2 ноября 2011, 9:15
620198

Лепешки с сырной начинкой

Лепешки "Муж в восторге". Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь - одной рукой готовила, второй фотографировала!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сырной начинкой»:

Вода — 100 мл
Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
Соль
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520.4 ккал	белки 66.9 г	жиры 67.5 г	углеводы 164.5 г
Порции
ккал 152 ккал	белки 6.7 г	жиры 6.8 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 211.2 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Лепешки с сырной начинкой»:

А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было).
Пока остывает тесто, натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
Лепешки вкусные и горячие, и теплые, и холодные!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска жарить

Вкусы: сырный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61122/]Лепешки с сырной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/61122/][img]/data/cache/2013jan/24/03/68501_42930-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Лепешки "Муж в восторге". Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь - одной рукой готовила, второй фотографировала!

Ингредиенты: Вода, Сок томатный, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная, Сыр твердый, Курица, Масло сливочное.
Тэги: закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с сырной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/03/68501_42930-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с сырной начинкой" title="Рецепт: Лепешки с сырной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лепешки "Муж в восторге". Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь - одной рукой готовила, второй фотографировала!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с сырной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61122/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с сырной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сырной начинкой»:

Вода Сок томатный Масло растительное Соль Мука пшеничная Сыр твердый Курица Масло сливочное

Тэги: закуска, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Крылья индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

28 июля 2017 года Мышь Поллитровая #

вопрос по рецепту

Не могу понять, что делаю не так.В первый раз готовила - было норм. Во второй раз все то же самое, но тесто после остывания как клей, хотя в горячем виде как надо! Пробовала с томат соком, потом с пастой. Даже добавление муки не спасает.

29 сентября 2017 года Мышь Поллитровая #

Отвечу сама себе))) Тем, у кого такая же проблема - смените муку. С мукой другой марки все получилось идеально.

12 ноября 2017 года Mara Kotja #

Спасибо, своим "расследованием" Вы спасли жизнь многим рецептам..Проблема в муке , к сожалению, может все испортить. Ещё раз спасибо. Обычно грешат на рецепт и себя, на муку в последнюю очередь

9 июля 2017 года Dinni #

Ваау, очень интересная идея!!

6 июля 2017 года miss conewa2013 #

Девочки, а кто пробовал тесто без томатной пасты или сока? Не всегда бывает под рукой!

6 июля 2017 года Каринка28 #

А подскажите как тесто брать в руки,если оно горячее с плиты?

15 декабря 2019 года Regenschirm #

Подождите, пока немного остынет.

6 июля 2017 года mariel1 #

Потрясающий рецепт!!! Быстро! Вкусно! Дёшево!!

28 апреля 2017 года PapaPasha #

Давно лежит в КК, но всё никак не собрался приготовить и вот решился. 15 мин в описании, это конечно только на тесто и начинку- всё приготовление заняло 1,5 часа. !НО оно того стоило! начинку делал из копчёной курочки без кунжута, хотя он был бы не лишним. За тесто большущее спасибо! Отличное и не липнет, изумительно раскатывается! Вообщем отличное блюдо, только по времени чуть дольше или если б ещё пару рук, то и дело бы быстрей пошло! Спасибо!

17 марта 2017 года Петроффич #

Непременно попробую, спасибо.
У меня супруга жареного избегает, попробую адаптировать для выпекания

4 марта 2017 года sholga #

Спасибо, за рецепт! Я сделала постный вариант начинки, т.к. соблюдаю сейчас пост. Очень вкусное тесто- яркий вкус. Начинку делала такую: картофельное пюре+свежий укроп, тушёная капуста + грибы, кабачковая икра. Вкусная и легкая еда!

17 марта 2017 года Петроффич #

Спасибо за идею постной начинки.

4 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

какой гениальный рецепт! тесто вот прям "душка"...не липнет, хорошо раскатывается в тончайшие лепёшки (и не скатываются обратно)! и сырно-колбасная начинка очень в тему! браво! спасибо за рецепт!

3 февраля 2017 года lina0710 #

+35

[+5]

Нам очень понравились лепешки! С тестом работать одно удовольствие - очень мягкое, податливое, совершенно не липнет к рукам и к столу. Тесто делала строго по рецепту, но лепешки бледноваты, а что если попробовать полностью на томатном соке, без воды, как думаете? Оленька, спасибо Вам огромное за чудесный рецепт, он однозначно приживется в нашей семье!!!

3 февраля 2017 года nnutty #

Лина, какие замечательные лепешки получились! очень аппетитные!!!

3 февраля 2017 года lina0710 #

Спасибо, Наташенька!

Так приятно!!!

30 января 2017 года владаша #

Оригинально! Стоит попробовать!

27 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие необычные лепешки

26 января 2017 года Светланка g980 #

+43

[+5]

Здравствуйте, Ольга! Я к Вам с отчётом и благодарностью! Очень интересный рецепт! Такое замечательное тесто! Впервые добавляла в него томатный сок.)) Раскатывается легко, податливое! В начинку добавила варёной колбаски. Лепёшки получились вкусными, нам понравилось. Огромное Вам спасибо за отличный рецепт!

26 января 2017 года laka-2014 #

Светик, потрясающие лепёшечки!

27 января 2017 года Светланка g980 #

Леночка, спасибо огромное!

12 ноября 2017 года Mara Kotja #

Здравствуйте, Ольга! Я к Вам с отчётом и благодарностью! Очень интересный рецепт! Такое замечательное тесто! Впервые добавляла в него томатный сок.)) Раскатывается легко, податливое! В начинку добавила варёной колбаски. Лепёшки получились вкусными, нам понравилось. Огромное Вам спасибо за отличный рецепт!

Какая красотища!!!!!!!

12 ноября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо большое! Спасибо!

19 января 2017 года Alia S #

Сегодня готовила лепешки. Не понравилось мне тесто. Возможно я что-то не так сделала. Чтобы тесто было эластичным нужно было постоянно подсыпать муку, т.к. оно прилипало к рукам, к столу и к скалке. Начинку делала из копченого сыра с чесноком и зеленью.

14 августа 2016 года PapaPasha #

Давно лежит в КК но приготовить собрался только сегодня. Отличные лепёшки получились! Весёлое оранжевое тесто, интересный вкус. Делал с сыром, копчёной курицей и чесноком- получилось замечательно! Спасибо за рецепт

8 августа 2016 года lola mail #

Какой аппетитный рецепт ,я его сейчас обязательно при готовлю на завтрак!)

22 июня 2016 года Elenoshko #

Спасибо за рецепт!!!Очень вкусно все получилось,вот только не прочитала что на сухую сковородку,поэтому немного развалились,в след.раз буду повнимательней.

11 июня 2016 года girlOlya #

+19

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт! Обожаю сыр и рада новенькому рецепту с ним

В следующий раз попробую с чесночком

29 апреля 2016 года kalioksana #

Обязательно попробую)) Просто и аппетитно))

22 марта 2016 года лена-1917 #

вопрос по рецепту

Добрый день. Муки взвесить 200г? Что-то они у меня поджарились,но не пропеклись. Жарила на среднем огне.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Филе индейки с гранатовой глазурью

Страсбурский пирог

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!