Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Снэк
  • 4 ноября 2011, 19:20
  • 42946

Закусочные шарики с оливками

Рецепт: Закусочные шарики с оливками

Съедается молниеносно, как семечки: вот оно есть и его сразу нет! Слоистое, хрустящее, в меру солeное, со сливочным вкусом... - идеальная закуска к пиву! Да и просто с чаем тоже неплохо.

Категория: Закуски Снэк

Ингредиенты для «Закусочные шарики с оливками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
529.3 ккал 		белки
20.4 г 		жиры
47.2 г 		углеводы
9.1 г
100 г блюда
ккал
252 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
22.5 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Закусочные шарики с оливками»:

  • Для начала нужно приготовить универсальное тесто-пятиминутку - http://www.povarenok .ru/recipes/show/610 89/, оно делается очень просто, не буду повторяться. Разделим его на 3 части. Мы используем 1 часть, а две других пустим на рулеты.

  • Или воспользуемся кусочком теста, которое осталось с прошлого раза. У меня именно оно: в пакетике пролежало в холодильнике почти 5 дней.
    Тесто вынуть из пакета, немного помесить и скатать в колбаску.

  • Слить жидкость из оливок.
    Я использовала зелёные, можно брать также чёрные, а также оливки с начинкой. И вообще, кто сказал, что только оливки? Солёный огурчик, шарик паштета, солёные орешки, грибы...

  • Насыпать в мисочку кунжут.

  • Колбаску теста разрезаем на маленькие кусочки. Каждый кусочек разминаем в лепёшечку и вкладываем внутрь оливку.

  • Защипываем и скатываем шариком.

  • Шарики обваливаем в кунжуте и выкладываем на слегка смазанный противень.
    Чтобы после выпечки кунжут не ссыпался и держался лучше (а он может существенно осыпаться), шарики можно слегка смазать желтком.

  • Как вариант - шарики обваливаем в мелко натёртом пармезане или маке, или толчёных орехах, или и в том, и в другом.

  • Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до зарумянивания шариков.

Приятного аппетита вам и вашей семье!


Нескучного вам времяпровождения на кухне!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: сливочный пикантный соленый оливковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные шарики с оливками
Рецепт: Закусочные шарики с оливками

Съедается молниеносно, как семечки: вот оно есть и его сразу нет! Слоистое, хрустящее, в меру солeное, со сливочным вкусом... - идеальная закуска к пиву! Да и просто с чаем тоже неплохо.

Категория: Закуски › Снэк

Ингредиенты для «Закусочные шарики с оливками»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочные шарики с оливками» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вот такого применения теста у нас не было ,спасибо, непременно в субботу буду своих угощать этим лакомством. И свои пять копеек: тесто это давно знаем и любим, были рады встрече со старым знакомым. А мама из него пекла такие вкусные, такие мамины пресные пироги с капустой! Чудо! Ни у кого больше таких не пробовала. И вот, словно от мамы привет получила. Спасибо огромное! Так тепло на душе! Спасибо и за рецепт, и за улыбку!
Спасибо за теплый комментарий и ностальгические воспоминания, это очень ценно. Хотелось бы знать, понравится ли вам вариант с оливками Готовьте на здоровье!
Олечка, принимай отчёт! На этот раз всё сделала с утра, пока Уничтожитель вкусностей был на работе! Эх, не догадалась в разрезе сфотографировать! Но это не страшно! Тесто брала покупное "Едим дома", шарики с зелёными оливками в белом кунжуте, а с чёрными - в чёрном. Вкусно!!! Кстати, муж меня потом доставал: как зайдёт на кухню, так кричит: "А я шарики ем!" Вот, ведь, Дразнилка!
Как вкусно выглядят! Спасибо за фотоулику и за волю к победе!
Спасибо за оценку, Оленька! Какие же они вкусныеее!!! Теперь эта закусочка получит постоянную прописку в праздничном меню! А насчёт воли к победе (читай "упрямства"), мне этого не занимать: я же Овен по гороскопу!
ооо, обожаю овнов, знакомы близко)
Вкусняшка!!
огромное спасибо, скоро у мужа ДР обязательно приготовлю
это замечательная закуска
Как просто и быстро! Спасибо за оригинальную идею шариков!!!
это очень вкусно
Рекламу конечно Вашу увидела- но - где же рецепт теста?
/recipes/show/61089/
↑Ответ для barsikg-2015
в тексте есть ссылка
Оля, какая красота! Увидела и сразу захотела испробовать рецепт! Оливок в доме нет, на улице -1, снег валит... Зато есть свои огурчики, слоёное тесто и кунжут двух цветов! Пойду, займусь! Муж с работы придёт, удивлю в очередной раз. Спасибо за рецепт!
Очень здорово сработала фантазия на начинку. И как результат?)
Результат бессовестно съеден! Даже не успела сфотографировать: как всегда, по закону подлости, фотик оказался разряжен! И как я не старалась, не укараулила!!! На мои возмущения муж с улыбкой ответил, потирая живот: "А нечего такие вкусняшки делать"! И добавил: "Ты чего, хотела меня так изощрённо пытать: дескать, смотри, но кушать не смей?" Но, ничего! Вот куплю оливки и снова сделаю! И фотик заранее заряжу! Тогда и отчитаюсь.
Главное, что результат был) И самое главное, что всё понравилось! Спасибо, что приготовили!
Был, и ещё какой! Олечка, ко мне лучше на "ты", так как-то привычнее. Ещё раз спасибки за рецепт!
ко мне тоже на ты)
Классная закусочка !
Очень удачная, это правда
Замечательные шарики! Делала с разными начинками.
Мне тоже они очень нравятся Какие у вас красавчики!
Почитала отзывы и очень хочу приготовить эти чудесные шарики!
Попробуйте, это вкусно!
Отличная идея, получилось очень вкусно. Спасибо Вам большое за рецепт. Отличная закуска на праздничный стол. Сегодня была пробная порция. Единственное что я изменила , смазала шарики желтком а потом обваляла в кунжуте. Шарики исчезли с тарелки со скоростью ветра. Это лучшая похвала.
Это точно! Вам спасибо за доверие к рецепту! И замечательную фотку!
Шарики просто объеденье!!!!!!!!
Огромное спасибо зо рецепт
Рада, что вам понравилось)
Шарики - просто прелесть! А тесто-пятиминутка лёгкое не только в приготовлении, но и в поедании, почти невесомое. Я приготовила шарики с ветчиной и сыром, и, с курагой и изюмом (+сахарок, "мои" сладенькое любят). Большей популярностью пользовались шарики с ветчиной и сыром, в кунжуте (сладкие я катала в маке, чтобы отличать). Делала из половины нормы теста, на пробу, получился ровно 1 противень. Почти всё за раз снямкали втроём - пробовали с чайком. Дольше шарики крутила. Обязательно ещё с оливками попробую, очень понравилось!
Очень приятно, что вы распробовали тесть) Надеюсь, теперь очередь за рулетами
Шарики - просто прелесть! А тесто-пятиминутка лёгкое не только в приготовлении, но и в поедании, почти невесомое. Я приготовила шарики с ветчиной и сыром, и, с курагой и изюмом (+сахарок, "мои" сладенькое любят). Большей популярностью пользовались шарики с ветчиной и сыром, в кунжуте (сладкие я катала в маке, чтобы отличать). Делала из половины нормы теста, на пробу, получился ровно 1 противень. Почти всё за раз снямкали втроём - пробовали с чайком. Дольше шарики крутила. Обязательно ещё с оливками попробую, очень понравилось!
Оля,вкусно! Вот правда у меня изначально кунжут уже поджарен был и поэтому быстро подгорели! Но что вкусно,всё равно распробовали! Ставлю +
Рада, что распробовали) Мне тоже они нравятся. Фотка замечательная!
чего только не придумаешь для фото на Поварёнок
Готовила шарики.Добавляю фото
Готовила тесто уже не единожды и каждый раз очень довольна! Особенно нравится использовать его в качестве основы для пирогов с капустой или с грибами+болгарский перец. Особенно радует то, что тесто можно заморозить Огромное спасибо!
На здоровье, всегда приятно, когда рецепт используется)
Наконец и я приготовила эту закусочку, благо повод был "20летие сестры", всем очень понравились шарики, правда они у меня вышли не очень румяными
Рада, что понравились, а подрумянить всега можно до нужного цвета
скажите, а тарталетки из этого теста, как Вы думаете, можно приготовить???
/recipes/show/61089/ - почитайте о нём. Это очень удобное тесто. Тарталетки, рулеты, пироги, трубочки - даже пирожки по типу слоёных.
↑Ответ для Юлия Одесса
Спасибо, попробую сделать.
Выглядит вкуснющим образом!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки