Появились у меня вот такие интересные конфетные формочки с рельефным рисунком. Можно, конечно, просто залить шоколадом и тоже будет красиво. Но... хочется чего-то эдакого. К тому же, опять мне приглянулась одна из подложек от коробки с конфетами. Выбрасывать такую полезную вещь - грех ; ) И я дала ей второй шанс на выживание.
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2011, 20:42
- 7322
Конфеты "Лямурные"
Ингредиенты для «Конфеты "Лямурные"»:
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный — 250 г
- Семечки подсолнуха (лущеные) — 3-4 ст. л.
- Джем (йогуртово-клубничный) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.7 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
124.7 г |
углеводы
198 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 509.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 32 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Конфеты "Лямурные"»:
-
Вот они: формочки, подложка и силиконовый шприц... ах, да - ещё всё-таки понадобятся шоколад и начинка ;)
-
Белый шоколад использовала дисковый и растопила в микроволновке (20 сек.) прямо в силиконовом шприце (очень удобно).
Из шприца заполнила рельефные углубления в конфетных формочках и ячейки на подложке. Все неаккуратности убирала (можно использовать салфетку или ватную палочку. -
Затем сразу занялась бонусной шоколадкой. Растопила в микроволновке 150 г тёмного шоколада (по схеме 20 сек. + 10 сек.), смешала его с семечками и заполнила подложку (белый шоколад к тому времени успел схватиться).
-
Чтобы основание шоколадной плитки было гладким, накрыла её полиэтиленой плёнкой и прогладила утюжком для мастики (но можно и просто ладонью).
-
В таком виде (вместе с плёнкой) ставим плитку шоколада в морозильник на 10-15 минут.
-
Теперь можно заняться основным блюдом. Растопила остатки тёмного шоколада и мягкой силиконовой кистью заполнила формочки, равномерно распределяя шоколад по стенкам. Формочки неглубокие, поэтому слой шоколада не должен быть толстым.
-
Формочку с шоколадом нужно поставить на несколько минут в морозильник, а тем временем приготовить начинку. В качестве начинки я выбрала йогуртово-клубничную пасту (цвет подходил к тематике конфет). Не путать с йогуртом - ничего общего. Паста оказалась настолько густой, что мне пришлось всё-таки 10 секунд подержать баночку в микроволновке на максимальной мощности, чтобы сделать её пожиже.
Тонким слоем нанесла начинку на схватившийся шоколад. -
Сверху залила тёмным шоколадом.
-
Также накрыла плёнкой и прошлась утюжком.
-
Формочки можно ставить на 10-15 минут в морозильную камеру.
А тем временем шоколадную плитку из морозильника можно достать и извлечь из подложки (извлекается очень легко). Так выглядит тыльная сторона: -
А так выглядит фронт :) Если есть потёки, удалить их ножом.
Плитка получилась большой, основательной (примерно 190 г). Во избежание перелома плитку лучше сразу поместить на какую-нибудь твёрдую подложку (можно вырезать из картона). А с формочкой-подложкой ничего не случилось, и она мне ещё пригодится :) -
А вот и конфетки приготовились. С лёгкостью извлекаем их из формы. Но употреблять шоколад лучше на следующий день: сразу после морозилки он легко мажется, но затем подсыхает.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года Dinni #
15 июня 2013 года Изобелла #
11 декабря 2011 года аната1 #
11 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
11 декабря 2011 года algambra #
10 декабря 2011 года barska #
10 декабря 2011 года faerr84 #
10 декабря 2011 года Хаврошечка #
10 декабря 2011 года lyubov59 #
10 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
10 декабря 2011 года Nika #
10 декабря 2011 года мисс #
9 декабря 2011 года Викуся_Куся #
9 декабря 2011 года mellorn #
9 декабря 2011 года Наталена deleted #
9 декабря 2011 года стажер #
9 декабря 2011 года orudakva #
9 декабря 2011 года ju1ietta # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года orudakva #
9 декабря 2011 года ju1ietta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: