Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

NinzonkaПоваренок 5 уровня

27 октября 2011, 3:41
14832

Котлеты "Мудрость"

Вкусные, нежные, ароматные котлетки. Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты "Мудрость"»:

Фасоль — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Кумин (молотый) — 1 ст. л.
Соль (и перец, по вкусу)
Рис (отварной) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1543 ккал	белки 72 г	жиры 14.5 г	углеводы 287.7 г
100 г блюда
ккал 226.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 2.1 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Котлеты "Мудрость"»:

В одном маленьком городке жили три подруги. Одну звали Фасолька, другую Морковка, а третью Луковка. Они дружили с детства и всегда были вместе. И вот в один день решили они поспорить, кто из них полезнее и вкуснее. Фасолька говорит: "Во мне много белка, кальция, железа, магния. Я очень полезная". Морковка ей отвечает: " А во мне есть каротиноиды и витамины. Я тоже очень полезна". Луковка послушала их, усмехнулась и говорит: " А во мне есть и сахара, и витамины, и фитонциды, и белки, и эфирные масла. Я самая полезная". Долго они так спорили, пока не пришел к ним мудрец. Мудрец послушал их и говорит: " Каждая из вас права. Вы полезны и вкусны. Но если вы объединитесь, то будете втрое полезнее и вкуснее!".
"А что, ведь и правда, вместе-то мы намного сильнее"- ответили подруги и начали готовить:
Фасоль замочить на ночь из расчета 1 стакан фасоли на литр воды. Утром, когда фасоль набухнет, отварить до готовности. Примерно минут 40.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Тушить на небольшом огне до золотистого цвета.
Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и кумин и еще тушить пару минут.
Отдельно отварить рис.
Фасоль, тушеные лук и морковь и рис измельчить в комбайне.
Добавить соль и перец, перемешать.
Из полученного фарша слепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
Жарить с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.
Очень вкусно с овощами и остро-сладким соусом Салса.

И мудрец был, как всегда, прав. По отдельности они очень полезны, но объединившись, они стали втрое полезнее и вкуснее. Каждая из них добавила что то недостающее, и получилось вот такое восхитительное блюдо.

[size=5]Приятного аппетита.[/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Царь горох" На обед На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: второе

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61005/]Котлеты "Мудрость"[/url]
[url=/recipes/show/61005/][img]/images/recipes/small/47/4738/473870.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Вкусные, нежные, ароматные котлетки. Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам.

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Кумин, Соль, Рис.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Мудрость"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4738/473870.jpg" alt="Рецепт: Котлеты "Мудрость"" title="Рецепт: Котлеты "Мудрость""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, нежные, ароматные котлетки. Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Мудрость"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Мудрость"

Вкусные, нежные, ароматные котлетки. Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты "Мудрость"»:

Фасоль Лук репчатый Морковь Чеснок Кумин Соль Рис

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1080

Котлеты по-арабски "Фалафели"

73
1080
142708

324

Котлеты из бобовых

55
324
39681

292

"Постный дуэт"

58
292
13330

224

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

22
224
14199

166

Котлеты из фасоли

29
166
52486

137

Котлеты из красной фасоли

33
137
13826

Фасолевые котлетки

12
83
2745

Фасолевые котлеты

15
74
26555

Фасолевые драники

18
48
2062

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1762

Картофельный салат с сельдью "Простой"

172
1762
27467

1511

Куриная пастрома с соевым соусом

96
1511
68557

496

Печенье "Зайчики"

59
496
6407

Комментарии и отзывы

23 апреля 2017 года Dinni #

Ааааа, мудрость рулит!!!

23 апреля 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)

Рада что понравился рецепт!

23 апреля 2017 года Dinni #

Спасибки!!

17 апреля 2015 года Nerch #

На мой вкус - из фасоли (нута, гороха и пр.) - отдельные котлетки, из риса - отдельные. А смешивать ни к чему.
Но это на МОЙ вкус

22 апреля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Конечно это дело вкуса!

Но рис и фасоль (нут, горох) очень хорошо между собой сочетаются и вместе усваиваются, так как оба растительного происхождения.

12 ноября 2014 года Mukhlisa #

А рис наверно круглый нужен для склеивания?

12 ноября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

У меня рис был не круглый. Я использую рис жасмин. Но если взять специальный рис, который склеивает, то будет еще лучше!

18 апреля 2013 года raiska_280585 #

фарш мягкий и катлеты не получались,когда начали жарится и вовсе резвалились и не перевернуть,пришлось муку добавить,но зря,на вкус ....в общем не вышло..

18 апреля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень странно... Я готовила такие котлетки много раз и все было хорошо... Я думаю можно было бы добавить побольше риса, он бы больше склеивал фарш....

18 апреля 2013 года raiska_280585 #

Сам рецепт мне очень понравился,но на деле получилась фигня,а как жаль!!!Всё делала по рецепту.

8 октября 2012 года OxiGen #

очень люблю фасоль. Спасибо, очень хороший рецепт, сделаю завтра! Только сейчас такая фасоль продается (как и горох), что и замачивать не надо.....прогресс!

13 октября 2012 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилось!

27 ноября 2011 года Missa-Missa #

отличный рецепт.Я делала из нешлифованого риса.Получилось очень вкусно.Спасибо.

12 ноября 2011 года e-katerina77 #

Я приготовила такие котлетки! Получилось здорово, вкусно и сытно! С хрустящей корочкой! Буду готовить еще такие - очень понравились!

12 ноября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!!! Очень рада что понравилось!!!

11 ноября 2011 года julaha #

кошмар редкосный. Вы сами эти котлеты по своему рецепту делали? Жареная каша получается, котлеты разваливаются.

11 ноября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень жалко что у вас не получилось. Может что то не так делали? Я эти котлеты довольно часто готовлю. Они всегда получаются вкусные. Попробуйте еще раз. Если разваливаются, добавьте побольше риса (его обязательно тоже надо перекрутить в блендере). Я честно говоря добавляю его на глаз.

11 ноября 2011 года julaha #

Я делала из белой фасоли, может другую нужно взять?

11 ноября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Я из белой фасоли ни разу не делала, только из красной. Может поэтому не получилось....

11 ноября 2011 года julaha #

А, тогда скорее всего в этом причина моих не удачных котлеток)). Поробую из другой фасоли сделать. Спасибо за ответы.

11 ноября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Попробуйте из красной фасоли. Должно получится. Напишите потом когда сделаете! И эти котлетки очень очень вкусно с остро-сладким соусом. Я покупаю Салса манго с персиком. Получается восхитительно. Котлетки за 2 дня расходятся. Вот на след. неделе хочу опять их сделать. Вчера только соус купила.

30 октября 2011 года avgusta2 #

попробовала сделать- на сковороде они разваливаются

( может всё таки яйцо добавить ?

30 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Я яйцо не добавляла. Попробуйте положить побольше риса. Он как бы склеевает фарш. Должно получится.

28 октября 2011 года Лианда #

Хороши котлеты - и вкусные, и полезные, и сытные!!! Мудрые, одним словом! Удачи Вам на конкурсе!

28 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

27 октября 2011 года y-levchenko #

Завтра как раз постный день, сегодня попробуем приготовить. Интересный рецепт. Спасибо.

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Они очень легко и быстро готовятся. Надеюсь вам они понравятся.

27 октября 2011 года Я любушка #

Спасибо за рецепт! "Мудрые" котлетки-СУПЕР!!!

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилось!!!!

27 октября 2011 года Yulya #

Красиво и несомненно полезно

Желаю удачи в конкурсе!

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

27 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

Вкусно и полезно!!! удачи в конкурсе!

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

27 октября 2011 года светинька deleted #

пользительные котлетки, УДАЧИ

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

27 октября 2011 года Annychka #

Очень интересно

Обязательно воспользуюсь

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Конечно попробуйте. Очень вкусно получается.

27 октября 2011 года Pulcherima #

Мой привередливый МЧ лук не переносит,ест его только в котлетах-там ведь он перемолотый и его не видно))Попробую ему ваши котлетки как-нибудь сделать для разнообразия))+

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Ой, я тоже лук не ем. Только в котлетках, где его не видно.

Надеюсь что вашему МЧ понравится.

28 октября 2011 года Pulcherima #

а я думала,он у меня один такой привереда))А оказывается вам много таких-луконенавистников)))))

29 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Точно, луконенавистников !

27 октября 2011 года мисс #

вкусно, полезно

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

и еще очень легко и быстро готовится.

27 октября 2011 года матиша #

Вообще рецепт замечательный и полезный!Только почему-то не загрузились пошаговые фото?

27 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Да что то интернет медленно работает... Но уже должны были загрузиться.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты "Мудрость"

Ингредиенты для «Котлеты "Мудрость"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Мудрость"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов