Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 3 октября 2011, 1:00
- 89775
Картофель в хрустящей корочке
Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:
- Картофель — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 70 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Пряности (любые)
- Зелень (любая свежая или сухая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1125 ккал |
белки
27 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
251.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:
-
Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.
-
Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.
-
Ломтик картофеля обмакиваем в воду.
-
Затем обваливаем в панировке.
-
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
-
Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!
В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2022 года Сурик #
12 апреля 2020 года svetl2010 #
12 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
В панировку добавила сыр
Автору огромная благодарность
8 июля 2019 года Андрей Силантьев #
19 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 марта 2018 года Mara2181 #
Мясо я готовила в сухарях, а вот картошку ещё ни разу!
Отменный вкус, все в восторге! Я сделала без мундира, поэтому разрезала пополам. Потрясающий гарнир и даже самостоятельное блюдо!!! Браво!!!
19 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 марта 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года Mara2181 #
Спасибо!!!
19 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года Mara2181 #
Очень рекомендую приготовить!!!
19 марта 2018 года lina0710 #
20 марта 2018 года Mara2181 #
20 марта 2018 года lina0710 #
19 марта 2018 года hellena2013 #
20 марта 2018 года Mara2181 #
Картошечка просто супер!!!
19 марта 2018 года DIALux #
В любом виде.
Такую особенно,
ибо ни разу подобную не делала!
Выглядит шикарно!
20 марта 2018 года Mara2181 #
Спасибо большое!!!
20 марта 2018 года DIALux #
Даже на сковородке получилась!!!
20 марта 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года Лилек3011 #
20 марта 2018 года Mara2181 #
От корочки я просто в восторге!!!
11 октября 2016 года Anytozka #
26 июля 2016 года Lena Petrosian #
26 июля 2016 года Lena Petrosian #
11 июля 2016 года kritikessa #
Надя, спасибо за рецепт!
19 марта 2018 года Любашка 77777 #
28 декабря 2015 года Л-лька2805 #
Только пришлось его дольше запекать в духовке, нежели предложено в рецепте!
24 ноября 2015 года Сергеева Арина #
24 апреля 2015 года alinka korg #
20 февраля 2015 года caramel77 #
19 марта 2018 года Любашка 77777 #
7 июля 2013 года Rencha1 #
8 июля 2014 года mizuko #
8 июля 2014 года Rencha1 #
11 августа 2015 года Nevermore #
30 июня 2013 года jeka77780 #
29 июня 2013 года Диана Б #
16 марта 2013 года Татушка77 #
18 марта 2013 года ЭнВэ # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Мария Есенина #
17 октября 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
8 сентября 2012 года Hellen_ka #
Это я о рецепте конечно
Теперь я знаю, как делается такой вкуснющий картофель!
СПАСИБО за рецепт!
17 октября 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: