5 апреля 2017 года zuravlik #

↑Ответ для N_Olga_4

я смотрю фотку запеканка у тебя воздушная, а у меня (несколько раз готовила) получается в некоторых местах рыхлая, с пузырьками, а вся основная масса "отесливая", слипшаяся, что ли. что я делаю не так?

5 апреля 2017 года N_Olga_4 #

Скорее всего, дело в твороге. У меня домашний, сыворотка до конца стекает, и он получается не мокрый, как ты в магазине покупаешь.

5 апреля 2017 года zuravlik #

так может творог отцедить каким-то образом?

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

Ну, попробуй. Или под пресс. Я таких экспериментов ни разу не проводила, расскажешь потом.

13 марта 2017 года lina0710 #

+33

[+5]

Очень вкусная запеканочка! От себя еще добавила изюма. Спасибо огромное за чудесный рецепт!

13 марта 2017 года nnutty #

Лина, какая пушистенькая, воздушная!

13 марта 2017 года lina0710 #

Спасибочки, Натуль!

Нам очень понравилась, она даже больше похожа на пирог, т.к. в ней много манки!

13 марта 2017 года nnutty #

бегу печь

13 марта 2017 года lina0710 #

удачи тебе, моя дорогая!

13 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для lina0710

Лина, у тебя прямо пирог получился, высокий и красивый! Очень, очень удачная запеканочка получилась!

13 марта 2017 года lina0710 #

Юлечка, спасибо тебе за такую высокую оценку!

Очень приятно!

18 января 2017 года maktub 24 #

+20

[+2]

Вкусно. К сожалению мой сын не оценил, хотя творог любит, даже и без сахара-варенья... Рецепт указан точно, всё получилось как у автора, с первого раза. Но моя оценка такова, т.к. главный ценитель не оценил... Не обижайтесь)

20 октября 2016 года Alena Mila #

+22

[+5]

Вкусная запеканочка!!! С удовольствие полакомились со сметанкой))) Только количество сахара я уменьшила. Спасибо за вкусный рецепт!

5 апреля 2017 года zuravlik #

я смотрю фотку запеканка у вас воздушная, а у меня (несколько раз готовила) получается в некоторых местах рыхлая, с пузырьками, а вся основная масса "отесливая", слипшаяся, что ли. что я делаю не так?
спасибо.

12 сентября 2016 года Ника Осипова #

+17

[+5]

Какая вкуснятина! Обязательно буду готовить ещё! Очень хороший рецепт!.) 😁😁

19 июня 2015 года Chereshna #

вопрос по рецепту

Простите, а коричневый сахар бабушка где брала..?

19 июля 2015 года malinka3101 # (автор рецепта)

Бабушка делала запеканку конечно же с обычным сахаром. А рецепт участвовал в конкурсе, где нужно было использовать коричневый сахар, поэтому обычный сахар заменила на коричневый.

30 декабря 2014 года opyana #

Здравствуйте! Перепробовала очень много творожных запеканок, так как люблю их, но теперь, пожалуй, нашла ТОТ САМЫЙ рецепт- Ваш. Запеканка получилась чудесная! Даже муж отметил, что необычная. Ее получилось очень много, она воздушная, пористая. Если промазать коржи, то точно тортик!!! Спасибо большое за рецепт! Утаскиваю его в книгу самых любимых проверенных рецептов!

1 июня 2014 года Бэбита #

[+5]

Спасибо за самую вкусную творожную запеканку! Делаю всегда по вашему рецепту - безупречный результат!

8 января 2014 года NyurkaS #

Хороший рецепт!

Несколько раз уже готовила. Нравится как домашним, так и гостям.

4 января 2014 года Nienulka #

Спасибо за рецептик

8 января 2014 года malinka3101 # (автор рецепта)

На здоровье

27 октября 2013 года Feya60 #

Ocen’ interesnaya zapekanka , obyazatel’no prigotovlyu, vam spasibo!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка "Как у бабушки"

Ингредиенты для «Запеканка "Как у бабушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Как у бабушки"»:

Другие варианты рецепта

Творожная запеканка

Похожие рецепты

Творожно-овсяная запеканка "Детство"

Запеканка творожная с изюмом и фисташками

Творожная запеканка с соленой карамелью

Сырники "Весенние дары"

Запеканка творожная "Вариант"

Творожная запеканка с яблоками и брусникой

Творожная запеканка

Творожная запеканка «Весенняя»

Творожная запеканка "ГлазкИ"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рыжик"

Сырный крем

Торт "Французский сувенир"

Фотографии «Запеканка "Как у бабушки"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!