Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

12 декабря 2011, 5:46
7940

Рыба в томатном соусе с каперсами

Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Рыба (морская белая, филе) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ломт.
Помидор (консервированные, в собственном соку) — 400 г
Каперсы — 1/3 стак.
Вино белое сухое — 1/3 стак.
Цедра лимона (с одного лимона)
Кориандр ( свежий) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2884.5 ккал	белки 427.7 г	жиры 95.3 г	углеводы 42.2 г
Порции
ккал 721.1 ккал	белки 106.9 г	жиры 23.8 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 76.7 ккал	белки 11.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Готовим томатный соус.
Шинкуем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле.
Добавляем томаты, лимонную цедру (я не добавляла) и вино, варим на медленном огне минут 10 до загустения соуса.
Добавляем каперсы, соль и перец. Убираем соус с огня.
Филе рыбы режем на порционные куски и обжариваем на смеси оливкового и сливочного маслел.
На обжаренные куски рыбы выкладываем соус и кориандр (у меня отсутствует) и пару минут варим на медленном огне, для того, чтобы рыбка пропиталась соусом. Ну вот и все!
Подавала рыбу с рисом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: обед ужин второе

Вкусы: нежный томатный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62074/]Рыба в томатном соусе с каперсами[/url]
[url=/recipes/show/62074/][img]/images/recipes/small/48/4871/487114.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. 
В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.

Ингредиенты: Рыба, Лук    репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Помидор, Каперсы, Вино белое сухое, Цедра лимона, Кориандр, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в томатном соусе с каперсами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4871/487114.jpg" alt="Рецепт: Рыба в томатном соусе с каперсами" title="Рецепт: Рыба в томатном соусе с каперсами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. 
В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе с каперсами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62074/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в томатном соусе с каперсами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Рыба Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Помидор Каперсы Вино белое сухое Цедра лимона Кориандр Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1481

Рыба в томатном соусе

68
1481
52982

1235

Килька в томатном соусе

141
1235
48669

564

Рыба "Красная"

85
564
40341

487

Рыба по-болгарски

160
487
32340

462

Минтай "Сладкий"

20
462
22980

235

Рыба, томленная в томатном соке

23
235
5799

165

Рыба в томатно-яблочном соусе

34
165
6901

146

Треска в томатном соусе

30
146
31471

137

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

54
137
13403

Рыбка в томате

23
97
7772

"Килька" из речной рыбы в томатном соусе

16
84
26546

Горбуша по-болгарски

15
84
9671

Филе судака в томатном соусе

14
82
23024

Рыба в томатном соусе с каперсами

23
80
6366

Тушеная рыба с овощами

8
71
21060

Хек, тушенный с луком и морковью

14
71
39388

Сазан, запеченный с томатами и овощами

32
70
3677

Скумбрия с овощами, запеченная в духовке

7
50
3582

Камбала, тушенная с овощами

55
50
3911

Рыба в кисло-сладком соусе

33
45
4636

Рыба в томатном соусе

46
37
7903

Холодная рыба в остром соусе

20
36
6043

Сом в томатном соусе

41
32
15005

Горбуша под морковным маринадом

34
32
3415

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

1003

Салат "Первая любовь"

154
1003
38413

2530

Холодная копченая курица в духовке

249
2530
86438

165

Торт "Медовичок"

34
165
20504

Комментарии и отзывы

30 мая 2014 года vabalas #

Для удобства - свежую зелень зовут кинзой, семена - кориандром

А цедру зря не добавили! -

- у меня и кориандр с легким цитрусовым ароматом, удачная парочка!

30 мая 2014 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Ваша правда!

12 декабря 2011 года barska #

Супер вкусно и очень просто!

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Купила свежее филе, грех морозить, полистала журнал, нашла рецепт, заглянула в шкаф, все есть, кроме кинзы, было-бы вкуснее с травкой!

Посмотрела в окно, дождь, машина на улице, зонт в машине, а ладно обойдусь без кинзы. Наверное думала больше, чем готовила!

13 декабря 2011 года barska #

..ну как про меня написала

12 декабря 2011 года Милана Прекрасная #

Аппетитная рыбка!!!!!!

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2011 года mamaliza #

Рыбка - загляденье! С каперсами попробую приготовить. И кориандр свой с дачи есть.

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

:’( А вот у меня не было! Думаю с кориандров еще вкуснее будет! Обожаю эту травку!

13 декабря 2011 года mamaliza #

А мне на днях передали из Грузии домашние сунели разные. Такой запах! Руки потом с мылом не отмывались. Никакого сравнения с магазинной приправой!

12 декабря 2011 года algambra #

Хорошая рыбка!

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2011 года белошвейка #

Очень вкусная рыбка.

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

На скорую руку блюдо и все довольны! Спасибо!

12 декабря 2011 года мисс #

вкуснотищщщщща

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибищщщщщще!

12 декабря 2011 года светинька deleted #

отличное сочетание ингредиентов

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Томаты придают рыбке не повторимый аромат! Спасибо!

12 декабря 2011 года wowan5 #

а я все смотрю на каперсы и не решаюсь купить

какой у них вкус или какой вкус они дают?интересный рецепт и быстрый

12 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Вкус соленый, примерно, как оливки, но каперсы мягче. Попробуйте, очень вкусно получилось! Спасибо!

12 декабря 2011 года barska #

↑Ответ для wowan5

Слегка маринованный огурец напоминают

12 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

вкуснооо!!!

13 декабря 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыба в томатном соусе с каперсами

Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов