Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

bestПоваренок 5 уровня

24 мая 2008, 21:54
6300

Яйца-кокот с шампиньонами

Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Яйца-кокот с шампиньонами»:

Шампиньоны — 500 г
Яйцо куриное — 8 шт
Сыр твердый — 100 г
Сухари панировочные / Панировка — 50 г
Сливки (густые или сметана) — 0.5 шт
Лук репчатый — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1872.3 ккал	белки 110.1 г	жиры 128.4 г	углеводы 72.4 г
Порции
ккал 234 ккал	белки 13.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 130 ккал	белки 7.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 5 г

Рецепт «Яйца-кокот с шампиньонами»:

Мелкие шампиньоны помыть. Если не очень мелкие, то порезать небольшими кусочками.
Растительное масло раскалить на сковороде и положить туда грибы. Тушить пока вся вода не выпарится. Добавить мелко порезанный лук и обжаривать до готовности.
Добавить сливки (или сметанку), посолить и поперчить по вкусу.
Формочки смазать масличком и выложить туда грибочки.
В яйцах белки отделить от желтков.
Желтки аккуратненько положить на грибы.
Белки взбить с солью. Аккуратненько ввести потертый сыр и панировочные сухари.
Выложить вокруг желтка смесь из белка.
Запечь в горячей духовке (около 180 С) минут 15.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: грибной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6178/]Яйца-кокот с шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/6178/][img]/images/recipes/small/2/226/22627.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит.

Ингредиенты: Шампиньоны, Яйцо куриное, Сыр твердый, Сухари панировочные, Сливки, Лук репчатый.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца-кокот с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/226/22627.jpg" alt="Рецепт: Яйца-кокот с шампиньонами" title="Рецепт: Яйца-кокот с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца-кокот с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6178/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца-кокот с шампиньонами

Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Яйца-кокот с шампиньонами»:

Шампиньоны Яйцо куриное Сыр твердый Сухари панировочные Сливки Лук репчатый

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

547

Мясной террин с печенью и грибами

32
641
6537

314

Фотографии «Яйца-кокот с шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 апреля lila piskaridze #

10 июля 2022 года yuvl #

[+5]

Похоже на жульен,но идея сохранения желтка очень хороша,спасибо за рецепт!

27 марта 2010 года Магирисса #

Сделала, попробовала.. Вкусно, но малость суховато у меня получилось со сметаной (( , или передержала - хотя держала в разогретой духовке 10 минут.. В следующий раз только сыр расплавится - сразу же вытащу.Рецепт все же уже в книжечке у меня ))

26 марта 2010 года Магирисса #

Обожаю французскую кухню! За рецептик спасибо - очень понравился, забрала )))

26 мая 2008 года Лейла #

Группа фантазерам о ле о ле,

Классно-оригинально,ну..просто бесподобная идейка.Катуша++++ :P

25 мая 2008 года maifka #

Оригенально!

25 мая 2008 года Lisicca1 #

Как здорово!Забрала к себе

25 мая 2008 года Lacoste #

Катюш, какая вкуснятина!!!+++

26 мая 2008 года Babay #

а не проще положить сначала белковую смесь, а потом на неё желточек ??? В серединку...

26 мая 2008 года best # (автор рецепта)

может и проще. Я же пишу как я делала, а сделайте в своём варианте.

26 мая 2008 года Babay #

как у любого лентяя мне всегда все хочется упростить...

26 мая 2008 года Babay #

↑Ответ для best

насчет приготовить сложнее

у меня духовки нет... да и смешно ... для одного делать такую красоту...
Себе я просто грибы пожарю и яйком залью

25 мая 2008 года Babay #

... а яйца-кокотт с трюфелями по генуэзсски... Классическая фраза... но фсё течет... появляется новая классика...

25 мая 2008 года best # (автор рецепта)

25 мая 2008 года alisa-108 #

Какая идея хорошая. Спасибо за рецептик, Катенька!

25 мая 2008 года чиполинка #

Катюша!
Молодец!Красиво и вкусно!

24 мая 2008 года ubilbbra #

интересный и красивый вариант грибов в сметане +, скажите, а из формы их надо выкладывать или надо есть прямо из формы?

24 мая 2008 года best # (автор рецепта)

Можно и из формы есть, но у меня муж вылаживал :P

24 мая 2008 года ubilbbra #

из такой формы наверное есть не очень удобно, советую Вам брать любые чашки (я побовала они все выдерживают высокую температуру духовки и потом хороши отмываются, а так же можно использовать их (чашки) для фуршетов или пикников так как их удобно держать.

25 мая 2008 года best # (автор рецепта)

спасибо за совет. Как то боязно мне было в чашках делать, но теперь наверное рискну :wink:

26 мая 2008 года Babay #

↑Ответ для best

Ваще то яйца-кокотт едят из той посуды в какой их делают

24 мая 2008 года JessyBri #

Просто класс! +++

24 мая 2008 года Лисенок #

Катюня,какая прелесть!Это для моего сынули!!!
Он и с тарелкой такое съест!Спасибо!+++

24 мая 2008 года Леонида #

Очень мило! 8)

24 мая 2008 года pinkflamingo1962 #

Оригинально!+

24 мая 2008 года LuchOK #

Как здОрово! И не трудно! Забрала! ++++!!!

24 мая 2008 года Виталия #

Чудесное порционное блюдо. Возьму в свою книжечку. Спасибо. :lol:

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца-кокот с шампиньонами

Ингредиенты для «Яйца-кокот с шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца-кокот с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Фаршированные грибы

Гречка постная "Восточные мотивы"

Опята с картофелем из русской печки

Капустные биточки

Запеченная капуста с грибами

Грибы в соусе с картофелем на гарнир

Макароны "От Лесника"

Жареные лисички с картофелем

Шампиньоны с сельдереем и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Весенняя свежесть"

Мясной террин с печенью и грибами

Сахарные пряники

Фотографии «Яйца-кокот с шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!