У леса на опушке жила Зима в избушке. Она снежки солила в березовой кадушке, Она сучила пряжу, она ткала холсты Ковала ледяные да над реками мосты. Потолок ледяной, дверь скрипучая, За шершавой стеной тьма колючая. Как шагнешь за порог - всюду иней, А из окон парок синий-синий. Обожаю эту песню. Обожаю Хиля. Обожаю Новый Год!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 декабря 2011, 21:57
- 43918
Конфеты "Снежки"
Ингредиенты для «Конфеты "Снежки"»:
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Печенье — 100 г
- Сок лимонный (или ликер, коньяк, любой фруктовый сироп, мятный сироп и т.д.) — 3 ст. л.
- Вишня (вяленая, или сушеная клюква, или орешки, или вообще ничего) — 17-18 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1559.3 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
77.3 г |
углеводы
200.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 18 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Конфеты "Снежки"»:
-
Рецепт наипростейший. Вот продукты. Печенье самое простое - Юбилейное традиционное, вишня вяленая, предварительно замоченная в соке (а лучше, все же в коньяке или ликере). Из этого количества продуктов у меня получилось 18 конфет.
-
Шоколад всегда плавлю так - ломаю на кусочки и опускаю посуду с шоколадом в кастрюлю с кипятком.
-
Печенье поломать на кусочки и измельчить в пудру блендером. Смешать с шоколадом
-
В полученную массу добавить лимонный сок или ликер, или коньяк, или фруктовый сироп. Должна получиться пластичная масса. Я добавляла только лимонный сок, и пожалела. С коньячком или ликером было бы очень хорошо. Так что детям - с лимоном, себе - с горячительным. Количество жидкости регулируйте сами, не добавляйте сразу всю, в зависимости от марки печенья может понадобится больше или меньше указанного количества. Разделить шоколадную массу на равные кусочки любым удобным вам способом. В серединку можно положить ягодку, только предварительно отожмите их от лишней влаги - она будет мешать при лепке конфет. А можно и не класть начинку вовнутрь - тоже будет хорошо
-
Крепко сожмите кулак, формируя тугой комок, затем придайте конфетам округлую форму. В каждую конфету воткните зубочистку. Если возникнет идея подавать их как чупа-чупсы, на палочке, то зубочистки не подойдут - лучше воспользоваться шпажками. Тогда конфеты можно будет поставить в стакан. Растопите белый шоколад аналогично темному и окунайте туда наши конфетки. Если поливать их сверху из ложечки, шоколад будет ложиться более ровно.
-
Я для просушки выбрала лимон и яблоко - воткнула зубочистки с конфетами в них и поместила в холодильник на пол часа.
-
Затем зубочистки вынимаем... а можно и не вынимать, поставить в небольшой стаканчик и так подать на стол - такие вот новогодние чупа-чупсы.)))
Сразу после холодильника конфеты очень твердые, дайте им нагреться минут десять при комнатной температуре, только тогда можно ощутить весь вкус. Конфеты очень сладкие, поэтому лимонный сок отлично разбавляет эту сладость. Если будете использовать фруктовый сироп, то берите не сладкий, а кислый или с горчинкой (брусничный, например). Хорошим дополнением будет мятный сироп или можно использовать шоколад с мятой.
Хороших, веселых праздников!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2018 года чжучи #
14 декабря 2018 года wise1288 #
16 августа 2018 года tanushka mikki #
25 февраля 2018 года yardbird #
22 января 2018 года DIALux #
- а, печеньки, какие из них конфетки???
Но чем-то меня рецепт зацепил, и я их сделала в канун нового года.
Ну до чего ж это вкусно!
Делала я разные конфетки, эти - одни из лучших! великолепное сочетание вкусов!
Накрутила и шариков, и в формочках конфетных. Моя начинка - цукаты из лайма. Шарики окунала в белый шоколад, у сердечек - шапочки. Только этот шоколадный слой полупрозрачный получился. Украшала посыпками и орешками.
Спасибо за рецепт!
17 декабря 2016 года Olivkka #
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 января 2016 года Natali121288 #
14 января 2016 года Пустовойт Люба #
15 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 января 2016 года kate mfmo #
3 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 июня 2015 года Vol-14 #
9 июня 2014 года Изобелла #
9 июня 2014 года Katerina1122 #
9 июня 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
28 июня 2013 года Sun-Rise #
19 марта 2013 года 67ledi67 #
19 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года стажер #
19 февраля 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 февраля 2012 года стажер #
31 декабря 2011 года barska #
31 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 декабря 2011 года irina_vip #
Ну, ты поняла, о чём я...
От всей души рада!!!
30 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 декабря 2011 года algambra #
С наступающим! Успехов в новом году!
30 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 декабря 2011 года в744нт #
ПОЗДРАВЛЯЮ с ПОБЕДОЙ!
Я так рада за Вас!
Рецепт - прекрасный! И песня замечательная!
30 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 декабря 2011 года Забавушка #
25 декабря 2011 года Milagro #
25 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: