Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

AlefniuniaПоваренок 8 уровня

26 мая 2008, 1:12
16217

Лагман

Этим блюдом поделилась моя хорошая знакомая, которая жила в Ташкенте. Оно немного трудоемкое, но очень вкусное. Это кладезь витаминов, т. к. присутствуют почти все овощи. За фото спасибо Нелли nelliundco.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Лагман»:

Мясо (баранина, говядина или свинина но это уже не по-восточному) — 500 г
Картофель
Морковь — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок (можно меньше, кто не любит острое, я кладу 3-4 зубка) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Соль
Специи
Зелень
Лапша (домашняя)
Масло растительное

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1751.7 ккал	белки 24.5 г	жиры 12.3 г	углеводы 437.1 г
100 г блюда
ккал 71.5 ккал	белки 1 г	жиры 0.5 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Лагман»:

Соус:
Мясо нарезать мелкими ломтиками, картошку кубиками, морковь, капусту, перец - соломкой, лук кольцами, помидоры дольками, чеснок измельчить.
Пассеровать лук в казанке, в масле, добавить мясо, жарить, пока не выделится сок.
Положить помидоры, чеснок, перец, морковь, картофель. Все жарить помешивая до полуготовности.
Залить водой, дать закипеть, ввести соль, специи, капусту, и тушить на медленном огне.

Отдельно сварить лапшу, промыть.

Когда соус готов, вареную лапшу окунуть в кипяток, выложить слоем на блюдо, полить соусом и посыпать зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6226/]Лагман[/url]
[url=/recipes/show/6226/][img]/data/cache/2021apr/07/48/2854284_65189-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Этим блюдом поделилась моя хорошая знакомая, которая жила в Ташкенте. Оно немного трудоемкое, но очень вкусное. Это кладезь витаминов, т. к. присутствуют почти все овощи. За фото спасибо Нелли nelliundco.

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Морковь, Капуста белокочанная, Баклажан, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Помидор, Соль, Специи, Зелень, Лапша, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лагман
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021apr/07/48/2854284_65189-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лагман" title="Рецепт: Лагман"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим блюдом поделилась моя хорошая знакомая, которая жила в Ташкенте. Оно немного трудоемкое, но очень вкусное. Это кладезь витаминов, т. к. присутствуют почти все овощи. За фото спасибо Нелли nelliundco.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лагман»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6226/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лагман

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Лагман»:

Мясо Картофель Морковь Капуста белокочанная Баклажан Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Помидор Соль Специи Зелень Лапша Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5667

Лагман в мультиварке

493
5667
982857

3513

Лагман "Для любимого мужа"

133
3513
551669

673

Лагман

86
673
840119

534

Лагман "Привет из Бишкека"

114
534
121881

479

Лагман

83
479
191914

318

Лагман по-среднерусски

56
318
46363

285

Лагман

66
285
63295

233

Лагман

40
233
15285

200

Лагман, Дунганская лапша

73
200
81765

198

Лагман

28
198
24770

172

Лагман из птицы ногатой

24
172
24097

170

Лагман

25
170
76015

169

Настоящий уйгурский лагман

47
169
58057

164

Лагман

32
164
53035

107

Гуйру лагман

39
107
163321

105

Лагман

39
105
14063

Лагман "Папа научил"

2
93
20844

Лагман от Дюдюки

10
91
8182

Мой Лагман

20
81
18725

Лагман по-дунгански

22
73
10720

Пародия на лагман, но очень вкусно

18
47
8398

Лагман в мультиварке

6
30
5698

Лагман по-сибирски

18
28
15026

Мой Лагман

10
14
5595

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

266

Салат "Санта"

158
266
48393

1667

Мясо "Провансаль"

156
1667
146618

1271

Сырник львовский с маком

50
1271
18902

Фотографии «Лагман» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2022 года Сурик #

+12

[+5]

Ох, что-то фотография меня подвела! А фоткать было уже нечего, всё съели! Аллочка, очень вкусно, очень ароматно! Спасибо большое за рецепт!

24 декабря 2022 года Alefniunia # (автор рецепта)

Людочка, огромное спасибо за чудесный фотоотчет!

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

6 апреля 2021 года nelliundco #

+14

[+5]

Готовила из говядины, овощи по рецепту, только нарезала всё кубиками, они всё равно развариваются . Отличный вариант лагмана! Порция очень большая, мне не представлялось возможным жарить овощи вместе с мясом, я их пожарила отдельно и добавила к мясу, тушила всё вместе 1 час 30 минут . Аллочка

, благодарю за отличный рецепт

6 апреля 2021 года Alefniunia # (автор рецепта)

Неллечка, какой красивый лагман у тебя получился!

Огромное спасибо за доверие и чудесное фото!

6 апреля 2021 года nelliundco #

6 апреля 2011 года abarinasvetlana #

А редьку разве не надо?

8 апреля 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

Этот рецепт мне дала знакомая,которая всю жизнь прожила в Ташкенте. Я все в точности готовила и написала в рецепте. Репки не было. Но если Вы хотите,то думаю,что она не помешает. У нас, к сожалению ее купить сложно,я в овощных не видела.

22 декабря 2009 года victyusha_d #

спс надо будет попробовать!!!

7 июня 2009 года О-ля-ля #

Аллочка, я с удовольствием утащила твой рецептик лагмана, спасибки!!!

++++++++++!

7 июня 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)

олечка,спасибо. Готовь на здоровье.
анимационные картинки

7 июня 2009 года О-ля-ля #

Спасибочки, очень красивые цветочки!!!)))

28 декабря 2008 года eriniya #

А куда я глядела?Главное,что не проглядела!!!Всегда хотела попробовать!!+++

28 декабря 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Тонечка,спасибо. Лучше поздно,чем никогда.

остальные картинки тут

28 декабря 2008 года eriniya #

МОИ ЛЮБИМЫЕ ЦВЕТЫ!!!!!!!!!
Спасибо,Аллочка!!!

28 декабря 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Я тоже их очень люблю,но к сожалению у нас они не растут.

28 декабря 2008 года eriniya #

Остается только Dior...

7 июня 2009 года Alefniunia # (автор рецепта)

И то,если у нас есть в продаже. Некоторый парфюм у нас не продается.

2 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Аллочка! Забрала к себе твой лагман. Я в Ташкенте ела совсем другой, то твой будет, точно, не хуже! +

2 сентября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо за оценку,попробуй.Мне ,кстати этот рецепт дала знакомая,которая жила в Ташкенте.Видимо там тоже по-разному готовили лагман. Приятного аппетита!

3 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Удалено создателем комментария

3 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для Alefniunia

13 октября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

8 июня 2008 года tusja #

segodnja sdelaju! no w opisanii ne stoit kogda lozit baklazan :lol:

8 июня 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Извините,не написала. Баклажан порезать кубиками и кладем вместе со всеми овощами,только капуста позже.

26 мая 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Всем спасибо за отзывы и приятного аппетита.

26 мая 2008 года дося deleted #

Вкусненько!!!+

26 мая 2008 года maxiki #

Я родом из Ташкента, люблю узбекскую кухню! Лагман напоминание о детстве и любимом городе.+

26 мая 2008 года кухарка #

Лагман тоже очень любит семья. Но он действительно без картошки и капусты! А вот редька маргеланская зеленая- обязательный компонент.Но я думаю и в вашем варианте он вкусный!!

26 мая 2008 года azia #

Лагман люблю,но он у нас без картошки.

26 мая 2008 года Виталия #

Лагман - это вкусно!

26 мая 2008 года Олеся #

Ммммммм..... вкусноооо... Сегодня обязательно приготовлю на ужин!

26 мая 2008 года биа46 #

Давно,однажды ,делала лагман,было ну очень вкусно!!!+++

26 мая 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ирочка,попробуй,действительно вкусно и полезно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лагман

Ингредиенты для «Лагман»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лагман»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лагман» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Рубрикатор рецептов