Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Света-КотэПоваренок 4 уровня

19 декабря 2011, 15:15
21273

Английский пирог

Этот пирог – классический рецепт английской кухни. Готовится с говядиной и почками молодого барашка. Вкуснейшая сочная начинка под тонкой хрустящей крышечкой из теста. Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Английский пирог»:

Почки (бараньи) — 500 г
Говядина (мякоть) — 300 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 3 шт
Сливки — 300 мл
Помидор — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Молоко — 150 мл
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Яйцо куриное (для смазки)
Специи (соль, перец)

Рецепт «Английский пирог»:

Тесто.
Начнем приготовление именно с него. Просейте муку (1,5 стакана) и порубите с холодным маслом (3 ст. ложки) ножом до мелкой крошки. Влейте молоко и добавьте 1 столовую ложку сушеного тимьяна, соль. Вымесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем очистите картофель, нарежьте его полукружьями и обжарьте в растительном масле до золотой корочки 5 минут. Переложите в форму для выпечки.
Затем лук нарежьте полукольцами и обжарьте теперь уже в сливочном масле до золотистого цвета. Шумовкой выложите лук сверху на картофель.
Приступаем к мясу. Удалите из почек протоки и жир, нарежьте полосками. Так же полосками нарежьте говядину, обваляйте мясо в муке.
Обжарьте в той же сковороде, где жарили лук 5-7 минут на среднем огне, добавьте сливки и готовьте еще 5 минут.
Переложите мясо в форму на картофель и лук.
Нарежьте крупными кусками помидоры и смешайте их с мясом.
Тонко раскатайте тесто в пласт толщиной не более 1 см и накройте им форму. Смажьте взбитым яйцом и проткните вилкой в нескольких местах.
Запекайте в разогретой до 220*С духовке 25 минут.
Нежный сытный пирог готов!
Он просто тает во рту!
Приятного аппетита Вам и Вашей Семье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее ужин обед второе закуска пирог

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62230/]Английский пирог[/url]
[url=/recipes/show/62230/][img]/images/recipes/small/48/4892/489227.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог – классический рецепт английской кухни. Готовится с говядиной и почками молодого барашка. Вкуснейшая сочная начинка под тонкой хрустящей крышечкой из теста. 
Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты: Почки, Говядина, Картофель, Лук репчатый, Сливки, Помидор, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Тимьян, Масло растительное, Яйцо куриное, Специи.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе, закуска, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Английский пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4892/489227.jpg" alt="Рецепт: Английский пирог" title="Рецепт: Английский пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог – классический рецепт английской кухни. Готовится с говядиной и почками молодого барашка. Вкуснейшая сочная начинка под тонкой хрустящей крышечкой из теста. 
Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Английский пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10260">Почки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62230/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Английский пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Английский пирог»:

Почки Говядина Картофель Лук репчатый Сливки Помидор Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Тимьян Масло растительное Яйцо куриное Специи

Тэги: горячее, ужин, обед, второе, закуска, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 января 2012 года xsenia #

Очень понравился рецепт ! Спасибо)

3 февраля 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

И Вам больщое спасибо за внимание!

27 декабря 2011 года Виктория Солнечная #

МММ!!! Забрала в КК!!!

3 февраля 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

На здоровье!

25 декабря 2011 года Суздальский Кухарь #

вот это тема)))

24 декабря 2011 года светинька deleted #

сытный пирожок +++++++

3 февраля 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

22 декабря 2011 года algambra #

Вкусный и сытный пирог!

3 февраля 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 декабря 2011 года hto33 #

Забираю в КК. И у меня тот же вопрос про почки, что и у других....

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

В классическом рецепте пирога используют именно почки молодого барашка. Но за неимением рекомендую (сама пробывала) баранье серце, свиные почки или свиное сердце! Готовте на здоровье! Жду Вас с нетерпением с результатом!

20 декабря 2011 года Эухарис deleted #

Добавила в КК. Удачи Вам!!!

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большущие спасибо!!!

20 декабря 2011 года мисс #

вопрос по рецепту

слышала, вкуснооооооо

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Спасибо! Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!

20 декабря 2011 года ириска-ируся #

Очччень вкусно!

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!

19 декабря 2011 года белошвейка #

. Какая вкуснятина.

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 декабря 2011 года mnnn #

Очень понравился рецептик! А если нет бараньих почек?

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

В классическом рецепте пирога используют именно почки молодого барашка. Но за неимением рекомендую (сама пробывала) баранье серце, свиные почки или свиное сердце! Рекомендую попробывать!

19 декабря 2011 года mamaliza #

Слышала про такой рецепт. Это классика английской кухни.

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Да, действительно! Процесс приготовления немного трудоемкий - но результат того стоит! Уж я ответственно заявляю!

19 декабря 2011 года Kerania #

Интересный вариант пирога

Спасибо

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Благодарю! Готовте на здоровье!

19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

очень вкусно!

Спасибо!!!

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв!!!

19 декабря 2011 года bigmama62 #

а почки обязательно бараньи???Другие не идут???

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

В классическом рецепте пирога используют именно почки молодого барашка. Но за неимением рекомендую (сама пробывала) баранье серце, свиные почки или свиное сердце! Очень вкусно!

19 декабря 2011 года Милана Прекрасная #

Должно быть вкусно!!!

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Очень, очень вкусно!!!

19 декабря 2011 года Леля Абильштейн #

Ух ты, по-моему это очень вкусно! Замечательный рецепт!

20 декабря 2011 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо! Это действительно ну ооочень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Английский пирог

Ингредиенты для «Английский пирог»:

Рецепт «Английский пирог»:

Похожие рецепты

Лимбургский фруктовый пирог

Яблочный пирог "Янтарный"

Пирог с мясом и отварным картофелем

Рыбный пирог

Пирожки с повидлом

Порционные пироги из лаваша с сыром

Сливовый пирог с бадьяном

Пирог "А-ля ачма"

Пироги с яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!